Cò a dh 'fheumas a bhith a' fàs gann ? Feuch dè an ìre àbhaisteach a th 'ann a bhith a' briseadh agus a 'toirt seachad an Macadamia Nut Brittle seo! Tha e breagha, crispy air a luadhadh le pìosan de chnothan salainn macadamia saillte.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 uisge cupa
- 1 cupan siùcair (gràinealaichte)
- 3/4 deirp-cuain cupa (solas)
- 1/2 slat salann
- 1 chupan macadamia cupa (saillte, air a ghearradh gu cruaidh)
- 1 crom ìm
- 1 cip vanilla
- 1/2 siopa bèicearachd soda
Mar a nì thu e
1. Ullaich bileag bèice le bhith a 'lìonadh le fiodh agus a' briseadh an t-sròin le spòradh còcaireachd neo-bhreac.
2. Ann an saucepan beag trom-throm, cuir còmhla an uisge, siùcair, salann agus syrup arbhair. Cuir an sospan thairis air teas meadhan agus gluais gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Dèan brusgadh sìos air taobhan a 'phoist le bruis caorach fliuch gus cuir às do chriostalan siùcair bho bhith a' cruthachadh.
3. Cuir a-steach teirmiméadar candy agus lean ort a 'còcaireachd an siorup siùcair, gun a bhith a' gluasad, gus am bi an teirm-tomhais a 'leughadh 290 ceum.
4. Cuir ris na cnothan macadamia gearraichte chun an t-saucepan agus gluais gus na cnothan a thoirt a-steach don syrup. Thoir am measgachadh air ais gu boil agus, a 'gluasad gu cunbhalach, bruich gus am bi an candy a' ruighinn 300 ceum.
5. Aon uair aig 300 ceum, cuir às an t-siospan às an teas agus cuir a-steach an t-ìm, a 'bhileag, agus a' bèicearachd. Aon uair 's gu bheil na h-àrainnean sin air an cuir a-steach, dòrtadh an deasg air a' chlàr bèice ullachadh agus ga sgaoileadh ann an sreath fìor thàmh.
6. Tha fìor bhratagan "air an tarraing" gus àrach fìor chnàmh, tana. Ma tha thu airson an cnòc agad a tharraing gu bràth, cead a thoirt dha fuarachadh airson còig mionaidean. Bu chòir dha a bhith gu math blàth, ach bu chòir dhut a bhith comasach air a làimhseachadh gun a losgadh fhèin. Brùth do làmhan le spòradh còcaireachd neo-bhratach, agus cleachd spatula gus cuid den bhriseadh às an duilleag bèice a thogail. Tarraing a-steach e ann an cruth tana, a 'feuchainn ri bhith a' sgrios cus tholl anns a 'bhris. Cum ort oirnn ag obair le earrannan de dhroch bhris gus am bi e glè bheag, no gus nach urrainn dhut a tharraing nas fhaide. Leig leis a 'bhris a bhith a' fuarachadh gu tur.
7. Aon uair 's gu bheil e fionnar, brisidh e am breac gu pìosan beaga. Gheibh am bratach greamaich ma tha e follaiseach gu bheil cus taise ann, agus mar sin is fheàrr a stòradh ann an soitheach cuartach aig teòthachd an t-seòmair.
Cliog an seo gus Reasabaidhean Candy Brittle fhaicinn!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 179 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sòidiam | 150 mg |
| Gualaisg | 34 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |