Tha griddle, air a chleachdadh airson còcaireachd, air uachdar còcaireachd còmhnard le stòr teas fodha. Faodaidh griddle a bhith na phìos bathar-bog, leithid griddle iarann teine a tha air a theasachadh thairis air losgadh, no faodar a thoirt a-steach do raon. Tha cluaranan dealan cuideachd air a bhith a 'còrdadh ri daoine a tha air an cur a-steach agus a bhith nan seasamh fa leth bho stovetop.
A 'còcaireachd air griddle
Bidh biadh air a chòcaireachd gu dìreach air griddle, agus tha e ag obair gu math airson uighean, bacon, pancakes, toast Frangach , hash browns , agus rudan bracaist eile.
Bidh grùilean air an cleachdadh gu tric airson còcairean burgairean agus ceapairean teth eile a bhruich.
Tha griddle coimeirsealta (ie griddle a tha air a thogail ann am mullach raon) coltach ri mullach còmhnard ach tha iad eadar-dhealaichte ann an cuid de dhòighean. Airson aon rud, tha clachan còmhnard buailteach a bhith air an dèanamh le stàilinn nas aotrom, agus tha an stòr teas fon ghlùth na eileamaid teasachaidh dhìreach, agus chan eil mòran de na cuairtean cruinn. Cuideachd, tha biadh air a chòcaireachd gu dìreach air a 'ghriddle, ach faodaidh mullach còmhnard bathar-bog (mar phoitean is pansaichean) a shuidheachadh air an uachdar a bharrachd air biadh.
Griddle Safety
Ge bith co-dhiù a bhith a 'bruich air griddle dealain fa leth no air griddle a tha air a thionndadh air raon, tha e cudromach cuid de na molaidhean sàbhailteachd a chumail ann an cuimhne.
- Cleachd mitt àmhainn nuair a bhios tu ag obair le griddle. Mar a bhios an griddle a 'teth, faodaidh e a bhith furasta a dhìochuimhneachadh gun teas a h-uile eileamaid den ghriddle (a' gabhail a-steach na làmhan agus na h-oirean) suas. Dh'fhaodadh cuid de ghualanan gluasad beagan mun cuairt nuair a bhios iad a 'còcaireachd agus às aonais na h-innealan sàbhailteachd iomchaidh, loisgidh tu thu fhèin ma bhios tu a' toirt buaidh air griddle gun dìon bhon teas.
- Cleachd spatula meudach ceart. Ma tha thu a 'còcaireachd chaorach no cuspairean bìdh mòra eile, cleachd spatula nas motha gus casg a chur air losgadh thu fhèin (agus am biadh).
- Cumaibh sùil air cus bìdh aig àm còcaireachd. Ma tha thu a 'còcaireachd bacon, bidh tòrr a bharrachd saors agad agus feumaidh tu dèanamh cinnteach gun tèid an sailleadh a dhraodadh. Bidh teintean claisidh a 'tachairt nuair a bhios salann ag eadar-obrachadh le lasair fosgailte.
Stiùireadh griddle
- Is e am buannachd a bhith a 'còcaireachd le griddle an uachdar mòr rèidh a bheir e seachad. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'cleachdadh tomhas ceart de spìonadh còcaireachd ola, ìm no neo-ghlas gus dèanamh cinnteach nach bi am biadh agad a' dol ris a 'ghriod agad.
- Faodaidh tu diofar sònaichean a chruthachadh leis an griddle agad, bho theas gu blàth. Cleachd neart an uillt eadar-dhealaichte gus sònrachaidhean teodhachd a chruthachadh air do ghleus no ma chleachdas tu do ghleit thairis air grill, cumaibh an t-àite teth air leth bhon raon nas blàithe. Leigidh seo dhut a bhith a 'còcaireachd gu teothachd nas mionaidiche agus cùm do bhiadh blàth fhad's a dh'fhaodadh eileamaidean eile a bhith a' còcaireachd.
- Ma tha thu a 'cleachdadh griddle mòr, faodaidh e a bhith cuideachail an ola agad a chumail ann am botail brògan plastaig. Faodaidh tu an uairsin puing agus amas a dhèanamh nuair a chuireas tu ola ris a 'ghriddle.
A 'glanadh agus a' gabhail cùram air griddle
Nuair a bhios tu deiseil de chòcaireachd, briseadh a-mach a h-uile biadh a tha a 'fuireach agus na h-earrannan bruichte bhon ghruag agad. Faodaidh e cuideachadh a bhith a 'leantainn sin le bhith a' sguabadh an griddle glan le cliogaid taise. Cleachd miotagan dìon, oir bidh an griddle fhathast teth. Mu dheireadh, cuir còta còcaireachd ola tinn, ga sguabadh sìos le rag, agus stòraidh e gu sàbhailte gus am bi thu deiseil airson a chòcaireachd an ath thuras.