Is e biadh Beurla aig a 'chuid as fheàrr fàilte chridheil, sìmplidh, sùbailte, a chaidh a chruthachadh gus biadh a thoirt don ìmpireachd coloinidh, a thug buaidh air a' chòrr den t-saoghal san àm sin. Tha biadh agus còcaireachd Shasainn gu mòr ann an eachdraidh agus dualchas, ach tha aghaidh làthaireach biadh Breatannach a 'toirt seachad biadh beòthail agus soirbheachail, a-nis air a leantainn gu dian air feadh na cruinne.
Geàrr-eachdraidh
Na Luchd-ionnsaigh
Bho chionn fhada tha luchd-ionnsaigh bho thall thairis air buaidh a thoirt air biadh Beurla.
An toiseach thàinig na Lochlannaich, agus lean na Ròmanaich an sin agus tha eadhon na Frangaich thar ùine air a thighinn gu bòrd na Sasannaich, poit leaghaidh de stuth agus biadh. Chithear a 'bhuaidh seo gu follaiseach le bhith a' toirt ionnsaigh air na Franco-Normannach a thug spìosraidhean de chrò, mace, cnòc-chnà, piobar, ginger agus siùcair. Tha còcaireachd Beurla meadhan-aoiseil gu leòr le reasabaidhean anns a bheil an t-airgead eireachdail seo, agus tha na h-innealan sin fhathast rim faighinn anns a 'bhiadh ann an Sasainn an-diugh ann an reasabaidhean traidiseanta leithid Pudding Plum ( Madainn Nollaige ), Cèic Nollag agus Hot Cross Buns .
Ìompaireachd Bhreatainn
Thug coloinidh Ìompaireachd Bhreatainn ann an Àisia an Ear teatha a Shasainn, agus mar thoradh air ais thug na Sasannaich e do na h-Innseachan fear eile de na h-àiteachan coloinidh aca. Bhon dàimh Shasainn ris na h-Innseachan thàinig an t-èiginn le curraidh , sàsairean spioradail agus stàilinn a tha a-nis mar phàirt cho-phàirt de bhiadh Sasannach.
Cogadh Bliadhna
Chaidh fìor mhilleadh a dhèanamh air còcaireachd Beurla air feadh dà chogadh mhòr; bha an oidhirp cogaidh a 'cleachdadh a h-uile bathar agus seirbheis a bha ri fhaotainn, a' fàgail mòran airson a bhith ga chaitheamh gu prìobhaideach
Rè an Dara Cogaidh chaidh cuibhreannachadh bìdh de na h-innealan as riatanach - feòil, siùcar, ìm agus uighean - a 'leantainn gu tràth anns na 1950an. Is ann bho na bliadhnaichean sin a fhuair Sasainn cliù airson còcaireachd bhochd agus dh'fhàs e na èibhinn gastronomic air feadh an t-saoghail.
Biadh an-diugh
Ged a tha e air mòran bhliadhnaichean a thoirt seachad, tha an t-iongnadh a bh 'ann uaireigin ann am biadh Sasannach a-nis air a dhìochuimhneachadh.
Tha Sasainn air a cliù fhaighinn air ais airson cuid de na bìdh as fheàrr, còcairean as fheàrr, agus taighean-bìdh ainmeil. Tha Sasainn a-nis a 'stiùireadh far an robh iad a' strì ri bhith air an toirt gu mòr.
Thug grunnan sreathan sònraichte ann an saoghal a 'bhidhe,' se Galar nam Beul agus Beul, an Scannal Feòil Each agus crìonadh domhainn airgid tràth anns an 21mh linn atharrachadh air biadh ann am Beurla. B 'e ath-bheothachadh mòr de bhiadh traidiseanta Sasannach, reasabaidhean agus còcaireachd, a' cleachdadh nuair a b 'urrainnear a dhèanamh gu h-ionadail, biadh ràitheil.
Tradiseanan Bidhe
Tha traidiseanan bìdh ann am Beurla mòran agus eadar-dhealaichte. Cò nach d 'fhuair e cluinntinn mu na leòmhann nàiseanta, an teas feasgair, am bracaist làn-Beurla , lòn na sàbaid agus traidisean an t-seabhaig mhòr Bhreatannach
Na mialan as fheàrr leat
Tha biadh beairteach sa Bheurla cho beairteach agus cho eadar-mheasgte 'sa tha ann an Sasainn aig nach eil ach trì biadh nàiseanta. Beast Roast agus Mùircean Siorrachd Iorc agus Èisg agus Sliotan , ach tha argamaidean a 'tighinn am broinn a cladaichean thairis air an treas, Chicken Tikka Masala. Tha cuid ag ràdh gur e seo an cus nàiseanta ùr; aon a tha air gluasad bho imrich farsaing cinneachail a-steach don dùthaich bho na h-Innseachan agus Phacastan. Tha e gu cinnteach cinnteach gur e am fear as fheàrr le Beurla.
Tha maragan breatannach ainmeil, gu tric air an steamadh no air am biadhadh mar a tha Spotted Dick agus a 'frithealadh le custard, is iad sin na mhias math air latha fliuch, geamhraidhean.
Ach, chan eil maragan an-còmhnaidh milis. Tha mucan-steak is kidney, agus mucan-mara ann an Siorrachd Iorc , gu cinnteach cinnteach.
Tha pasganan agus caitheamh-cleachdaidhean mar fhear as fheàrr le Beurla, a-rithist milis agus fàbharach. Bha pèiceanan muicean, steak Pies, pasties Còrnais uile air an cruthachadh airson giùlan agus ithe a dhèanamh furasta nuair a bha luchd-obrach tuathanais san achadh. Chan eil crodh, ge-tà, air a chrìochnachadh gun aodach no slatan-tomhais piocaid Sasannach.