Is e taitneach àlainn tràth as t-samhradh a th 'ann an dearcan-smeòrach mus tig an tomato ann an seusan. Bidh iongnadh ort air dè cho math 'sa tha na meur-mhòra a' cur nan tomatoan an sàs agus a 'cur an cuid fàileadh agus blas fhèin, air an cur ri chèile le sùis saitris. Tha paipearan-cloiche làn dathte air an salsa seo ann an dearg, buidhe, agus uaine gus am biadh a shoilleireachadh.
Freiceadan an salsa sùbh-mhònach le iasg grìte, criogaid, no cearc no mar bhiadh le triantanan pita no sgioban tortilla.
Chan eil siùcar air a chur ris, agus mar sin chan eil ann ach an tinneas nàdarra dha na dearcan, sùgh orains, agus pepagan. Tha e a 'toirt grèim air spiorad bho phiobar jalapeno. Is e dòigh fìor mhath a tha seo airson smeòran-làimhe a chleachdadh bhon ghàrradh agad, ged a dh'fhaodadh iad a bhith a-mach à co-chonaltradh leis an t-seusan airson pepagan. Ma dh'fhàsas tu gnèithean smeòrach a bhios a 'sìor fhàs, bidh an dà chuid ùr às ùr as t-samhradh.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 meadhan
- nionnach dearg (air a ghearradh gu cala)
- 1
- piola jalapeno (geàrr)
- 1/2 piobar clag dearg (air a chuairteachadh, air a shìoladh, agus air a ghlèidheadh)
- 1/2 chupag buidhe buidhe (air a chuairteachadh, air a shìoladh, agus air a ghlèidheadh)
- 1/2 piobar gorm (air a chuairteachadh, air a shìoladh, agus air a ghlèidheadh)
- 1/4 cupan ùr
- Duilleagan cilantro (
- s an Iar-
- 1/2 peant (1 cupa) de shùbhan-dè ùr (air an sgoltadh agus air an sgapadh)
- 1/4 cupan sùgh orains ùir
- 2 làr-bhùird ùr
- sùgh aoil
- 2 spùran-bhùird a bharrachd air maighdeann
- ola-chroinn-ola
- Dash
- Salann
Mar a nì thu e
- Cuir na h-uinneagan dearga, piola jalapeno, criogairean, cilantro, sùbhrain, sùgh orains, sùgh aoil, ola-ola, salann, agus piobar ann am bobhla mheasgaichte mòr, agus gan tilgeil airson a chèile.
- Còmhdach agus fuasgladh co-dhiù 2 uair a thìde no suas ri 4 uairean a thìde.
- Còig mionaidean mus dèan thu frithealadh, cuir an salsa às an fhrigeir, agus mar sin bidh e a 'call cuid de na fuarain.
Faodaidh an salsa èibhinn seo a dhol còmhla ri rud sam bith bho thriantanan pita toastach gu gearradh de dh'iasg grònda, criogaid no cearc.
Faodaidh tu cuideachd an salsa a thilgeil le greens ùra airson salad mòr samhraidh nach fheum feuman salad a bharrachd.
Is fheàrr an t-salsa a mhealtainn sa bhad no taobh a-staigh latha a tha ga ullachadh. Bidh feusgagan buailteach a bhith a 'tionndadh gu luath sa salsa agus cha bhith an aon fhigheachd oir tha e fada airson a bhith fada, air a chuartachadh no nach eil.
Faodaidh tu ìre teas an salsa atharrachadh le bhith a 'cleachdadh piobar jalapeno. Dh'fhaodadh tu cuideachd taghadh de phiobair chili, mar am poblano no Anaheim chili. Chan eil cuid de dhaoine a 'còrdadh ri blas cilantro, agus faodaidh tu taghadh fàgail a-mach ma tha thu mar aon de na daoine sin no ma tha thu a' frithealadh orra. Faodaidh tu beagan a ghearradh air an taobh gus an cuir thu, mar sin tha roghainn aig gach aon de na h-aoighean agad.
Stòr: le Nicole Routhier (Publishing Worker) Air ath-thogail le cead.