Cò nach eil a 'còrdadh ri cèic leacan ciùin. Chan eil fios agam. Tha a 'chèic seo mar an rionnag teatha feasgar agus thèid iarraidh air cèic sam bith.
Tha reasabaidhean gun chrìoch ann airson cèic leacan sìol agus eadhon barrachd atharrachaidhean air dè a tha ann an aon. Tha an reasabaidh seo stèidhichte air aon rud a dh'ionnsaich mi fad na bliadhna sin air ais san sgoil ach le beagan ùrachadh. Bidh an reasabaidh seo a 'cleachdadh flùr agus almoin talmhainn, ach ma tha thu airson cèic a th' air a chnàmh a chleachdadh bidh 175g de mhin fèin-thogail agus a 'fàgail na talmhainn almond.
Tha an cèic air a dhèanamh leis a 'mhodh uile-ann-aon ann am measgachadh agus mura h-eil aon agad, faodaidh tu sin a dhèanamh dìreach le làimh. Mas urrainn dhut, ceannach mhòinean mòra, sùbailte, saor bho chèir (tha an smeòrach air a chleachdadh cho math ris an sùgh as fheàrr às aonais an còmhdach cèir).
Nòta: Is urrainn don siùcar airson an syrup a bhith sìmplidh geal, siùcair geal sìmplidh no airson blas a bharrachd, demerara. Bheir a h-uile duine cuta cruaidh don chèic agus bheir iad milis a tha a dhìth cuideachd.
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'chèic:
- 115 gram / 4 às aonais flù fèin-àrdachaidh
- 1/2 teaspoon pùdar bèicearachd
- 75 gram / 3ounces almonds (talamh)
- 175 gram / 6 às aonais ìm gun mhilleadh (bog)
- 175 gram / 6 às aonais siùcar caster
- 2 lemonan mòra (zest)
- 3 uighean mòra, saor an-asgaidh
- Airson an Syrup:
- 2 lemonan mòra (sùgh)
- 115g / 4 oz siùcair (faic an nota gu h-àrd)
Mar a nì thu e
Dèan ro-theas an àmhainn gu 180 ° C.
Glè throm greim agus cuir sìos stial leaf a thomhas 23 x 13 x 7 cm (9 x 5 1/2 x 3 òirleach) ris an canar cuideachd stàil 900ml / 2 lb le pàipear maise. Cuir gu aon taobh.
Le bhith a 'cleachdadh measgaiche seasamh no neach-deasachaidh bidhe, cuir a-steach na h-uile stuth a th' anns a 'chèic anns a' bhobhla, a 'dèanamh cinnteach gu bheil thu a' crèadhachadh anns a 'phùdar flùr agus fuine (tha seo a' cur gu soilleir ris a 'chèic). Meudaich air astar àrd gus am bi na h-àirneis uile air a mheasgachadh gu math agus gu bheil thu air cnap tiugh, rèidh a chruthachadh.
Thoir an t-inneal-fuadain a-steach don stuic cèice ullachadh. Cuir àite ann am meadhan an àmhainn a tha air a chumail roimhe agus a 'fuine airson 45 - 50 mionaid no gus an tèid e a-mach glan agus tioram nuair a thèid a losgadh le smeòrach.
Cuir an cèic teth, a tha fhathast na staoin, air raca fuarach.
Dèan luachadh gu math còmhla an siùcair agus an sùgh lemon gus am bi an siùcar air a sgaoileadh (cha tèid sabaid siùcair a-mach às a chèile gu tur ach tha sin ceart gu leòr). A 'cleachdadh skewer, briog air a' chèic air feadh an àite agus an uairsin spàin ìosal thar an siorup beagan aig aon àm. Leig leis an sopup daonnan a-steach mus cuir thu a-steach tuilleadh.
Fàg an cèic gu tur fuar anns an staoin. Aon uair 's gu bheil e fuar, tog a' chèic a-mach agus an dàrna cuid a shlaodadh agus ithe (àlainn) no cuir a-steach ann an stuth neo-ghoirteach ùr agus àite ann am bogsa no staoin. Cumaidh e gu math airson dà latha. Ma tha an cèic beag a 'falbh, na dèan teannadh, dìreach blàth a-mhàin agus a' frithealadh le custard agus a bhith na sheanag.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 461 |
| Gu lèir Fat | 28 g |
| Sàmhchair saill | 13 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sòidiam | 278 mg |
| Gualaisg | 49 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 8 g |