Tha cèic Lemon Drizzle na chùis mhòr airson aon de na cèicichean as blasda a bh 'ann a-riamh. Tha grunn eadar-dhealachaidhean air an cuspair (Lime or Clementine Drizzle mar dhà de na daoine as fheàrr leotha). Ge-tà, feuch an dreach Gin agus Tonic Ciùin seo, rud a tha follaiseach, cèic inbhich a-mhàin.
Tha an reasabaidh seo stèidhichte air an Lemon Drizzle as fheàrr leam, a dh 'ionnsaich mi o chionn fhada san sgoil ach le beagan ùrachadh. Is e an t-atharrachadh an seo dhomh an cleachdadh de almanan flùr agus talamh, mas fheàrr leat cèic le cnothan, an uair sin feumar 175g de mhin fèin-thogail agus fàg a-mach na almanan talmhainn.
Tha an cèic air a dhèanamh leis a 'mhodh uile-ann-aon ann am measgachadh agus mura h-eil aon agad, faodaidh tu sin a dhèanamh dìreach le làimh.
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'chèic :
- 115 gram / 4 às aonais flù fèin-àrdachaidh
- 1/2 teaspoon pùdar bèicearachd
- 75 gram / 3 ung de almoin (talamh)
- 175 gram / 6 às aonais ìm gun mhilleadh (bog)
- 175 gram / 6 às aonais siùcar caster
- 5 cearcan mòra (fois; cùm an sùgh airson an siorup)
- 2 uighean mòr
- 25 milliliters gin (deagh chàileachd)
- Uisge tuil 25 milliliters
- Airson an Syrup :
- 100 mililiters sùgh aoil (bho na crìochan gu h-àrd)
- 15 milliliters gin (deagh chàileachd)
- Uisge mu thimcheall air 15 milliliters
- 115 gram / 4 unsa siùcair (faic an nota gu h-ìosal)
Mar a nì thu e
Dèan ro-theas an àmhainn gu 180 ° C.
Glè throm greim agus cuir sìos stial leaf a thomhas 23 x 13 x 7 cm (9 x 5 1/2 x 3 òirleach) ris an canar cuideachd stàil 900ml / 2 lb le pàipear maise. Cuir gu aon taobh.
Cruthaich am flùr agus an fhùdar bèice a-steach don bhogha ann am pròiseas bidhe no measgachadh stand. Cuir ris na h-innealan cèicean a tha air fhàgail agus measgachadh air astar àrd gus solas aotrom, èibhinn agus rèidh a dhèanamh.
Thoir an t-inneal-fuadain a-steach don stial a tha thu ag ullachadh.
Bèiceadh ann am meadhan an àmhainn mus tèid a chumail suas airson 45 - 50 mionaid no gus an tèid e a-mach glan agus tioram nuair a thèid a losgadh le smeòrach.
Thoir air falbh an cèic bhon àmhainn, agus fàg e gus seasamh air ròc fuarachaidh (dèan no an cèic às an staoin).
Cuir na sreathan, an gin, an tonic agus an siùcar ann an siospan, teas gu socair agus gluais gus am bi an siùcair a 'sgaoileadh. Na bi a 'goil.
A 'cleachdadh skewer, briog air a' chèic air feadh an àite agus an uairsin spàin ìosal thar an siorup beagan aig aon àm. Leig leis an sopup daonnan a-steach mus cuir thu a-steach tuilleadh.
Fàg an cèic gu tur fuar anns an staoin. Aon uair 's gu bheil e, faodaidh tu a thoirt às an staoin, agus ithe (faiceallach) no cuir a-steach e ann an duilleag ùr de stuth neo-dhìolta agus cuir a-steach e ann an staoin chòmhnard. Cumaidh e airson beagan làithean. Chan eil dragh sam bith ma thèid e gu ìre beag, dìreach ga bhlàth agus a 'frithealadh le custard.
Notaichean:
Mas urrainn dhut, ceannach cearcan mòr, sùbailte, saor bho chèir (thèid an sguab a chleachdadh cho math ris an sùgh as fheàrr às aonais an còmhdach cèir).
Nòta: Is urrainn don siùcar airson an syrup a bhith sìmplidh geal, siùcair geal sìmplidh no airson blas a bharrachd, demerara. Bheir a h-uile duine cuta cruaidh don chèic agus bheir iad milis a tha a dhìth cuideachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 377 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sòidiam | 222 mg |
| Gualaisg | 39 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 6 g |