Tha mi a 'toirt urram dha rèis Cèic Apple Iùdhach mo sheanmhair, ach bha mi an-còmhnaidh a' smaoineachadh dè a bhiodh e coltach nam biodh mi a 'toirt cothrom dha-rìribh a thoirt don reasag. Chan eil siùcair aig an dreach seo agus leth saill a 'chiad uair. Thèid flùr cruithneachd làn geal a chur na h-àite airson flùr làn-adhbhar, a tha nas bòidhche agus nas fèire na mine min cruithneachd gu cunbhalach, ach dìreach mar a tha làn de fibair agus de bheathachadh.
Ged a tha na h-earrainnean air an solasachadh no air an eadar-theangachadh airson roghainnean nas fhallaine, a 'gairm an toradh, bhiodh "solas" beagan rudeigin annasach - coltach ris a' chiad fhear, is e cèic làidir a tha seo (anns na dòighean as fheàrr) le crùb tiugh. Tha e fhathast bòidheach, agus bhon a tha e cho slàn, tha e fiù 's nas fhasa a bhith ag ithe cèic ubhal air fhàgail airson bracaist.
Gliocas: Tagh seòrsaichean ùghdar cruaidh, a tha a 'seasamh suas gu bèicearachd. Is toigh leam measgachadh de ùbhlan milis a chleachdadh mar Pink Lady no Lady Alice, Galas, agus Fujis.
Aig a 'Bhuidheann Holiday: A chionn' s gu bheil an ceangal eadar ùbhlan agus bliadhna ùr milis , tha an cèic seo a 'cur ris a' bhòrd Rosh Hashana, no mar laighe luath Yom Kippur . Ma tha thu fortanach a bhith a 'fuireach ann an roinn ubhal a tha a' fàs, tha e cuideachd na rèis mhath airson a bhith a 'taisbeanadh ùbhlan ionadail aig àm saor-làithean foghair Sukkot , no airson dinne r Taingealachd .
Na dh'fheumas tu
- Airson na h-ùbhlan:
- 4 ùbhlan mòr (no 6 ùbhlan beag daingeann, air an sgeadachadh, air an sgeadachadh, agus air an sgapadh gu sgiobalta)
- 3 bùird-siùcair
- 1 bòrd-bùird cinnamon
- Airson a 'chèic batter:
- 3 cupan de mhin cruithneachd (geal gu lèir, no measgachadh de mhin cruithneachd làn-adhbhar agus geal gu lèir)
- 1 2/3 cupan siùcar
- 1 bùithtean-bùird de phùdar bèicearachd
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/2 de chupa de ola canola (le blas blasach, mar canola a tha a 'briseadh a-mach às an t-searbhag, air a chraobh-bhualadh, no ola a' phoitean)
- 4 uighean mòra (air an droch bhualadh)
- 1/2 cupan sùgh orains
- 1 cuibhle-bhùird à earrann easbhaidh (fìor-ghlan)
Mar a nì thu e
- Dèan preheat an àmhainn gu 350 ° F. (Ma tha thu a 'cleachdadh panal dorcha no neo-dhruim, preheat an àmhainn gu 325 ° F gus casg a chur air losgadh.) Sgoltadh tiùban le bonn a ghabhas toirt a-mach .
- Cuir sleibhnichean na h-ùbhlan, cinnamon agus siùcar ann am bobhla mòr, agus tilgeil iad còmhla gu socair, gus am bi na h-ùbhlan air an còmhdach gu cothromach leis an cinnamon agus siùcair. Suidhich taobh.
- Ann am bobhla mòr eile, feuch am bi am flùr, siùcair, pùdar bèicearachd agus salainn còmhla. Cuir an ola, na h-uighean, sùgh orains, agus vanilla ris, agus gluais le spàin fiodha seasmhach gus am bi thu a 'gluasad bathar rèidh.
- Toird timcheall air 1/3 den chasgaid a-steach don phaban tiùba a chaidh ullachadh. Ma tha sin riatanach, cleachd spatula airson a 'bhrat a sgaoileadh gus am bi e a' còmhdach bonn a 'phoit. Sèid timcheall air 1/3 de na sligean ubhal thairis air a 'chas. (Ma ghabhas e dèanamh, feuch ri seachnadh a dhèanamh air taobhan a 'phoit leis na h-ùbhlan gus casg a chur air sticking). Lean air adhart a' socrachadh na h-ùbhlan agus am bata gus am bi trì sreathan agad, agus a 'crìochnachadh leis na h-ùbhlan. Airson cèic gu h-àraidh bòidheach, cuir air dòigh an sreath mu dheireadh de chòmhlain-ubhal ann an cearcallan cruinneil a tha a 'toirt thairis air uachdar a' chas (bidh na slisneagan apail a 'sgaoileadh mar na bèicean cèicean). Ma tha siorup siùcair sioma sam bith air fhàgail anns a 'bhogha ùghlan, thoir air falbh beagan mun chèic.
- Cuir duilleag briosgaid no pìos foil air rèis ìseal an àmhainn gus grèim sam bith a ghlacadh. Cuir an cèic air a 'chlach sa mheadhan den àmhainn ro-sheasmhach agus bruich airson 1 uair agus 20 mionaid gu 1 1/2 uair a thìde, no gus an tèid deuchainn a-mach glan agus gu bheil mullach a' chèic òir.
- Cuir an cèic air raic uèir agus leig le fuarachadh a-steach don phan. Nuair a tha e air a bhith a 'fuarachadh gu tur, ruith sgian no chuir e spatula timcheall air an oir. Thoir air falbh taobh a-muigh a 'chèicein gu cùramach. Rèiteachadh sgian gu sgiobalta no cuiridh e a-mach spatula eadar a 'chèic agus bonn na h-ìghne gus a leigeil às. Cuir casg air a 'chèic thairis air plàt agus cuiridh e casg air a' chrann-basaidh (bidh an cèic os cionn na plàta). Cuir còmhdach cèic sìos air taobh clì a 'chèic, agus a' cumail an dà phlàta, smeap an cèic, agus mar sin tha e air an taobh dheas (taobh an apill) suas. Enjoy!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 352 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sòidiam | 152 mg |
| Gualaisg | 58 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 7 g |