Tha na buntàta cluasach slaodach seo furasta a dhèanamh le càise cheddar agus sochairean sìmplidh. Tha an t-oideas air a mheas gu leòr airson a bhith furasta ullachadh agus blas mòr, agus tha e cinnteach gum bi thu cinnteach a-rithist agus a-rithist. Chaidh a 'bhuntàta anns an dealbh a ghearradh, ach tha buntàta fiadhaich math cuideachd.
Is e an roghainn deagh roghainn airson dinnear latha trang. Chan e buannachd mhòr eile a th 'ann gu bheil an taobh a tha a' fàgail an taobh a-muigh a 'gabhail a-steach farsaingeachd stovetop no àmhainn, gu h-àraid ma tha thu ag obair air dìnnear mòr no cuirm saor-làithean.
Tha iomadh rud a dh 'fhaodadh tu a dhèanamh gus blasan eadar-dhealaichte a chur ris an rèis. Gus blas garlic aotrom a thilgeil, cleachd clòg de dhuilleag air an taobh agus bonn a 'chucair mus cuir thu ìm taobh a-staigh. No, gus blas oinnnein a chur ris, cuiribh beagan lòin de bhrathan-bìdh no uinneanan biorach sa chraiceann mus cuir thu am flùr agus ullaich an sauce. Dh'fhaodadh cuid de bhocan, aodach gèamach, no beagan lòin-bùird de luibhean ùra a bhith air an cur ris airson blas agus dath a bharrachd. Airson saise nas beairtiche, cleachd leth-gu leth an àite bainne. Chan eil coltas gun teagamh sam bith air na roghainnean.
Gàirnich na buntàta crìochnaichte le càise cheddar a th 'air a mhilleadh no air peirsil ùr no air a ghearradh gu breagha airson taisbeanadh tarraingeach. Faic na molaidhean airson mar a chrìochnaicheas tu an dish anns a 'chasairle le lùb-aibhnichean.
Tha an rèis a 'dèanamh 4 seirbheisean, agus tha e furasta a chlàradh airson teaghlach mòr no dinnear potluck.
Na dh'fheumas tu
- 5 buntàta meadhanach (mu 1 1/2 gu 2 not)
- 3 spùran-bhùird ìm
- 1/4 cupan
- flùr gach adhbhar
- 1 salann kosher teaspoon
- 1/8 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich (no airson blas)
- 1 1/2 cupan bainne
- 1 cupan càise cheddar air a mhilleadh (agus barrachd airson garnish, ma tha e ag iarraidh)
- Roghainneil: peirsil ùr gearraichte no sìol
Mar a nì thu e
- Fialaidh ìm ìm agus bonn a 'chnuic slaodach a chuir a-steach.
- Crùisg am buntàta agus cuiridh iad iad ann an cuairtean 1/4-òirleach. No, gearradh iad ann an dìosg 1/4-òirleach. Tionndaidh a 'chrann crogan air a' bhuntàta.
- Cuir na 3 lòin-bhùird de ìm ann an sospan os cionn teas meadhan-ìseal. Nuair a tha an ìm air a leaghadh, cuir a 'mhin, a' salainn, agus a 'phiobar. Cook, daonnan a 'gluasad, airson 2 mionaid. Beag air bheag a 'giùlan sa bhainne. Teas agus stir gus am bi thu sgìth agus tiormaichte. Cuir a-steach an càise sguabaidh agus lean ort a 'còcaireachd, a' gluasad, gus am bi a 'chàise air leaghadh.
- Thoir an sauce càise thairis air a 'bhuntàta.
- Còmhdaich am pota agus còcaich am buntàta gu h-ìosal airson 5 gu 7 uairean, a 'gluasad aon uair no dhà rè an ùine còcaireachd gus am buntàta a chumail air a chòmhdach leis an t-sauce càise. Ma tha thu ag iarraidh, crathadh càise a bharrachd thar mullach a 'bhuntàta agus lean ort a' còcaireachd gus am bi i air a leaghadh.
- Cuir a-mach am buntàta is an t-sauce gu bobhla a tha a 'frithealadh agus garnish le peirsil gearraichte no sìol, ma tha thu ag iarraidh.
Stiùireadh
Dèan e caran-chasail: Airson sùil uabhasach làn- bhocha , gluais am measgachadh buntàta bruich gu biadh bèicearachd le boghadh. Cuir 1 cupan de dhroch bhàn bog le 2 lòch bùird de ìm leaghte . Dèan a 'bhroilleach air feadh a' bhuntàta agus bruich thu ann an àmhainn fiadhaich 425 airson timcheall air 10 gu 15 mionaidean, no gus an cuir thu brown.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 649 |
| Gu lèir Fat | 35 g |
| Sàmhchair saill | 19 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sòidiam | 1,393 meatair |
| Gualaisg | 61 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 23 g |