Bidh an t-sèist gun-pectin seo airson marmalade grapefruit a 'dèanamh ceithir crannagan 8-ounce. Bidh an marmalade a 'dèanamh brògan sàr-mhath airson toast, briosgaidean, no muffins sa mhadainn, no ga chleachdadh mar thàthchuid ann an reasabaidhean a tha ag iarraidh marmalade orange.
Sgrìobh aon leughadair gun do rinn i am marmalade le measgachadh de ghrànag, oranges, agus lemons. Bha leughadair eile den bheachd gum bu chòir am pith a bhith air fhàgail airson blas searbh. Ma tha thu a 'lorg marmalade searbh , cuir às don phìob còmhla ris a' chladhach a-muigh. Gus cus searbh a thoirt air falbh, cuir às do na peitean ann an sospan uisge airson timcheall air uair a thìde, ag atharrachadh an uisge dhà no trì thursan.
Na dh'fheumas tu
- 2 fiadhaich mòr (sgian tiugh)
- 1 lemon mòr (sgian tiugh)
- 2 cupan uisge
- 4 cupan siùcar glaine
Mar a nì thu e
- Peel a 'ghràidh agus an lemon; gearradh am pàirt geal a-staigh de bhith a 'fàgail air falbh a' fàgail an rind. Gearr an toradh ann an sleamhnagan mu 3/4 òirleach de dh'fhaid agus 1/8-òirlich a leud. Toirmeasg air na measan gu cùramach, a 'dìon an sùgh.
- Ann an coire trom no cuartach neo-ghnìomhach 8-cuartach thairis air teas meadhanach àrd, cuir às do na stiallan rind, measan gearraichte, sùgh glèidhte, agus na 2 cupan uisge, air an lorg, airson 10 mionaidean. Thoir a-steach do bhobhla mòr glainne teas agus leig leam seasamh, còmhdaichte, ann an àite fionnar airson 6 gu 8 uairean a thìde no tron oidhche.
- Lìon coire canning timcheall air trì cairteal làn agus cuir ris na jars. Thoir an t-uisge gu boil. Lùghdaich an teas gu ìosal gus na jars a chumail blàth.
- Cuir na clachan ann an sospan uisge agus bheir thu aodach. Thoir air falbh bhon teas agus cuir air falbh.
- Thoir air ais a 'mheasgachadh mheasan chun a' choire. Cuir an siùcar a-steach agus cuir am pasgan thairis air teas meadhan. Cuir teirmiméadar candy earbsach ris a 'chrann agus thoir am measgachadh gu boil, a' gluasad gus an tèid siùcar a sgaoileadh. Lean air adhart a 'goil, a' gluasad uaireannan, gus am bi an teirm-chlàr a 'clàradh 218 F gu 220 F, no timcheall air 8 ceum os cionn a' ghoil, a rèir àirde.
- Thoir air falbh a 'chraobh bhon teas, sgith far an foam, agus cuir a' mhuir-mhara a-steach gu sgàilean canning leth-pheant, a 'fàgail ceann-là 1/4-òirleach.
- Le tuàllan pàipear glan, tais, sguab na h-uilltagan agus na snàithleanan, cuir na clachan air na caoraich agus an sgriubha air na fàinneachan gu daingeann ach chan eil iad ro theann.
- Cuir na bagaichean air crann agus ìosal a-steach don uisge teth. Bu chòir an ìre uisge a bhith mu 1 òirleach os cionn na crainn-bhogha; cuir barrachd uisge teth ris, mar a tha feum air. Thoir an t-uisge gu boil; ìosal an teas gus greim agus pròiseas socair a chumail suas airson 10 mionaidean.
- Thoir air falbh na jaragan bhon amar uisge agus leig leotha fuar airson 12 uair a thìde; deuchainn airson ròin fiadhaich.
- Label na cèicichean agus stòiridh tu a 'mhuir-mhara ann an àite dorcha, dorcha. Ma cho-dhùineas tu gun a bhith a 'dèanamh deisealachadh agus a' pròiseas caoraich, no ma tha jar agad nach do ròn, fuasgladh a dhèanamh air a 'mhara-mhàil agus a chleachdadh taobh a-staigh trì seachdainean.
Faic cuideachd : A 'deasachadh phìosan airson Canning
Amannan Pròiseas airson Àrd-Uile
- 0 gu 1,000 troigh: 10 mionaidean
- 1,001 gu 6,000 troigh: 15 mionaidean
- 6,001 gu h-àrd: 20 mionaid
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 81 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |