Stiùireadh do Bhiadh Ionadail ann am Meagsago Nuadh
Lorg biadh ionadail - uaineagan uaine, seallaidhean dearg, agus mòran a bharrachd - leis an stiùireadh seo do bhiadh ionadail ann am New Mexico. A bheil an rud as fheàrr le bhith ag ithe gu h-ionadail ann an New Mexico? Cuir post-dealain orm airson innse dhomh dè a chaill mi!
Tha tòrr àiteachan ann airson biadh fìor mhath ann an New Mexican fhaighinn anns an stàit. Seo beagan dhiubh airson sùil a thoirt air:
Buidhnean Cafe Pasqual gu h-ionadail tron chuid as motha den bhliadhna agus a 'frithealadh kickin.
Tha Chope's ann an La Mesa (mu 15 mionaidean deas air Las Cruces) a 'frithealadh enchiladas iongantach, seann-fhasanta (air a chuairteachadh ann an clach dearg no uaine) agus a' cleachdadh fiodha le sìol-fhlùraichean.
Is e àite beag, airgead-a-mhàin a th 'ann am Padilla's eadar Sgoil Innseanach agus Bun-reachd ann an Albuquerque ann an ionad stiallach a tha a' frithealadh biadh ùr Meagsach mar a bhith a 'cleachdadh biadh fiadhaich.
Tha Real Food Nation na neach-fuirich neo-àbhaisteach ann an Sante Fe a 'frithealadh raon de dh' òir, a 'gabhail a-steach burrito bracaist le gorm uaine - a gheibhear cho ionadail' s as urrainn, gu dearbh.
Is e bizcochitos briosgaidean siùcair le blas anise a th 'air an tumadh ann an siùcar siùmhan a chaidh a dhèanamh agus a fhrithealadh air feadh New Mexico. Coltach ri uiread de mhodhan traidiseanta, tha tionndadh gu leòr de bhizcochitos - tha cuid de na tagraidhean a tha riatanach, tha feadhainn eile a 'tionndadh gu ìm gus na briosgaidean seo a dhèanamh brèagha agus blasad. Feuch an reasaidh Bizcochitos seo agus faic carson a tha iad a 'brosnachadh a leithid de dhìoghladh!
Tha biadh ùr Meicsiceo air a chladhach. Tha e làn de chileagan. Tha e mu dheidhinn chiles. Nas teotha na b 'fheàrr. Ge bith co-dhiù 'se na sligean uaine de New Mexico Meagsago no an fheadhainn as fheàrr leotha ann an ceann a tuath New Mexico, bidh piopairean teth air an cleachdadh ùr, ròsta, tioram, agus talamh - gu tric còmhla. Ionnsaich tuilleadh mu chiles an seo.