Faodar an t-oideas seo a thoirt gu luath anns a 'chòcaire cuideam agad airson gual-feòil-feòil agus guinness guinness.
Gu traidiseanta bhiodh e a 'frithealadh air Latha Naomh Pàdraig, is e banca blàthachaidh a th' ann agus tha e na àm brèagha den bhliadhna, gu h-àraidh air a frithealadh ri taobh buntàta ach, gu fortanach, ann an còcaire cuideachaidh chan fheum e glaodhaich fad an latha.
Uidheam còcaireachd a dhìth: A 'tomhas spàinean, sgèile cidsin , sgian còcaire (fear airson feuchainn air: Knife's Chef ), bòrd gearraidh , peileadair glasraich, còcaire cuideam (fear airson feuchainn air: WMF Perfect Plus Pressure Cooker )
Na dh'fheumas tu
- 2 gu 3 lòin-bhùird lusan glasraich
- 2 1/2 punnd feòil stìob feòil (air a ghearradh ann an ciùban 1-òirleach)
- 1 oraisean meadhanach (air a ghearradh)
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- Faodaidh 1 (14.5-unsa) leann làidir (leithid Guinness)
- 1 teaspoon tioram tioram
- Duilleag 1 bàgh
- 4 carran meadhanach (air an slaodadh agus air an sgoltadh air a 'chlaidheamh gu pìosan 1-òirleach)
- 8 unsa deòin-neamhnaid reòta (leam)
- 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
- Salann Kosher (airson blas)
- Piobar dubh ùr (airson blas)
Mar a nì thu e
- Anns a 'chladair cuideam, teas an ola glasraich thairis air teas meadhanach àrd. Ag obair ann am baidhsagal gus a bhith a 'seachnadh a' bhroinn, thoir an fheòil stew air gach taobh, timcheall air 3 gu 4 mionaidean gach bat, gus an cuir thu donn. Thoir seachad an fheòil a tha a 'cuairteachadh gu plata agus air a chur air leth.
- Cuir barrachd ola ris a 'phaban ma bhios feum air agus an uairsin cuir air falbh an oinnsean cruaidh airson 4 gu 5 mionaidean no gus an tèid a ghlanadh agus a tharraing. Cuir ris a 'chearcall agus cuir air falbh airson 30 diogan, a' gluasad gu daonnan.
- Thoir air falbh am feòil stew chun a 'phoit. Cuir ris an leann, a thyme, agus a 'bhàgh agus gluaisidh e gus a dhol còmhla.
- Gabh a 'chnoc air a' chucair cuideam agus thoir e gu àrd-bhruthadh os cionn teas àrd. Nuair a ruigeas cuideam àrd, bruich airson 20 mionaid agus an uair sin cuir às a 'phoit às an teas agus cuir a-mach an cuideam gu luath le bhith a' putadh air a 'bhalbh (dèan cinnteach gun cùm e air falbh bhon aghaidh gus losgadh a sheachnadh). Leig leam seasamh airson 5 mionaidean.
- Cuir ris na carraidean agus na h-uinneanan neamhnaid agus gluaisidh iad gus a dhol còmhla. Cuir a-steach an teas air a 'chucair-teasachaidh, bheir e gu àrd-bhruthadh, agus còig mionaidean a chòcaireachd. Thoir air falbh bho teas, agus cuir an cuideam a-rithist gu luath. Thoir air falbh an lùb.
- Lorg agus cuir às do dhuilleag a 'bhàgh agus sprinkle flùr thairis air stew, a' gluasad gus a dhol còmhla. Bruaich (gun chuideam) os cionn teas meadhanach-ìosal gus an tig lionn steideach a thiugh, mu 5 mionaidean. Rè ùine gus blas a dhèanamh le salann agus piobar.
- Dèan frithealadh air noodles ugh air a thilgeil no buntàta mais no le aran crùbach airson dupadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 470 |
| Gu lèir Fat | 21 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sòidiam | 321 mg |
| Gualaisg | 22 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 44 g |