Tha an reasabaidh seo na dhòigh sàr-mhath airson muicean a th 'air a thionndadh a chleachdadh. Ged a tha e mar-thà blasad, chan eil e na dhroch rudeigin a bharrachd a chur ris. Feuch na tamales seo an ath thuras a bhios agad air muiceag a th 'air a tharraing a-mach. Tha mi a 'gealltainn gum bi e na fhìor thoileachas mòr. Bidh feum agad air spògan arbhair gus an tamales a thilgeil .
Na dh'fheumas tu
- Airson an lìonadh:
- 4 cupannan / 950 mL beathach air a tharraing
- 1 oraisean meadhanach (air a ghearradh)
- 2/3 cupan / 160 mL stoc cearc (no feòil-feòil)
- 3 clòthan garlic (geàrr)
- 2 lòchran-bùird / 30 mL de ghrunn tomato
- 2 lòchrain / cumin 10 mL (pùdar)
- 1 teaspoon / 5 mL salann
- 1 teaspoon / 5 mL cilear chili
- 1 teaspoon / 5 m oregano
- 1/2 cuibhreann-craolaidh / 2.5 mL sìol finsil (air a bhriseadh)
- Airson an tao Tamale:
- 2 chupan / mulan masa 475 mL
- 2 cupan / brot cearc 475 mL (teas)
- 2/3 cupa / 160 mL a 'gearradh (air a chuideachadh)
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL salann
Mar a nì thu e
1. Cuir cromagan arbhair ann am poit mhòr no anns a 'sinc agus lìonaibh le uisge. Leis gu bheil na cromagan a 'ruith, cuiridh iad cuideam sìos le plàta no ge b' e dè a tha agad ri làimh. Bheir iad co-dhiù uair a thìde gus am bi iad bog gu leòr airson obrachadh còmhla.
2. Cuir dà spùinn-bhùird de ola ollaidh ann an sgileag mhòr agus cuir fionnaidhean agus garllan airson 2-3 mionaidean. Cuir ris na h-achaidhean a tha a 'lìonadh agus a' bruich airson 10-12 mionaidean.
3. Ann am bobhla mòr, cuir dà chupa de mhin-mhais còmhla ri 1 cuibhreannan / 5 mL de phùdar bèicearachd agus 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL de shalainn.
Measg còmhla. A-nis a 'dòrtadh gu mall ann an dà chupa de bhrot cearc tearc agus measgachadh a-steach do thas glic. Cuir 2/3 cupan / 160 mL de ghlasadh no bualadh air a 'mhiasg agus a' measgachadh gu eadhon.
4. Tòisich le duilleag husk arbhair air a leagail còmhnard air uachdar glan. A rèir meud an siosc arbhair, cuir mu dhà spùinn-bhùird den taois-mhais air a 'shusc arbhair agus ga sgaoileadh gu cothromach. Tha thu airson falbh mu thimcheall peansail gu soilleir mu na h-oirean. Feumar an taois-mhais a sgaoileadh gu cothromach. Cuir lìonadh agus feuch ri faighinn a-steach gu loidhne eadhon sìos meadhan a 'mhasaid. Roll tamales. Faodaidh tu na cinn a dhìon le sreang, no dìreach na h-oirean a phutadh.
5. Cuir tamales gu steam a tha tèarainte ann am poit stoc mòr. Dèan cinnteach nach bi na tamales a 'bualadh uisge, ach tha iad fosgailte le steam teann airson mu 45-60 mionaidean. Thoir air falbh bàtaichean-smùide bho phoit agus leig le tamales beagan mhionaidean a shuidhe mus fosgail tuicichean.
6. Gabh e Ceum air cheum
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 408 |
| Gu lèir Fat | 29 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sòidiam | 1,150 meatair |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 14 g |