Tha an eggplant agus na tomatoan ròsta seo air a dheagh chothromachadh le basil ùr, tioram, garlic, ola-ola, agus càise Parmesan. Cleachd càise math, ùr-fhradhaichte no snastaichte air na glasraich ròsta seo.
Ged a tha mi a 'còrdadh rium gu mòr ris a' chrann-basil sa mhias seo, bidh mòran luibhean eile a 'dol gu math le megplant agus tomato. Thoir fa-near mint, thyme, peirsil no grinneam a chleachdadh an àite an basil ùr no tioram. Tha càise Romano no Asiago math airson càise ùr Parmesan. Faic na molaidhean agus na h-atharrachaidhean airson bheachdan nas ionaid agus cuiridhean a dh'fhaodadh a bhith ann.
Feuch an cuir thu an eggplant agus na tomatoan ròsta le cearc no steaks grilled no dèan e dìnnear lusan sìmplidh le rus, luis-ròis, no pasta.
Na dh'fheumas tu
- 2 megplant beag, air an gearradh thairis gu 1/4-òirlich
- 6 toman mead meadhanach, air an gearradh thairis gu 1/4-òirlich
- 1 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 2 spùinn-bhùird
- ola ollaidh a bharrachd
- 2 clòbh
- garlic, biorach
- Duilleagan 6 gu 8 basil, air a ghearradh gu breagha, no mu 1 bas-teaspoon basil duilleach tioram
- Càise ùr-bhreacach le brumesan airson blas
Mar a nì thu e
- Dèan spreadadh basgaid bèiceach eadardheach le spìonadh ola ola-ola no sailleadh le ola ola. Èibhinn teas gu 425 °.
- Ann am poca mòr no bobhla stòraidh bìdh, tilgidh an eggplant slioste agus tomato leis a 'bhradan, an ola, an ola-ola, an garllan agus an t-sròn.
- Lìon na tomato sgapte agus megplant a-mach anns a 'phacaidh bèice ullachadh ann an aon fhèis (tha a bhith a' dol thairis beagan gu ceart, ach ma tha thu a 'cruachadh, cleachd 2 pans).
- Bèiceadh na sliosan airson 35 gu 45 mionaid, no gus am bi glasraich gu math donn.
- Crùbadh le càise Parmesan ùr.
A 'frithealadh 4 gu 6.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Tilgeil na megplants agus na tomatoan le 1 teaspoon de phùdar garlic an àite garl-fhiadhaich ùr.
- An neach-ionaid Romano no càise Asiago airson na Parmesan. Tha Asiago beagan nas miosa agus tha blas nas salainn agus nas gèire aig Romano.
- Cuir cearcall bheag sgapte ris a 'mheasgachadh megplant agus tomato. Tilgeil leis an ola ola-ola agus ròstadh mar a chaidh a stiùireadh.
- Cuir stiallan piobar dearg agus / no clag uaine ris an eggplant agus tomatoes.
- Cuir beagan stiallan de bhacag bruich air a thionndadh gu megplant agus tomato.
- Cuir na cnòthan-bruidhte a tha air an tastadh chun an eggplant agus na tomatoan ròstte mus cuir thu càise le càise Parmesan.
Mar a roghnaicheas tu eggplant
- Coimhead airson craiceann a tha saor an-asgaidh bho chròidean, falaidhean, agus àiteachan bog.
- Bu chòir gum biodh megplants làidir agus gu math troma airson am meud.
- Chan eil eggplant beag gu meadhanach nas coltaiche na megplant mòra.
- Seall air cas an eggplant. Bu chòir dha a bhith uaine agus saor bho mhullach.
Faodaidh tu na reasabaidhean seo a bhith agad cuideachd