Am bitheantas as fheàrr a chleachdar spìosraidhean is luibhean meadhan an ear

Is e spìosraidhean agus luibhean am bunait airson biadh bòidheach san Ear-dheas. Gu dearbh, is e na spìosraidhean a tha a 'fàgail biadh an Ear Mheadhain cho sònraichte! An seo gheibh thu na luibhean agus na spìosraidhean as cumanta ann an còcaireachd meadhan an ear . Chan eil spìosraidhean gan cleachdadh ach airson blas a thoirt air biadh, ach cuideachd airson dath a chur ris.

• 01 de 10

  Cumin

  Tha sùine fìor mhath agus tha e gu math spìosrach. Cleachd gu math; tha beagan a 'dol gu math fada le cumin.

• 02 de 10

  Nutmeg

  Ann an dùthchannan an iar, bidh cnòmag air a chleachdadh gu h-àraid ann am miasan milis, ach anns an Ear Mheadhanach tha e air a chleachdadh ann am biadh feòla cuideachd.

• 03 de 10

  Cardamom

  Tha cardamom air a chleachdadh ann an iomadh deoch. Tha e air a chleachdadh mar as trice air talamh, ach uaireannan bidh na pods air an cleachdadh uaireannan. Tha Cardamom a 'toirt cofaidh à Arabais is Turcaich gur e blas sònraichte a th' ann.

• 04 de 10

  Tumeric

  Tha Tumeric ri fhaighinn ann an iomadh seòl, reasabaidhean feòil is glasraich gu ìre mhòr. Chan eil e air a chleachdadh ach ann an cruth talmhainn agus tha blas searbh, meadhanach aice.

• 05 de 10

  Sumac

  Tha Sumac sear agus uaireannan tha e na àite airson leòmain ann an reasabaidhean.

• 06 de 10

  Baharat

  Tha Baharat a 'ciallachadh spìosraidhean measgaichte ann an Arabais. Tha Baharat a 'measgachadh de spìosraidhean eadar-dhealaichte le spìosraidhean a tha rim faotainn. Tha an measgachadh eadar-dhealaichte le gach dùthaich. Ach, faodaidh tu measgachadh a cheannach leis an ainm "sebah baharat" ann an stòran, a tha a 'ciallachadh gu seachd spìosraidhean.

• 07 de 10

  Caraway

  Bidh Caraway a 'dèanamh blas spìosrach, giùlan milis le beachd air dill. Tha Caraway air a chleachdadh ann am biadh nas giorra a lorgar ann am bradain Afraga a Tuath.

• 08 de 10

  Aniseed

  Is e Aniseed aon de na bòidhchead as sine san t-saoghal. Tha e measail air siùcairean agus tha mòran adhbharan leigheis aige.

• 09 de 10

  Allspice

  Thathar a 'cleachdadh allspice ann an iomadh seòrsa bìdh, chan e dìreach barranan. Gheibh thu gu bheil e air a chleachdadh gus biadh is smùid a bhlasachadh, a bharrachd air milsearan.

• 10 de 10

  Cinnamon

  Tha cinnamon air a chleachdadh ann am measgachadh de spìosraidhean ris an canar baharat.