Good Times aig a 'chidhe agus iasg blasda ri ithe
Chan eil geamannan a 'Chuain Shèimh na jack no smelt. Is e an t-iasg as motha a th 'anns a' chladach-mara anns a 'Chuan Shèimh, agus is e aon de na h-iasg as cumanta a th' air a ghlacadh far na docaichean, na cidheachan, agus an t-iasgach anns a 'chuan sin.
Dè a th 'ann an Jacksmelt?
Tha an teine jacks ( Atherinopsis californiensis ) air aithneachadh cuideachd mar each a 'leaghadh, a' ghorm gorm, no California a 'smelt. Tha iad a 'nochdadh bho Baja gu Oregon agus mar as trice tha iad 9 gu 15 òirlich a dh' fhaid. Tha cuirp aca ann an cumadh torpedo agus stiallan gorm dealain àlainn air an druim.
Fhad 'sa bha iasgach malairteach ann uaireigin, a-nis is dòcha nach fhaigh thu aodach a-mhàin ann am margaidhean Àisianach, ma tha idir idir. Ach, tha iad uabhasach furasta grèim fhaighinn air cidheachan oir tha iad a 'còrdadh ris an sgoil ann an uisge tana nas lugha na 100 troigh a dhoimhneachd. Bu chòir beagan ionnsaigh aotrom agus pìosan beaga de shrimp, no eadhon dubhan lom, soilleir a dhèanamh.
3 dòighean air còcaireachd Jacksmelt
Aon uair 's gu bheil do ghlacadh jacket agad, is e an toradh as fheàrr airson an èisg smocadh teatha mar bhradan deugaire. Tha iad olail agus làn-bhlas, agus mar sin bidh an ceò agus an sàl a 'dèanamh an èisg seo gu ceart.
Ma tha thu airson gun smocadh, tha jacksmelt cuideachd sàr-mhath nuair a thèid an sgaradh, an sgàineadh, a ghearradh, agus air a lìonadh le luibhean agus balgan-buachair. Brùth iad ann an duilleag fiadhaich agus cuiridh iad iad thairis air gual-fhiodha airson tiodhlac bòidheach.
Dh'fhaodadh tu cuideachd an t-iasg a lìonadh agus a dhèanamh cèilidh ceart . Is e ullachadh sìmplidh Spàinnteach a tha seo anns a bheil thu a 'còcaireachd an èisg agus an uair sin ga mharbhadh ann an sàsa fionnaidh airson latha mus ithear e.
Smaoinich air mar pickle èisg luath.
Na bi Eat Jacksmelt Raw
Is e aon rud nach bu chòir dhut a dhèanamh le jacksmeelt gan itheadh amh. Is dòcha gum bi parasiteagan beaga ann an cuid dhiubh, ach thèid na marbhadh le còcaireachd ceart. Tha na paiteanite coltach ri cnuimhean beaga beaga agus chan eil iad anns gach iasg. Is dòcha gum bi thu ann an dusan iasg.
Dìreach cuir às dhan bhothan agus a chòcaireachd agus ithe an t-iasg còmhla ris na fèileagan eile.
Na leig leis a 'chomas a bhith ann am parasites a bhith a' sgrios latha aig a 'chidhe, an dàrna cuid. Bidh mòran, mòran de dh'iasg (gun iomradh air mairteoil, cearc, agus muiceann) gan cumail. Mar a tha Roinn Roinn Iasg agus Fiadh-bheatha Chalifornia ag ràdh, "tha iad gun chron do dhaoine nuair a bhios an t-iasg air a chòcaireachd gu tur." Dìreach bruich an t-iasg gu math agus tha thu math a dhol.
> Stòr:
> Roinn California an Iasg is na Fiadh-bheatha. Comharrachadh Spòrs Spòrs Mara ann an California: Fishes Eile. 2013.