A 'tòiseachadh air eileanan Ibiza agus Formentera, is e Flaó a chanar ris a' chèiceag càise seo, agus thathas a 'smaoineachadh gun deach a chruthachadh nuair a bha an Rìgh Jaume I. air a mheas gu mòr. Tha mòran de luchd-turais a bhios a' tadhal air na h-eileanan a 'tilleadh dhachaigh.
Is e measgachadh sònraichte de blasan a th 'anns a' cheesecake - anise agus mint. Tha an sgudal, a tha air a chòmhdach le sìol anise agus air a chumail le h-uisge le glainne anise air a bhualadh gu pìos tart no pan luath. Tha an lìonadh air a dhèanamh le càise ùr (no ricotta agus mascarpone), uighean agus mint gearraichte. Aon uair 's gu bheil e air a bhochadh, tha a' mhullach air a chrathadh gu saor-thoileach le siùcar grùine.
Na dh'fheumas tu
- Airson an crust:
- 1 siùcar / 30 gram de shiùcair gràinte
- 2 gàrradh-bùird / greim 25 graman glasraich
- 1 ugh mòr
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- Sàist de 1/2 lemon
- 1/8 teaspoon salainn
- 1 lichen 1/29 mililiter
- 1 1/2 sìol-fhlùir sìol
- 1 2/3 cupa - 2 cupan / 200-250 gram gach flùr adhbhar
- Airson an lìonadh:
- 4 uighean mòra
- 1 1/4 cupan / 250 gram de shiùcair gràinte
- 1 lb / 500 gram fresco queso Spàinntis
- 2 bòrd-bhùird
- duilleagan mint (air a ghearradh)
- 6 duilleagan mint iomlan (airson sgeadachadh)
Mar a nì thu e
- Èibhinn teas gu ìre 360F (180C).
- An toiseach, dèan an sgudal. Cuir siùcair agus giorrachadh a-steach do bhobhla meadhanach meadhanach agus buille le measgaiche dealain. Cuir ugh ann am bobhla air leth, an uairsin cuir ris a 'mheasgachadh de shiùcair agus bualadh gu math. Cuir ola, sùgh lemon, salann agus glainne agus a 'measgachadh gu math. Mean air mhean cuir 1 cupan de mhin le bhith a 'measgachadh le spàin mhòr gus am bi a' chupa air a mheasgachadh. Ma tha an taois ro bhog no gorm, cumaidh tu a 'cur flùr beagan aig aon àm gus am bi an taois cunbhalach bog.
- Foirm taois a-steach do bhall, agus cuiridh e air pàipear no air pàipear cèir. Rachadh taise a-mach gus am bi e timcheall air 9 1/2 gu 10 òirleach ann an trast-thomhas. Gabh a 'bhana-bualadh le giollachd glasraich agus preas taois a-steach dha. Cleachd pìos tartach Frangach 8 1/2-òirleach (22 cm), no panrann springform den aon mheud.
- Ullaich an lìonadh. Buail na h-uighean agus siùcar còmhla ann am bobhla measgachadh meadhanach mòr. Cuir càise agus buille gu ruige seo. Cuir crìoch air fòrladh mint agus cuir a-steach gu lìonadh. (Na bi a 'bualadh air duilleagan mint le measgaiche dealain, no faodaidh an lìonadh uaine a dhèanamh). Cuir am mint gu lèir a-mach air an taobh a-muigh airson sgeadachadh.
- Feuch a lìonadh a-steach a-steach don sgudal agus a chòcaireachd sa chrann san àmhainn airson 45-60 mionaidean. Bu chòir càise dath dathte a thionndadh. Thoir air falbh agus sprèadhaich e gu h-àrd le còmhdach de shiùcair gràinealaichte.
- Fuirich air a 'choimpiutair, an uairsin reothadh gus am bi e deiseil airson seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 505 |
| Gu lèir Fat | 27 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 267 mg |
| Sòidiam | 663 mg |
| Gualaisg | 47 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 21 g |