Tha na empanadas vegetarian sin air an lìonadh le arbhar milis agus siùis càise uabhasach. Mas fheàrr leat rudeigin nas cruaidhe, cuir beagan cearc no feòil barbecue ris an lìonadh.
Na dh'fheumas tu
- 1 oinn bheag (air a ghearradh)
- 1 phiob clag dearg (air a ghearradh)
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 1 corn le reòiteag de 16-unsa (no mu 4 cupan de chraobhan arbhair ùir)
- 1/4 cupan cilantro (air a ghearradh)
- 1 bòrd-bhùird air uisge
- Salt agus piobar gu blas
- Airson an sauce càise:
- 3 spùran-bhùird ìm
- 10 bùithtean-lòin flùr
- 1 cupan bainne
- 1/2 cupan uachdar
- 1/2 cuibhreon cumin
- 1 cupan càise cheddar air a ghràdh
- 2 lòch-bhùird le càise Parmesan
- Salt agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
- Ullaich taos empanada agus cuir thu air falbh gus fois a ghabhail.
- Ann an sgàilean trom thairis air teas meadhan, cuir a-mach an tàmh agus a 'phiobair ruadh anns an ola-ola agus ìm gus am bi e bog agus sàmhach (5-8 mionaidean).
- Cuir ris an arbhar agus an uisge agus a chòcaireachd, a 'gluasad, airson 5 mionaidean a bharrachd. Stèidhich an cilantro agus bruich airson 1-2 mionaid eile.
- Thoir air falbh bho teas, ràith le salainn agus piobar gus blas a chur air. Suidhich air leth gus fuarachadh.
- Ullaich sauce càise: Mealaich an ìm ann an siospan meadhain. Gabh anns a 'mhin air teas meadhain, a' gluasad airson 2-3 mionaidean. Gabh anns a 'bhainne agus an uachdar, a' gluasad gu cunbhalach gus am bi iad a 'fàs tiugh agus a' tighinn dìreach gu boil.
- Cruthaich na caesan agus a 'chuine, agus an ràith airson blas le salann is piobar. Thoir air falbh bhon teas.
- Dèan measgachadh de ghlasraich a-steach do mheasgachadh càise agus leig le fionnar (no fuaraich e ann am frithealaiche airson beagan mhionaidean).
- Dèan taos empanada eadar-dhealaichte ann am pìosan goilf meud ball, agus cuir gach fear a-steach gu ball rèidh. Leig leam fois 5 mionaidean.
- Preheat oven gu 425 ceum.
- Air uachdar flùrach, cuir gach ball de thasgadh gu cearcall timcheall air 6 òirleach ann an trast-thomhas.
- Spoon 2-3 spùran-lìonaidh de lìonadh ann am meadhan a 'chearcaill. Brus air iomall an taois air leth bonn a 'chearcaill gu h-aotrom le uisge.
- Follaich an leth as àirde den chearcall de thasgadh os cionn an lìonadh gus leth-thiorclan a chruthachadh, agus cuiridh e òrdagan gu teann gu sealg.
- Brus a chur air an oir bàn le beagan uisge, agus cuir an t-oir seachad air fhèin, a 'brùthadh agus a' crathadh fhad 's a tha thu a' dol a dhèanamh èifeachd coltach ris. (Faic Stiùireadh is Dòighean airson Beautiful Empanadas ). Cuir empanadas air duilleag bèicearachd.
- Mionnaich iolair ugh le measgachadh uisge agus bruis gu aotrom air uachdar iomlan gach empanada.
- Bèiceadh airson 15 gu 20 mionaid, gus an tèid a dhèanamh donn agus beagan bogach.
- A 'frithealadh teòthachd blàth no aig an t-seòmar.