Mar a nì thu brògan bàrr, crutagan, no cromagan toastach

Fhad 's as urrainn dhut brògan aran tioram a dhèanamh gun a bhith gan dèanamh ann an ìm no ola, bidh an ceum seo a' cur blas agus a 'leigeil leotha an crèadha a chumail nas fhaide. Tha croutons agus brògan aran tòsta air leth furasta a dhèanamh le aran , rollaichean, no croissants an-diugh. Faic mar a nì thu iad agus a chleachdas airson gach seòrsa.

Buidheann: Buidhnean bheathaichean, lusan, mhuir-

Nuair a chuireas crògan-bìdh bakte, dathte, uidheam crunchy, agus blas ìm. Gu tric bidh iad a 'cleachdadh briseadh-bìdh gu mullach casseroles, leithid macaroni agus càise agus casserole bean cheddar uaine , far a bheil iad air an cur ris a' mhullach mus cuir iad an casserole san àmhainn is air an toast fhad 'sa bhios an casserole a' bèiceadh.

Airson cleachdaidhean eile, mar eisimpleir air glasraich, brot, no salad, faodaidh tu brògan-bìdh a bhualadh air an stovetop mus cleachd iad iad gu mullach an tais.

1. A 'gearradh no a' briseadh aran cruaidh no latha an-diugh gu pìosan nas lugha agus cuingeal goirid ann am pròiseas bìdh airson brusgan garbh no crom a dhèanamh.
2. Mura h-eil thu a 'cleachdadh nam briosgaidean a-mach sa bhad, cuir a-steach iad ann am baga stòraidh bìdh, cuir ròin, bileag leis a' cheann-latha, agus reothadh iad.
3. Gus a bhith a 'dèanamh mhiongan aran bogte, measgachadh 1 cupan de bhragagan aran bog le 2 lobha-bhùird de ìm leaghte. Tilgeil no giùlan le forc airson a bhith a 'còta na mucan-mara leis an ìm a chaidh a leaghadh. Ma tha thu gan cur ri macaroni agus càise no càsairle eile, faodaidh tu an cur air mullach a 'chasaille aig an àm seo.
4. Gus brògan aran bogte a thòstadh airson cleachdaidhean eile, cuir iad ann am pannal gun bhualadh os cionn teas meadhanach air an stovetop. Cook, a 'gluasad gu bràth gus a bhith donn agus beagan cruaidh. A-nis, tha iad deiseil gus mullach biadh a mhullachadh agus cumaidh iad an crèadh nas fhaide na aran sìmplidh tioram.

Bràistean Tòsta agus Croutons

Faodaidh tu ola ola-ola a chleachdadh gus na h-aran teann seo a dhèanamh. Cumaidh iad an crispness nuair a bhios iad air an cleachdadh ann an cuibhlichean, saladan, no mar bhriseadh. Seo mar a nì thu iad:

1. Tilgeil pìosan air a ghearradh no aran ciùbach le mu 2 lobha-bhùird de ola ollaidh airson a h-uile 1 1/2 gu 2 cupan arain.
2. Scaig iad a-mach air duilleag bèice agus cuiridh iad a-mach iad gu aotrom le salann kosher.

1. Airson crùbagan aodaich no croutons, bidh iad a 'crathadh gu sgiobalta le pùdar garlic agus luibhean tioram, mar bratan basil no peirsil.
2. Bèicear ann an àmhainn 350 F (180 C no Gas 4) airson mu 10 gu 15 mionaidean.

Sin an deireadh ma tha thu a 'dèanamh brògan ciùbach no crùbanan. Gus a bhith a 'dèanamh bhratagan-arain, cuir na pìosan aran tòsta anns a' phròiseas bìdh gus am bi iad cho dona no gu meadhanach mar as fheàrr leat. Bidh crùbanan aran a tha teannte air talamh a 'dèanamh àite math airson mucan biorach tioram a cheannach.

Faodaidh tu na croutons a chleachdadh air saladan no brot. Cleachd na brògan-bìdh a tha air a thòstadh mar casserole a 'briseadh, a' briodadh, no mar sholaraiche ann am meatloaf no meatballs.

Crostini

Tha crostini a 'dèanamh gu luath airson bonn inneal no tlachd a ghabhail le brot no salad. Seo mar a nì thu iad:

1. Slaod bratach arain Frangach ann an sligean tana.
2. Brùis air gach taobh de na sliosan le ola ola-ola agus crathadh le salann mara agus piobar dubh ùr.
3. Bèicear ann an àmhainn 375 F (190 C no Gas 5) airson mu 10 mionaid, a 'tionndadh na crostini mu leth-shlighe tron ​​àm fuine.
4. Dèan spìonadh le càise Parmesan grànda, ma tha thu ag iarraidh.