Coltach ri reataichean stoidhle Thai no Indonesian? An uairsin bidh thu a 'còrdadh ris an dreach furasta vegetarian agus vegan seo de thofu fallain bochd a tha fiadhaich a' tighinn am broinn sàl-bìdh àlainn a tha air a bhrosnachadh le teas. Tha mi a 'còrdadh rium mu dheidhinn seòrsa sam bith de thofu baked , ach tha seo ri fhaighinn mar aon de na rudan as fheàrr leam.
Bha mi a 'toirt seachad siùbh sìn a bharrachd air an taobh airson dipping, agus chuir mi na tha a' dol a-mach gu lus-ghlas glasraich le nòtaichean airson dàrna mine. Bha e coltach gu robh rudeigin beagan coltach ris an tofu seo agus broccoli stir-fry le saucean pìoba .
Bidh an tofu baked seo a 'dèanamh airson prìomh mhias sìmplidh, no, cuir ris saladan, stir-fries, nodles, rud sam bith. Is e vegetarian, vegan a th 'ann, agus ma chleachdas tu sauce soy saor bho ghlùin, leithid tamari , tha e saor an-gluten cuideachd.
Lùbanan còcaireachd luath: Àireamh a h-aon, na feuchainn ri sgioblachadh air na h-innealan milis - tha feum air syrup maple (no mil no neòcar agave , ma thogras tu) gus an tofu a lorg gu math is brèagha. Àireamh a dhà, tha e brèagha, mar sin dèan batal dhùbailte!
Na dh'fheumas tu
- 1 12 gu 14 bloca neo-fhillte de chompanaidh tofu daingean no a bharrachd
- Tha 1/4 cupan ìm biadhaich (ìm ciùin uachdarach no nàdarra as fheàrr - gun chrann)
- 1/2 teaspoon ginger ground
- 2 lòch-bhùird sògh aol no sùgh orains
- 1 bòrd bòrd-bhogsa soighe
- 2 làr-bhùird ola sesame (faodar ola ollaidh a chleachdadh ma tha thu ann am pinch)
- 3 lòch-bhùird sorpup maple, mil no agave neachtar
- 1 bòrd-bùird air sàsa chili milis (faodaidh tu beagan sauce teth no piobar cayenne a chur airson biadh spicer, ach is toigh leam an salann chili milis)
Mar a nì thu e
- An toiseach, brùth air do tofu. Mura h-eil thu eòlach air, dèan sùil air an stiùireadh an-seo: Mar a chuireas tu tofu air . Aon uair 's gu bheil do thofu air a dheagh bhualadh, ga ghearradh a-steach do na cumaidhean a tha thu ag iarraidh. Bidh leacan tainne, triantanan, no eadhon cumaidhean beaga bìdeach ag obair.
- Aon fear a tha do thofu deiseil airson a dhol, teas an àmhainn ro 400. F. Tha mi gu mòr a 'moladh a bhith a' lìonadh bratach bèicearachd le sgudal alúmanaim ma thogras tu, oir bidh tofu baked uaireannan a 'faighinn beagan greamaich, agus bidh am foil a' glanadh gu math furasta.
- Air adhart, ullaich an sauce. Dèan an t-ìm ciùin còmhla (tha mi a 'leaghadh i beagan anns a' mhicrobhonn airson dìreach beagan dhiogan gus seo a dhèanamh nas fhasa) leis an ginger, sògh aoil no sùgh orains, soitheach soidh, ola sesame, siorup maple agus salann chili.
- Mus bi thu a 'fuine do tofu, thoir blas an t-sauce gu luath. Bu chòir dha a bhith bòidheach! Mura h-atharraich thu, atharraich na rèiteachaidhean airson blas.
- Coat an tofu leis an t-salann-cnuic air gach taobh. Faodaidh tu an siùbhras a ghluasad gu bogha domhainn farsaing no cuir a-steach e, no cuir a-steach e, no cleachd brush crèadha airson a h-uile pìos a chosg le làimh ma tha thu ag obair le pìosan tofu nas motha. Is toigh leam a bhualadh, an uair sin brusgadh air anas a bharrachd.
- Bèicear an tofu san àmhainn airson timcheall air 15 gu 17 mionaidean, sùil a chumail air gus nach losan iad. Tionndaidh na pìosan thairis, agus fuineich 10 a-rithist 15 mionaidean eile.
Tha mi a 'moladh gu mòr a bhith a' cur eadhon barrachd siùbhras às deidh do pìosan tofu a thighinn a-mach às an àmhainn oir is e sin an rud as fheàrr!
Ann an cabhag? Faodar an tofu seo a bhriseadh san àmhainn airson timcheall air 3 gu 4 mionaidean gach taobh. Cùm sùil air agus mar sin chan eil i a 'losgadh.
Coltach ris a 'chuidhle seo?
A 'toirt gràdh air an rùsg seo vegetarian agus vegan tofu? Seo cuid de rudan iongantach as urrainn dhut a dhèanamh le tofu:
- Tòcairean glasraich tofu stir-fries
- Reasabaidhean le tofu silken
- Liosta slàn de reasabaidhean tofu
- Dè an luach beathachaidh a tha aig tofu?
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 310 |
| Gu lèir Fat | 21 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 415 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 15 g |