01 de 07
Sàbaid, Brògan Figs
Figs Ann am Bobhla. Photo © kcline / Getty Images Tha an t-sòlas ann am figean a tha fiadhaich a tha fiadhaich iongantach. Tha na measan bog agus toraidh làn de shìol, ach tha na sìol cho beag 'sa tha iad a' cur ris an uidheamachd àraid a bhios a 'dèanamh fhigearan ùra mar sin a dh' iarr iad. Tha a 'chuid as motha de ghnèithean gu math milis, agus mar sin bidh iad gan cleachdadh ann am milgan. Tha sin ag obair, gu dearbh, ach is toigh leam cuideachd a bhith a 'cleachdadh milis coltach ris a' mheal gus blasan sùbhrach nas giorra a ghearradh.
Gu h-ìosal chì thu cuin a bhios figearan ùra anns an t-seusan, ionnsaichidh iad mar a stòrasas iad iad, agus faigh iad dòighean air leth airson dòighean siùcair fhìge a tharraing air adhart le paranan biorach, searbh, agus saillte.
02 de 07
Mar a Roghaicheas tu Fìonaidhean Lagha
Dealbhan Fig. Richard Jung Photography / Riser / Getty Images Tha na figearan cugallach. Is e an rud as lugha a th 'ann am bùth-fìge a tha a' lorg figearan ùra a tha gu math neo-fhillte. Tha e math dhan chòrr dhuinne, rudeigin garbh (ach a 'sgoltadh) agus eadhon sgaradh figeagan (cho fad' s nach eil iad a 'gul no a' losgadh), dè tha thu ag iarraidh. Tha beagan de lùb aig a 'chas agus beagan caran don chraiceann a' comharrachadh iomallachd nas fheàrr agus blas a tha a 'tarraing air craiceann biorach, agus gasan a tha coltach gu bheil iad fhathast a' glacadh na craoibhe.
Na seachain figearan a tha a 'coimhead air an losgadh, a' cluinntinn bho na sgiathan aca, bidh iad a 'tighinn timcheall air a' ghaoith, no ma tha iad ro sgiobalta. Tha e coltach gu bheil e follaiseach cuideachd, ach dìreach gus dèanamh cinnteach gu bheil fios agad dè a lorg thu, figearan a sheachnadh le soidhne sam bith de mholltair. Dèan cinnteach gun dèan thu sgrùdadh air taobh thall a 'ghobhair, ma tha iad ann an aon, airson nan comharran sin gu bheil na figearan nas freagarraiche airson na compost na tha iad ga ithe.
03 de 07
Seòrsaichean de Bhigean
Mìrean de Bhigean. Dealbh © Patrizia Savarese / Getty Images Is e coltas gur e figearan dubha Dubh agus an Tuirc Bhrùd as cumanta aig a 'chuid as motha de mhargaidhean, ach tha raon farsaing de dhìgeanan fiadhaich, nam measg figearan Adriatic strìopach agus Kadota figs uaine, a' fàs nas fhàs a-nis. Ged a tha eadar-dhealachaidhean sìmplidh ann an ìre blas agus binneas, tha figearan a 'dèanamh blasad nas lugha na figearan, agus mar sin chan eil adhbhar sam bith ann a bhith a' feuchainn ri caochladh ùr a dhèanamh.
Ionnsaich barrachd mu dhiofar seòrsaichean fìge leis an Stiùireadh seo mu Chineadan Fig .
04 de 07
Cuin a tha Figs In Season?
Figs at Market. Dealbh © Reggie Casagrande / Getty Images Bidh blas milis, milch agus bog (faodaidh cuid a bhith a 'ràdh uabhasach) uidheam fhigearan ùra a dh' fhiach a shireadh. Tha measan neo-chinnteach le sìol faicsinneach fada gu leòr bho na figeagan tioram a tha aig a 'mhòr-chuid de dhaoine.
Tha an uidheamachd sin a 'toirt orra gu sònraichte mothachadh a bhith aca air siubhal oir bidh iad a' roinn agus a 'spìonadh gu sgiobalta nuair nach eil iad a' làimhseachadh laganan cloinne, rud a tha a 'dèanamh figearan ùra eadhon nas sòlaiche agus a' lorg stòras dha feadhainn a tha fàs gu h-ionadail a dh 'fhiach an oidhirp.
Tha dà ràith aig figearan. Bidh seusan luath, giorra tràth san t-samhradh agus an dàrna, prìomh bhàrr a bhios a 'tòiseachadh aig deireadh an t-samhraidh agus a' ruith tro tuiteam. Chan urrainn dha figean a bhith a 'seasamh an teòthachd mòran nas ìsle na 20 ° F, agus mar sin chan eil iad rim faotainn bho stòran ionadail ann am mòran de na meadhan-iar-thuath agus taobh an ear-thuath na SA
05 de 07
Mar a chumas tu na figearan stòr
Figs Ùra ann am Bobhla. An ìomhaigheag airson Westend61 / Getty Images Chan eil fada! Bidh figearan ùra a 'feitheamh ri duine sam bith, mar sin planadh air an ithe taobh a-staigh latha no dhà dhiubh gan ceannach. Bidh iad a 'cumail nas fheàrr aig teòthachd an t-seòmair le gu leòr èadhair timcheall orra. Cumaidh iad beagan nas fhaide anns an fhrigeradair, ach bidh fuadach a 'toirt bualadh air beagan den làn bhlas, mar sin feuch ris a sheachnadh.
Gliocas: Bidh mi a 'cumail sùil air a' mhionaid air a 'chuntar agus mar sin tha cuimhn' agam an cleachdadh gu luath.
06 de 07
Mar a bheir thu seachad na Figs
Mìcheal Ùra. Sanna Lindberg / Getty Images Tha blas mòr de fhigearan gu math nàdarra le mòran bhiadhan blasda. Airson smuaintean sònraichte, faic na 10 Recipes Quick Quick seo. No, feuch ris a 'mheasgachadh a bhuannaich thu fhèin le bhith a' cumail a-steach gu bheil figearan sònraichte sònraichte le:
- Tha figearan Aged Cheese gu math bòidheach le caesan gorm , ach bidh am binneas aca gan dèanamh le càise sàil sam bith ( Is e na figean as fheàrr leam càise glas )
- Bidh adhartagan mar garlic, olives, capers ( Fig Coulis a 'dearbhadh a' phuing seo )
- Citrus , gu h-àraidh lemon agus orange
- Cured Meats mar pancetta, bacon, agus ham (feuch ri Fung-Fillte )
- Wine dùinte agus spioradan dorcha leithid brandaidh, ruma, port agus seair (Is fhiach figearan frith-mheala a th 'air an dèanamh le port a bhith a' sgrìobhadh dhachaigh)
- Fìneanan làn-bhlas leithid balsamic no seire
- Cnuic de gach seòrsa
- Tha Rich Dairy Products mar uachdar, marscapone, agus creme fraiche ( Fig Crostini le càise gobhar gu math blasda agus furasta)
- Bidh spìosraidhean teas coltach ri cinnamon, clòbh, cairtamom, cnàmag agus rionnag anise (tha na Figs In Syrup Spiced seo iongantach)
07 de 07
Mar a Gheibhear Figs
Fàs a 'fàs air craobh. Dealbh © Ann Cutting / Getty Images Ma tha thu fortanach a bhith a 'fuireach ann an àite far am faod craobhan fige fàs, tha fàs fiadhaich furasta gu leòr. Chuir mi aon mu chòig bliadhna air ais agus tha e àlainn. Chan eil agam fhathast aon de na figean aige ithe - bidh na beathaichean gan ithe mus bi iad aibidh gu leòr dhomh!