Dachaigh Fresh Fig Jam

Tha an geata seo a th 'air a dhèanamh dhachaigh le figearan ùra, siùcair agus sùgh lemon. Tha an t-slat air a chòmhdach gus an tig e gu ìre gel.

Na dh'fheumas tu

• 3 nota figean ùra (ga ghlanadh, gaol air an toirt air falbh)
• 2 cupan de shiùcair gràinealaichte
• 1 lemon (sùgh agus sèidneadh gu breagha)

Mar a nì thu e

1. Ann an siùpan mòr, cuir na figearan, siùcair, agus sùgh lemonan agus smeòraich còmhla. Thoir a-steach gu cladhach thairis air teas meadhanach-ìosal, a 'gluasad gu daonnan. Cùm còmhdach agus cuir a-steach seachad air teas ìseal airson 1 uair a thìde, a 'gluasad uaireannan. Thoir air falbh a 'chòmhdach agus lean ort a' crathadh, a 'gluasad gu tric, gus an tig am measgachadh. Nuair a bhios an measgachadh gu math tioram, tòisich air gluasad gu cunbhalach airson a chumail bho bhith a 'briseadh suas.
2. Airson deagh ghèadh, deuchainn beag air sàilleabh fìor fhuar: Cuir an sios san reothadh airson beagan mhionaidean, cuir beagan den mheasgachadh fige air, agus tillidh e chun an reothadair airson 1 mionaid. Nuair a ruigear ìre math gel, bidh uachdar a 'mheas mheasan a' cur dragh air beagan nuair a chuireas tu meur air.

1. Fhad 'sa tha figearan a' còcaireachd, ullaich na croisean is na clachan. Cuir na caoraich glainne ann am bùrn uisge boile mu leth-lìonadh le uisge. Thoir gu boil; lughdaich teas agus cùm a 'chroich san uisge.
2. Cuir uisge ann an siospan agus bheir thu gu cuartachadh, lughdaich teas gu ìseal agus cuiridh e na clachan-jar. Cumaibh san uisge teth gus a bhith deiseil airson a chleachdadh. Na bi a 'goil.
3. Lìonaibh na jars leis a 'mheasgachadh leam fige teth, a' fàgail cinn-là 1/2 òirleach. Lìonaibh rùsgan jar agus snàithlean le tuàllan pàipear fliuch. Cuir clachan air barachan a 'cleachdadh clobha no mairt jar agus an uair sin sgrìobhas air na fàinneachan. Cuir air crann anns an uisge teth anns a 'mhadainn. Leig a-steach don uisge agus cuir uisge gu leòr teatha no goileach gus an ìre uisge a thoirt gu 1 gu 2 òirleach os cionn na crainn. Thoir brògan gu boil airson 10 mionaidean.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	40
Gu lèir Fat	0 g
Sàmhchair saill	0 g
Saill neo-shàthaichte	0 g
Cholesterol	0 mg
Sòidiam	0 mg
Gualaisg	10 g
Fiber nàdarra	1 g
Protein	0 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).