Tha gràin mar ìomhaigh biadh Southern, mar as àbhaist a 'frithealadh airson bracaist, agus chan eil e iongantach, gu h-iongantach, sa mhòr-chuid air ithe san Deasg, bho Carolinas gu Texas. Ach mar uiread de bhiadh gu lèir Ameireaganach, thàinig crith-thùs bho Thùsanaich Ameireaganach - an Muskogee, no Creek, treubh - mar phàirt de mar a dheasaich an treubh arbhar; chuir iad an arbhar air bhonn ann am muileann cloiche, agus thug sin àirneis "gritty", dìreach an coarseness a chaidh a lorg anns na gritan ris an canar a-nis anns an riochd amh. Tha am Muskogee de shliochd Co-chòrdadh Creek, buidheann de threubhan Tùsanach Ameireaganach dùthchasach gu sgìrean coillteach an ear-dheas. Mar sin chan eil e na iongnadh gun do chruthaich gritan mar phrìomh phàirt de chòcaireachd a deas.
Mar as trice bidh boillsgean air an goil ann an uisge, ach ma thèid bainne a chleachdadh, tha an cunbhalachd nas cumhachdaiche, mar a tha e anns a 'chuidhle seo. Is e dìomhair nan gritan seo a bhith a 'toirt a-steach càise uachdar, a tha a' tairgse uidheamachd sultry a bharrachd dha na greuman, a tha a 'faighinn buannachd bho chraobh blas bhon salann, ìm agus càise.
Na dh'fheumas tu
- 4 cupan bainne
- 1/2 salann kosher teaspoon
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
- 1 teaspoon
- sauce teth (roghainneil)
- 1 cupan gritan còcaireachd luath
- 2 spùran-bhùird ìm
- 1/4 cupan
- caise uachdar
- 1 cupan càise cheddar
Mar a nì thu e
- Measg bainne, salann, piobar, agus salann teth ann am poit meadhanach mòr. Thoir an lionn gu boil bheag os cionn teas meadhanach àrd.
- Nuair a bhios am bainne a 'bualadh, cuir a-mach anns na greuman. Lùghdaich an teas, a 'leigeil le grits còcaireachd gus an tiormachadh, mu 5 mionaidean.
- Cuir an t-ìm, an càise uachdar, agus càise cheddar ris na greuman, a 'gluasad gus an tèid iad a leaghadh a-steach don ghràinne. Dèan blas, atharraichidh tu rèiteachaidhean, ma tha sin riatanach, agus cuiribh seirbheis thugainn. Deer
Am measgachadh
Freumhaich a chleachdadh mar taobh carb airson bracaist le bacon agus uighean an àite hall donn.
Dèan dotaireachd orra le càise cheddar, ìm agus siùsag. No a bhith a 'frithealadh greuman le ham-stoidhle dùthchail agus grafa-sùla dearga. Cuir bacon no uinnseanan airson barrachd blas. Measgachadh anns a h-uile trì seòrsa feòil airson greumach le leòmhann feòil no mullach le ugh friochte.
Is e specialis a th 'ann an corra-chaorach agus grits a tha a' gabhail a-steach bacon, peipichean clag, càise cheddar, agus sauce teth no spìosraidh teth. Bidh dreachan nas àirde a 'cur càise Parmesan agus balgan-buachair agus a' tionndadh a-steach do chidsin dìnnear. Tha camagan agus gritan air sgaoileadh bho na freumhaichean a deas gus na leanas nàiseanta fhaighinn agus bha e na "fàis na mìos" ann an San Francisco ann an 2014.
A bharrachd air a bhith ag atharrachadh suas na tha thu a 'cur ri greisean, faodaidh tu an còcaireachd a dhèanamh eadar-dhealaichte. Ged as trice a bhios iad air an goil, faodaidh tu cuideachd an fhriorachadh no an còcaireachd airson casadh air an uidheam.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 539 |
| Gu lèir Fat | 39 g |
| Sàmhchair saill | 23 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sòidiam | 873 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 24 g |