Is e cnap Boston, a tha an aghaidh mar a tha an t-ainm a 'fuaimeadh, a' gearradh gualainn porc . Chan eil ach an rud as sìmplidh a tha furasta a dhèanamh air gualainn meacain sam bith a dhèanamh le dìreach beagan stuth. Cleachd an t-saus barbecue a tha a 'còrdadh ris an taigh no an stòr-bùtha as fheàrr leat.
Feuch an robhas a 'cleachdadh ròsta meòcain a' chocaidh slaodach seo, le bunan roinnte, coleslaw agus fries no chips. Tha pònaichean biorach traidiseanta le min-pòcair air a tharraing cuideachd. Ma tha sgudal agad, faodaidh iad a bhith air an reothadh. No feuch aon de na reasabaidhean cruthachail sin le bhith a 'cleachdadh muicean a th' air a thionndadh a-rithist .
Is e blas sàr-mhath a th 'ann airson tachartas pàrtaidh no tàillearachd . Feuch an teasairginn a 'mhuc-fheòil a th' air a thionndadh bhon chrockpot. Dèan plèanaichean agus napcpanan rim faotainn airson aoighean, còmhla ri bunan split, sglèatan picil, coleslaw fuarach , agus sàsa bàrbecue a bharrachd.
Faodaidh tu rùsg feòir-cnàimhe a chleachdadh no gun dad. Faodar ròp gun fheum a ghearradh ann am pìosan airson a bhith a 'freagairt a' chocaidh slaodach, ach ma tha do ròstadh crom-a-steach, dèan cinnteach gu bheil e freagarrach.
Na dh'fheumas tu
- 1 Ròsta muc-fheòir Boston (gualainn muice)
- 1/4 cupan uisge (no leann, ubhal sùis, no broth)
- Salann Kosher agus piobar dubh ùr
- Roghainneil: piobar cayenne (mu 1/8 gu 1/4 teaspoon)
- 2 cupan saise barbecue (an t-suaicheantas as fheàrr leam fhèin - faic gu h-ìosal)
Mar a nì thu e
- Cuir an gualainn mhònach ann an cuir a-steach na cnuic slaodach. Gearr an ròst airson a fhreagairt, ma tha sin riatanach. Cuir an t-uisge ris agus cuir a 'mhuc-mhara gu sgiobalta le salann kosher, piobar dubh ùr, agus piobar cayenne.
- Còmhdach agus còcaraich air LOW airson 8 gu 10 uairean a thìde. Bidh mu 1 gu 2 uair a thìde mus tòisich thu a 'frithealadh, a' dannsadh leacan os cionn, a 'glanadh na feòla, agus a' cur às do chall is cnàimh sam bith. Thoir timcheall air 1 cupan de shiùbag barbecue air an fheòil agus lean ort a 'còcaireachd airson 1 no 2 uair a thìde nas fhaide.
- Feuch an cuir thu a-mach am muiceann meallta le brògan roinnte, beans, agus coleslaw, còmhla ri anau barbecue a bharrachd air an taobh.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Le Oiseanan - Sliomaich dà uinneag mòr agus cuir iad ris a 'chucair slaodach. Cuir ròc muiceach air mullach nan oiseanan sgapte agus lean ort leis an ribe.
- Sàl Quick Barbecue Bunasach - Ann an saucepan cuiridh e 1 cupan de chasach, 1/4 cupan de mhelasses, 3 lòchran bùird de shiùcair dhonn, 1/3 cupan de bhiogaid sùlaire, 2 spùran-bhùird de ghruth tomato, 1 cuibhreann de phùdar nionndaidh, agus dash gach aon de phiobar cayenne agus piobar dubh. Thoir a-steach gu bhith ag èigheach os cionn teas ìseal. Cumaibh airson 5 gu 6 mionaidean, no gus an tèid a thiormachadh. A 'dèanamh mu 2 cupan de shiùcan barbecue.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 385 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sòidiam | 1,487 mg |
| Gualaisg | 45 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 28 g |