Tha na 'cakes' seo a 'còrdadh riutha gu math brèagha, saor bho ghluten, agus tha iad furasta a dheiseadh le dè a tha thu a' còrdadh riut. Tha mi a 'toirt gràdh dhaibh sin le beagan meala agus flùr soise no siùcair dhonn, ach faodaidh tu cuideachd deuchainn a dhèanamh le measan agus gleidheadh. Coltach ris na seòrsachan eile de 'cakes' a rinneadh à ròis agus gràinean ris an canar tteok (dduk, duk), bhiodh iad sin gan dèanamh gu traidiseanta aig fèilltean Coirèanais agus tachartasan deas-ghnàthach.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan min-fhlùir
- 1/2 slat mara
- 1/2 uisge cupa
- Roghainneil: pùdar soybean, mil, siùcar donn
Mar a nì thu e
- Ullaich deoch làidir leis a 'mhin, an salann agus an uiread uisge a dh' fheumar gus taois a ghabhas obrachadh.
- Rachaibh an taois a-steach gu ceart-cheàrnach 1/4-òirleach-thiugh - mu shia dhiubh.
- Cook air bòrd bàta-smùide le ola. Cook air teas meadhanach airson 10 mionaidean.
- Top le pùdar soybean, mil, agus / no siùcar donn, ma tha thu ag iarraidh.
* Nòta: Faodaidh tu cuideachd seo a chur sìos agus / no an lìonadh le innealan milis no blasach.
Tuilleadh mu Duk, no Tteok, Cèicean Rice Coitcheann
"Chan e a-mhàin aon de na bìdh as samhlaiche a th 'ann an Tteok, ach cuideachd fear de na daoine as sine." Tha Korea air a bhith a' toirt air adhart timcheall air 2,000 bliadhna, a 'dol air ais gu àm nan trì rìoghachd. A-nis tha timcheall air 200 seòrsa de chèic ris - 198, gu dìreach a 'bruidhinn. "
Gu dearbh, is e aon de na rudan as inntinniche mu na taisbeanaidhean an iomadachd inntinneach de mheudan, chumaidhean agus dathan anns a bheil tteokmanifests fhèin. Agus tha an dath cudromach, cuideachd - gu math tric, bidh cèicean ròis air an taghadh airson amannan sònraichte air sgàth an dath agus an àite a tha iad a 'cluich ann an cosmology traidiseanta Korea-yang. Gabh, mar eisimpleir, an gèadh geal a bhithear a 'cleachdadh gu tric air a sgoltadh ann an sùl tteokguk air Latha na Bliadhn' Ùire. Thathar a 'beachdachadh gu traidiseanta air Latha na Bliadhn' Ùire latha le mòran de yang, no lùth adhartach. Tha geal cuideachd a 'samhlachadh yang, uime sin mar a chleachdas tu gàidhlig.
Tha dathan eile gan cleachdadh cuideachd. Mar as trice, thathas a 'creidsinn gum biodh dearg èifeachdach ann a bhith a' cur às dha taibhsean, sròin agus a h-uile modh eile de rudan a bhios a 'dol fodha tron oidhche. Air Dongji, chaidh solstice geamhraidh, brochan bean ruadh le cèicichean rus a sheirbheis - an oidhche fhada agus na biastagan a bha a 'frithealadh a dh' fheumadh a bhith a 'dèanamh deoch-làidir. Mar an ceudna, air clàr a 'chiad là-breith, no dol, lorg thu dath dath-bogha-froise. Tha seo a 'samhlachadh an dòchas gun fhàs aislingean an leanaibh mar bhogha-frois.
Tha àite cudromach aig an sgìre cuideachd. Gabh, mar eisimpleir, songpyeon , na cèicichean ròis le leth-ghealach le pasgan clach-ithe a chaidh ithe ann am masse rè saor-làithean Chuseok.
Bidh an cruth dath is eadhon ag atharrachadh bho àite gu àite - air taobh oirthir Chòrsa a Tuath, mar eisimpleir, bidh iad a 'toirt cumadh sligean creige, leis an dòchas gun toir na cèicichean ròin grèim math air an sgìre sin a tha an urra ri iasg sligean . "
Fuasgladh: Atharrachadh bho VisitKorea.com
Cuid de dh'fhiosrachadh mu dheidhinn Buckwat:
"Ged a tha mòran dhaoine den bheachd gur e gràn gràn a th 'ann an cuan-gràin, is e sìol mheasan a th' ann a tha co-cheangailte ri ruibhbeag agus siorraidh ga dhèanamh na àite freagarrach airson gràinean do dhaoine a tha mothachail air cruithneachd no gràinnean eile anns a bheil glutathan pròtain. glè bhrèagha agus tha iad tarraingeach do sheilleanan a bhios gan cleachdadh gus blas sònraichte, làidir le blas dorcha a chruthachadh. "
Tobar: Atharrachadh bho WHFoods.com
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 194 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 195 mg |
| Gualaisg | 41 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 8 g |