Dèan bìdh den aran làn stoidhle Mughlai a tha slàn agus blasta seo. Feuch an seirbhis e leis a 'chutney as fheàrr leat.
Na dh'fheumas tu
- Airson an taois:
- 500 gram làn flùr
- 1 cupan bainne
- Dash salann (no airson blas)
- Airson an lìonadh:
- 500 gram Masala Kheema (spiorad
- minced feòil ) - Rèit gu h-ìosal
- 3 uighean
- Ghee, glasraich, ola canola no lus na grèine (airson friogais)
Mar a nì thu e
- Dèan ullachadh air Masala Kheema (feòil mioc spioradail) a rèir an reasabaidh.
- Ann am bobhla mòr, measgaich am min agus an salainn airson blas. Cuir ris a 'bhainne beagan aig aon àm agus cuir a-mach am bainne. Aon uair 's gun tèid am bainne a chleachdadh, cuir uisge ris. Dèan gèilleadh gu math airson taois meadhanach bog a dhèanamh. Dèan fliuch air do làmh agus sguab air feadh uachdar na taois. Còmhdach le clò tais agus cùm a 'chùis airson 15 mionaidean.
- Gabh na h-uighean le salann gus blas a chumail agus cùm a chumail.
- Roinn an taois ann am ballan co-ionann agus an uairsin brùth a-steach. Air uachdar flùrlach, cuir ball a-steach gu cearcall 4. Cuir spàin mhòr den Masala Kheema ann am meadhan a 'chearcall agus cuiridh e pìosan cuairteachadh suas gu còmhdach gu tur agus ròn Masala Kheema a-staigh. S an Iar-
- Gluais gu socair sìos air a 'bhalla lìonta gus a chòmhdach agus an uairsin a chur air ais, le cuideam gu math mì-thoilichte, a-steach gu cearcall 6 ". Dèan seo airson uiread de Parathas mar a tha thu ag iarraidh. Faodar an taos gun chleachdadh a chuartachadh agus a chleachdadh nas fhaide suas airson 3 latha. Nuair a bhios tu a 'crìochnachadh a' parathas a 'ruith a-mach, cùm iad taobh a-muigh (deiseil airson fri) - cuir iad air an taobh eile le bileag de phlastaig eadar gach fear gus nach bi iad a' cumail ri chèile.
- Teas a 'ghleide air teine meadhain gus an teas. Cuir Paratha air. Cook gus am faic thu builgeanan beaga a 'nochdadh air uachdar uachdar. A-nis sreap.
- Fuirich airson builgeanan nochdadh air an uachdar a tha a-nis air a 'mhullach. Gabh an uachdar seo le gee beag / ola còcaireachd agus sreap thu a-rithist.
- Brus an uachdar a-nis air a 'mhullach le beagan ugh agus smeap a-rithist. Gabh an taobh eile agus bruich ugh air cuideachd.
- Tha am Paratha deiseil nuair a bhios an ugh air gach taobh bruich.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 123 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sòidiam | 83 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 7 g |