Bu chòir Risottos a bhith air a dheasachadh le ròin gràin geal Eadailtis (is e arborio am measgachadh as cumanta) agus bu chòir an ròp a bhith air a thioblachadh agus an uairsin a 'gluasad gu mall ann an dìreach beagan de ghoid aig an aon àm. Bidh seo a 'leigeil leis na rionnagan anns an rus agus a' leigeil leis an sàsa nàdarra a bhith air a leasachadh. Ach sin far a bheil na riaghailtean a 'tighinn gu crìch, mar a chì thu leis an iomadachd iongantach seo de vegetarian (agus cuid de vegan ) risottos.
01 de 09
Risotto Mushroom Porcini CreamyLe fìon geal, leacan is uachdar, is e seo risotto vegetarian làn-bhlasach. Bidh an reasabaidh ag iarraidh an dà chuid porcini tioram agus balgan-buachair geala ùr, a 'dèanamh seo na mhias gun fheòil a bhios measail air daoine a tha a' faireachdainn mu bhadairean-buachair. Is dòcha gum bi thu airson an risotto shiitake seo fheuchainn le edamame airson rudeigin eadar-dhealaichte.
02 de 09
Parmesan RisottoHayley Harrison / Getty Images Airson blas Eadailtis a bharrachd a bharrachd, cuir a-steach pìos Parmesan no dhà nuair a sgrìobhas tu stovetop, ma tha iad gan làimh. Is e seo risotto sìmplidh agus clasaigeach, agus bidh blas càise Parmesan a 'ciallachadh gum bi e na bhuail leis a' chloinn.
03 de 09
Risotto tomato air a thioramachadh sa ghrèinMa tha thu duilich a bhith a 'feuchainn risot feganagach le geir a tha nas lugha, is e seo fear a dh'fheuch. Tha e air a bhlas le tomato air a thiormachadh leis a 'ghrèin agus gu leòr luibhean Eadailtis gu leòr, nam measg basil agus peirsil. Tha risotto le tomato air a thiormachadh leis a 'ghrèin mar mhion-bhiastagan sìmplidh, brèagha, agus prìomh mhias feagain le bainne.
04 de 09
Risotto Glas-fhiadhaich White WhiteSeumas agus Seumas / Getty Images Rèit clasaigeach vegan risotto a tha saor an-asgaidh le bainne, air a dhèanamh le fìon geal an àite tòrr geir a bharrachd gus a chumail glan agus aotrom. 'S e, dh' fhaodadh tu a bhith a 'cur margarine glasach agus luchd-àiteachaidh bainne gus a dhèanamh nas fheàrr, ach leis a' chuibhreann chlasaigeach agus bunaiteach seo, bidh blas an fhìona a 'nochdadh troimhe.
05 de 09
Vegan Pumpkin RisottoTania Mattiello / Getty Images Tòimhseachadh glasraich agus feagain air risotto eadailtis clasaigeach - pumpkin! Carson nach biodh? Tha Pumpkin a 'cur blas milis air leth freagarrach airson tuiteam, mar thairgse taisbeanaidh taibhseil , no aig àm sam bith. Tha an reasabaidh risotto Eadailteach seo le chèile vegetarian agus vegan. Faic cuideachd: Barrachd reasabaidean pumpkin fìor mhath
06 de 09
Tofu agus Leth-ghreadh Artichoke le geir le lughdachadhalexpacha / Getty Images Le risotto gun fheòil le doimhneachd beairteach bho cuid de na h-achaidhean risotto annasach, a 'gabhail a-steach tofu, apple sùis agus ola sesame an àite uachdar trom no càise, agus mar sin tha e beagan nas ìsle na saill na risottos traidiseanta. Thuirt aon neach-sgrùdaidh riosg, "Gu h-iongantach math, bòidheach is aotrom leis nach robh càise ann. Chuir sinn splash fìon agus an sùgh bho leth aoil gus a thoirt seachad beagan beatha."
07 de 09
Risottos làn gràin
Rouzes / Getty Images Dh'fhaodadh purist a ràdh nach e fìor chunnart a th 'ann mura h-eil e air a dhèanamh le rèis Eadailteach, ach chan eil adhbhar ann nach urrainn dhut grànan iomlan a chòcaireachd san aon dòigh thraidiseanta mar risotto ròis.
08 de 09
Taic mu chòcaireachd Vegan RisottoKondor83 / Getty Images Tha mi a 'faighinn a-mach ma leanas tu na molaidhean còcaireachd seo , faodaidh tu risotto sìmplidh agus geir bheag a chruthachadh agus cha chaill thu fiù na caitean càise, uachdar no troma nas trice. Tha Vegan risottos gu math nas fheàrr. Ach shhh! Na innis do dhuine! Leig le càch smaoineachadh gu bheil an ìm, càise, agus brot risottos nas fheàrr nas fheàrr. Bidh fios againn uile air an fhìrinn. Seo mar a nì thu risotto feagagach.
09 de 09
Eadhon Beachdan nas Miosa Neo-chinnteach
Dimàirt