Leughadair Cho-dhùin Deborah Cigary an t-àite-leigheis seo airson briosgaidean ìm a bha saor an-gluten. A chionn 's gu bheil e cho sìmplidh, is e reas mòr a th' ann a dhèanamh le clann òga - le dìreach trì stuthan, eadhon feadhainn beaga le spiorad aire goirid a 'tomhas spionnadh, a' measgachadh, agus a 'cur an crann air a' bhileag bhriosgaidean. Agus a 'chuid as fheàrr de na h-uile, cha leig iad a leas feitheamh fada gus blas a thoirt air toradh an cuid oidhirpean. Tha Giora Shimoni ag ràdh nuair a rinn e bathar, choisich a mhac (a bha dèidheil air na briosgaidean) a-steach don chidsin agus a 'smaoineachadh "ciamar a bhiodh thu cho luath sin?" Faodaidh tu na briosgaidean fhàgail gu soilleir, no beachd Shimoni a thoirt seachad agus brùth air beagan sliogan seoclaid a-steach gu mullaich gach fear mus bèicear iad. No, airson briosgaidean stoidhle òrdachadh PB & J, cleachd an òrdag agad gus tobar beag, tana a dhèanamh ann am mullach gach bàis taois, agus lìonaibh na dromaichean le timcheall air 1/4 cuibhreannan den t-seam as fheàrr leat, agus an uairsin a chòcaireachd.
Nòtaichean Teasairginn agus Stiùireadh Teasairginn Miri
Leis nach eil min aca, chan eil na briosgaidean sin cho seasmhach ri briosgaidean traidiseanta ìm. Mura h-eil dragh air a bhith ann an gluten, agus is fheàrr leat briosgaid nach eil cho fiadhaich, feuch ris a 'mhin beag-adhbhar beag a chur ris. Meudaich 2 gu ceithir lòin-bhùird de mhin, lios-bùird aig an aon àm, gus an ruig an taois an cunbhalachd as fheàrr leat.
Ged nach eil an reasag aig a 'chuire a' sònrachadh dè an seòrsa ìm a bhios a 'cleachdadh a' phoit gus a chleachdadh, cumaidh na briosgaidean còmhla nas fheàrr ma tha thu a 'dol gu ìm fiadhaich fiadhaich. Cumaibh an aire gu bheil an t-ìm ciùin malairteach mar as trice a 'toirt a-steach beagan de gheir chruaidh a bharrachd, (mar as trice ola glasraich le h-uisgeachadh) gus an toradh a dhìon agus a chumail bho bhith a' sgaradh. (Bidh cuid de na suaicheantais nàdarra a 'cuir ola pailme airson an aon adhbhar). Bidh an reasabaidh ag obair le ìm ciùin gu tur nàdarra - an seòrsa anns a bheil dìreach peanuts no peunuts agus salainn, ach bidh na briosgaidean beagan nas teine.
Tha siùcair agus salann ann am mòran de bhrandagan ìm. Ma tha siùcair agad fhèin agus is fheàrr leat criomag nas lugha milis, is dòcha gum bi thu airson feuchainn ri an siùcair a lughdachadh beagan. Feuch ri bathar a dhèanamh le 3/4 cupan siùcair; ma tha iad fhathast gu math milis airson do bhlas, dèan an ath baidse agad le 2/3 cupan an àite sin.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan ìm maout
- 1 cupan siùcar gràinealaichte
- 1 ugh mòr, air a bhualadh gu aotrom
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 350 F (180 C). Loidhne dà dhuilleag bhriosgaidean mòr le pìos pàipear.
- Ann am bobhla meadhain, measgaich ìm a 'chnàimh, siùcar agus ugh còmhla gus am bi iad còmhla.
- Le làmhan glanaidh, olach, pìosan taos rolla ann am bàlaichean le balla-chnat. Cuir na bàlaichean taois 1 òirleach a-mach air na duilleagan briosgaidean a bhios air an ullachadh, agus cuir an cèill air gach fear le sàil do làmh. No, airson cho socair agus briosgaidean le coltas beagan nas saor-dhìreach, cuir sìos an taois leis an teaspoonful air na duilleagan briosgaidean a tha air an ullachadh.
- Brèiceadh aig 350 F (180 C) airson 8 gu 10 mionaidean, no gus an tèid e gu h-aotrom gu donn mu na h-oirean. A 'gluasad gu faiceallach ri raic uèir gu fuar.
Air a h-ùrachadh le Miri Rotkovitz
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 132 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sòidiam | 77 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 4 g |