Bidh mòran dhaoine a 'toirt buaidh air gràineas megplant. Ma dh'itheas tu eggplant a-riamh agus gun do thuig thu an blas neo-mhiannach seo, feuch na molaidhean seo airson a bhith a 'faighinn a' ghràineir a-mach à megplant mus bruich thu e.
Ceuman airson a bhith a 'dèanamh ughplant nas lugha searbh
- Gearr an eggplant a-steach gu cuairtean ràitheil-òirleach (nas fhasa na fad-ghlic; chì thu carson)
- Cuir còmhdach ann am bobhla nas motha no air plàta le taobhan domhainn airson an leac a ghlacadh
- Dèan sreathan timcheall air cuairtean eggplant ann am bonn a 'chòmhdaich agus crathadh gu saor-thoileach le salann. Na bi dragh ort; cha bhith thu a 'gabhail a-steach gach sodium sin.
- Cuir sreathan eile de chuairtean eggplant, agus cuiridh e air ais e gu fialaidh le barrachd salainn
- Lean ort gus an do rinn thu seo leis a h-uile megplant.
- Nuair a bhios thu deiseil, cuir slat beag air mullach an eggplant agus cleachd rudeigin trom gus a dhol sìos air an eggplant.
- Ma tha an cidsin agad fionnar, faodaidh tu còmhdach a dhèanamh air a 'bhobhla mus cuir thu a-steach e agus fàg e e tron oidhche. Ma tha rùm gu leòr agad anns a 'chuisnear, fuirich. Tha thu airson an eggplant a dhrèanadh co-dhiù 8 gu 10 uairean a thìde.
- Aon uair 's gu bheil iad air an drèanadh, gheibh thu àite sam bith bho 1/4 cupan gu 1/2 cupan de leac purpaidh aig bonn a' bhobhla. Bidh an leòg air a bhith a 'mionnachadh a' chuid as motha den t-salainn, mar as àbhaist, chan fheum thu a ràitheadh a-rithist. Ma tha thu ag iarraidh a bhith a 'toirt barrachd salainn air falbh, brùth gu h-aotrom air gach cuairt le pìos pàipeir taise (ach nach eil fliuch).