Tagh an gearradh ceart airson do rèit
A 'stòradh Ham
Faodar seam ùr a stòradh san fhrigeradair suas ri còig latha mus bruich e.
Bu chòir aodach cured a ghleidheadh anns a 'phacaid thùsail airson suas ri seachdain.
Dèan sùil air na bileagan air càraidean stoidhle dùthchail. Faodar cuid a stòradh ann an àite fionnar airson aon no dà mhìos, ach cumaibh cuimhne gu bheil ùine ann, gu bheil fuadachadh a 'cromadh agus a' teannadh air ham ham.
Bidh cuid de chraobhan air a bhith a 'feumachdainn refrigeration eadhon mus fosgladh iad. Dèan cinnteach gun dèan thu sùil air a 'bhileig.
Bu chòir a h-uile h-ath-chuartachadh ath-chuisnichte an dèidh còcaireachd no fosgladh a 'chinn agus a chleachdadh taobh a-staigh còig latha.
Faodar aodach iomlan a reothadh airson suas ri trì mìosan, ach ma tha iad nan stoidhle dùthchail, tha seo a 'toirt buaidh air an adhbhar seo. Faodar adan ann an stoidhle dùthchail a stòradh ann an àite dorcha, dorcha aig 72 ìre F. airson suas ri dà mhìos. Aon uair 's gu bheil e air a ghearradh, tha an t- aodach dùthcha gu math sgìth.
Faodar a bhith air an reothadh airson suas ri mìos. Ma bhios e reòta ro fhada, caillidh an t-ùt an dath brèagha aice agus tionndaidh donn greineach, a bharrachd air a bhith a 'call inneal.
Faodar tuathagan neo-fhosgailte a chumail anns an fhrigeradair suas ri aon bhliadhna. Chan eil uiread de dh 'inneal tana neo-fhosgailte bho nach eil e a' leudachadh a 'bheatha stòraidh.
Aon uair 's gu bheil e fosgailte, faodar an t-adan a cheangal gu teann agus a reothadh airson suas ri aon mhìos.
Bu chòir dha ham, a tha air a leigheas le tioram mar prosciutto, a cheangal gu teann agus a stòradh anns an fhrigeirear suas ri còig latha.
A 'taghadh hama airson a bhith a' còcaireachd
Bu chòir gum biodh earrann làidir leam marmor air aodach ùr , le ìre daingeann geal de gheal.
Bidh dath pinc-ghlasach aig muiceann òg fhad 'sa bhios muc-mhara nas sine.
Bu chòir dha na h-eòin a bhith air an cura a bhith daingeann, grinn, pinc le gràn cìnne ris an fheòil. Is dòcha gum feum thu a bhith an crochadh air còdan a 'dol air ais air an t-seam agus cliù an riochdaire gus breithneachadh a dhèanamh air càileachd a' chraobhan gun ghearradh.
Leugh na bileagan gu cùramach air na h-eòin.
Tha cuid a dhìth air refrigeration, eadhon mus fosgladh iad. Mar as trice bidh an fheadhainn as fheàrr a 'faighinn blas agus uidheamachd nas fheàrr na a' chinn-ola a tha air an stòradh aig teòthachd an t-seòmair. Tha obair stàilinn sgeilp ag iarraidh teas gu math a 'toirt buaidh air blas chan e a-mhàin ach cuideachd àlainn, uidheamachd agus luach beathachaidh. Cuimhnich cuideachd gu bheil feòil nas àirde air a ghleidheadh airson bathar nas daoire. Gu dearbh, gheibh thu na tha thu a 'pàigheadh.
Faodaidh Haman eadar 6 is 24 not a bhith eadar-dhealaichte, a rèir an gearraidh agus co dhiubh a tha neo-chinnteach no nach eil, a 'toirt a-mach an t-seann toradh, "Is e ham agus dithis a th' ann an eachdraidheachd".
Barrachd mu Reasabaidhean Ham agus Ham
• Eachdraidh Ham
• Dè th 'ann an trichinosis?
• Dè a th 'ann an seinn bogha-frois air a' chama?
• A bheil aodach dùthchail bogach sàbhailte ri ithe?
• Taghadh agus Stòr Ham
• Buidhnean Ham agus Briathrachas Ham
• Reasabaidhean Ham 10 a 'dol air adhart
Leabhraichean Leabhraichean
- Ham: Gealladh leis an Hindquarter