Tha an reasabaidh luath piocaid seo deiseil ann an còig mionaidean deug, agus tha an blas milis is salainn ga dhèanamh na taobh fìor mhath. Le dìreach ceithir rudan , faodaidh tu an salad fìor-ghlanach seo a dhèanamh a tha math le biadh agus ceapairean saidheansach .
Is e an iuchair don reasabaidh seo a bhith a 'taghadh nan radaidean as fheàrr, agus anns a' chùis seo tha Daikon a 'briseadh. Is e radaidean a tha a 'fàs sa gheamhradh a th' ann an daikon a tha a 'fàs ann an dath geal (le uaine faisg air na duilleagan). Tha iad fada, chan eil cruinn, ann an cumadh.
Gheibh thu lorg air Daikon anns a 'mhòr-chuid de mhargaidhean Àisianach agus ann an cuid de mhòr-bhùithtean nas motha aig a bheil earrannan math iomchaidh. Cleachd rabhaidhean beaga Daikon airson an fheusgain as fheàrr.
Tagh radaidhean ùra, làidir le uachdar glan, rèidh saor bho chnatan. An rud as luaithe a tha an rèid, nas fheàrr am blas-ma tha an rèid ro nas uaine, is dòcha gu bheil na mullaich air a dhol thairis air solas na grèine, agus ma tha an rèid ro nas liath, is dòcha gum bi e searbh. Bu chòir dha duilleagan air an rèididh a bhith uaine, chan e geal.
Canar radaidhean "mu" no "moo" riutha cuideachd. Tha blas gu math milis aig an fheadhainn as fheàrr, gun a bhith cho geur ann an radaidhean sònraichte spìosrach. Ge-tà, mura h-urrainn dhut lorg a lorg air Daikon, faodaidh tu seòrsaichean de rèididh geal a thoirt a-steach, nam measg White Icicle (radish sgàin fada) agus White Beauty (rais bheag beag cruinn).
Gu dearbh, cha leig thu leas a bhith a 'giùlan le sruthan geal (eadhon ged a tha e traidiseanta). An àite sin, faodaidh tu radaidean pinc a thaghadh (tha Pink Beauty aon mheasgachadh comasach air a mheas) no gin de na gnèithean radair dearga (timcheall no oblong).
Nuair a thig e gu fìonag, tha an reasabaidh seo ag iarraidh fìonag geal, agus faodaidh tu faighinn gu furasta anns na Stàitean Aonaichte. Ach, tha fìonag geal fada nas cumanta ann an Korea, far a bheil e nas cumanta fìon-bheaga sònraichte a lorg leithid fion-liosan toraidh (thathar an dùil gum bi cuid dhiubh sin air an deoch, chan fheumadh iad a chleachdadh ann an còcaireachd).
Mura h-urrainn dhut fìonag sìmplidh a lorg (a tha gu tric air a ghlanadh bho chruithneachd no gràinean eile), feuch ri fìonag rise a chleachdadh leis an reasabaidh seo.
Le bhith a 'cur nan radais, siùcar, salann agus fìon-bhileag a' toirt dhut salad no sochagan sìmplidh dhut faodaidh tu a bhith a 'frithealadh faisg air rud sam bith.
Ma dh'fheumas tu atharrachadh airson meud seirbheis, no ma tha radaidhean fìor mhòr no beag agad, cleachd co-mheas de 1: 1: 1 airson salann, siùcair agus fìon-gheur ris an ìre de rèididh a th 'agad.
Na dh'fheumas tu
- 1
- radair ( Rèidis Coirèiseach: cuideachd air a bheil moo, mu, no daikon)
- 2 fonsa siùcair
- 2 làr de shalainn
- 2 bhotan geal
- fìonag
Mar a nì thu e
- Gearr ròm ann an stiallan èideadh no ceàrnagan.
- Crùbagan pìosan rabhaidh le siùcar agus salann agus a 'tilgeil gu socair gus a dhol còmhla.
- Cuir fiodag a-steach, a 'gluasad gu còta.
- Leig leam suidhe mu 15 mionaidean mus dèan thu seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 31 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 3,500 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |