Tha an cèic seo, a tha luachmhor le companaidh, le na sreathan de ùbhlan le cinnamon, na eisimpleir cliùiteach den chèic Apple Iùdhach air a bheil dìleab. Tha luchd-eachdraidh bìdh agus sgrìobhadairean air a ràdh gu bheil an t-ainm a 'ciallachadh gu bheil an cèic air a dhèanamh le ola agus sùgh orains an àite ìm agus bainne, rud a tha ga dhèanamh na dheagh chothrom a bhith a' leantainn ri biadh feòil fiadhaich. Do luchd-gràidh Ohio, Paula Levine Weinstein agus Julie Komerofsky Remer, bha seo daonnan na neach-ceannach.
Tha màthair-cèile Giora Shimoni, "bèicear sàr-mhath," a 'dèanamh cèic air leth coltach ris, ach tha a h-ath-chuideachadh ag iarraidh 3 ùran le pranan Granny Smith a tha sgapte agus sgapte, agus tha am batter air a neartachadh le 2 1/2 lòchrain de dhuilleag bhanilla.
Na dh'fheumas tu
- 3/4 cupan siùcar grànte
- 1 teaspoon cinnamon
- 3 cupan min-adhbhar uile-adhbhar
- 2 cupan siùcar
- 1 bùithtean-bùird de phùdar bèicearachd
- 1 teaspoon salainn
- 1 ola neo-neònach cupa, leithid canola no grùineag
- 4 uighean mòra
- 1/4 cupan sùgh orains
- 2 1/2 cuibhreannan de dh 'òrdugh vanilla fìor-ghlan
- 2 gu 3 ùbhlan, air an sgeadachadh
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 300 F (150 C). Dèan crann- pìob tarsainn le bonn iomallach. Ann am bobhla beag, measgachadh 3/4 cupan siùcair agus an cinnamon. Suidhich taobh.
- Ann am bobhla mheasgaichte mòr, cuiridh tu uisge, siùcair, pùdar fuine agus salann còmhla. Cuir ris an ola, uighean, sùgh orains, agus vanilla agus buille gu ruige.
- Thoir do leth a 'chasgain a-steach don phannal ullachadh. Crùbagan le 1/4 de shiùcair cinnamon. Dèan leth de na h-ùbhlan thairis air a 'chrann, agus an uairsin a' crathadh le barrachd siùcair siùcair.
- Dèan ath-aithris air a 'phròiseas leaghaidh leis a' chòrr den chnap-starra, leth an siùcair cinnamon, na h-ùbhlan, agus an còrr de shiùcair cinnamon
- Bèicear san àmhainn ro-sheasmhach airson 1 uair a thìde agus 30 mionaid, no gus am bi an cèic làidir agus buidhe, agus deuchainn a 'tighinn a-mach glan. Ann an cuid de na h-àmhainnean bidh a 'chèic seo a' toirt faisg air 2 uair a thìde gus a dhèanamh; mura h-eil e deiseil an dèidh uair a thìde gu leth, deuchainn ann an àrdachadh 10- gu 15 mionaidean gus an tèid crìoch a chur air bèicearachd. A 'gluasad gu raca gus fuarachadh.
- Gus a bhith a 'frithealadh a' chèic, cuir spatula no sgian tana eadar a 'chèic agus a' phoit gus a leigeil às. Thoir air falbh taobh a-muigh a 'phoist gu cùramach, ruith an spatula eadar bonn a' phoit agus an cèic, an uairsin cuir a-steach thairis air plàta (bidh an cèic air a 'bhonn gu h-àrd). Cuir lann seirbheis air bonn a 'chèic agus an uairsin slaod an cèic gu cùramach le bhith a' cumail an dà bhreac. Bidh an cèic a-nis air an taobh dheas (taobh apail) suas; cuir às a 'phloc àrd agus a' frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 512 |
| Gu lèir Fat | 25 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 15 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sòidiam | 323 mg |
| Gualaisg | 69 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 4 g |