Rèit Ribs Stoidhle St Louis

Ribean gearraichte ann an stoidhle St Louis, air an sgoltadh le ruban milis le sàis barraichte agus iongantach St. Louis.

Na dh'fheumas tu

• 2 ribean gearraichte le stoidhle St Louis
• Airson Rub:
• 1/3 cupan (80 mL) siùcar donn
• 3 pùdar-bhùird (45 mL) pùdar oinn
• 3 lòin-bhùird (45 mL) paprika
• 2 spùran-bhùird (30 mL) màdainn-tioram tioram
• 2 spàinean (10 mL) pùdar garlic
• 2 spàinean (10 mL) salann mara garbh
• 2 fhosgailte (10 mL) piobar dubh
• Airson Sauce:
• 2 1/4 cupan (535 mL) cup-crom
• 1/2 cupan (120 mL) uisge
• Bidh 1/3 cupan (80 mL) ubhal a 'falach fìonag
• 1/3 cupan (80 mL) siùcar donn
• 2 spùinn-bhùird (30 mL) mongard-buidhe bhuidhe
• 1 teaspoon (5 mL) pùdar oinn
• 1 teaspoon (5 mL) Sauce Siorrachd Worcester
• 1/2 cuibhreon (2.5 mL) pùdar garlic
• 1/2 teaspoon (2.5 mL) cayenne

Mar a nì thu e

1. Ullaich griogaid smoker no gual-fhiodha. Bidh thu airson teòthachd a chumail timcheall air 225 ceum F / 110 ceum C airson suas ri 4 uairean a thìde (no eadhon 6 uairean a thìde, a rèir teòthachd agus meud nan asnagan), agus mar sin planadh a rèir sin.

2. Ullaich ribs le bhith a 'toirt air falbh an membran bho thaobh na h-aibhnichean a' dèanamh cinnteach gum bi thu a 'briseadh a-mach geir no feòil. Cuir ri chèile co-chnothan rib rib agus cuir an cèill air aghaidh agus cùl nan uillt.

3.

Cuir a-steach air smocair no griola (sgrìob gu neo-dhìreach: faic Ribs BBQ air Griola Gualach ).

4. Ged a tha riban a 'còcaireachd, cuir a h-uile h-àra a-steach don phanna agus a' toirt boil gu luath, teas a lughdachadh agus a 'fuine airson 5 gu 7 mionaidean, a' gluasad gu tric. Thoir air falbh bhon teas agus leig leis an sauce fuar.

5. Ribean Cook gus am bi teas a-staigh na feòla timcheall air 175 ceum F / 80 ceum C. Brus le sàcan barbecue. Às deidh mu 10 mionaidean, thoir na h-aibhnichean thairis agus brusgadh le siùbhras fad na tìde rè a 'phròiseas còcaireachd.

6. Aon uair 's gu bheil na h-aodach air an còcaireachd, cuir às an teas, a' sgoltadh agus a 'frithealadh.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	271
Gu lèir Fat	7 g
Sàmhchair saill	2 g
Saill neo-shàthaichte	3 g
Cholesterol	43 mg
Sòidiam	1,364 mg
Gualaisg	40 g
Fiber nàdarra	2 g
Protein	15 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).