01 de 04
Dè a tha Matoke?
Fearann Poblach CC0 Tha Matoke na measgachadh de banana dùthchasach dhan Iar-dheas Uganda. Tha iad a 'tighinn bho theaghlach bananathan ris an canar bananathan dùthcha Afraga an Ear. Tha iad air an cleachdadh gu h-àraid airson còcaireachd nuair a tha iad uaine agus neo-dhìreach. Aon uair 's gu bheil iad air am bruich agus air an cladhach, tha iad gu math sònraichte mar mhias nàiseanta Uganda .
02 de 04
Coltas Matoke
Sgaoileadh Tha matoke nas giorra na bananaichean àbhaisteach. Tha coltas gu bheil iad tiugh aig a 'midsection air sgàth an ìre as giorra na an àbhaist. Tha an t-easgann uaine ann an dath nuair a tha iad neo-thorrach, is e sin an stàit anns a bheil iad air an cleachdadh gu cumanta. Tha an fheòil gu h-àraidh cruaidh air sgàth an t-susbaint àrd de stalc. Tha e riatanach a bhith a 'còcaireachd a' chùis gu math ro làimh nuair a thathar ga chaitheamh.
Is iad na dòighean coitcheann as cumanta airson còcaireachd a ghoil, a bhith a 'goid, no a' ròstadh. Aon uair 's gu bheil iad air am bruich, bidh an fheòil a' tionndadh buidhe agus ma bhios e air a bruich gu math nuair a thèid a ghoil, bu chòir dha a bhith cho co-chòrdail ris a 'bhuntàta. Ach ge-tà, bidh iad fhathast a 'cumail an cruth aca.
Ma dh 'fhàgas an caitheamh uaine airson a bhith ro fhada, bidh iad ag ath-bhreithneachadh mar a bhiodh bananathan cumanta. Nuair a bhios iad a 'fàs, tha iad gu math milis agus faodar ithe mar mheasan àbhaisteach. Mar thoradh air a 'phrìs àrd, thathas den bheachd gur e sgudal a tha seo oir tha a' mhòr-chuid de chàirdeas mar banana còcaireachd uaine agus tha e gu math de shùbailte.
03 de 04
Peel Matoke
Sgaoileadh Chan urrainnear cnoc a dhèanamh air an aon dòigh ri bananaichean àbhaisteach nuair a tha iad neo-dhìreach. Gu dearbh, uaireannan thathar a 'toirt iomradh air càite mar phlanntain oir tha iad a' còcaireachd bananathan. Tha planntagan gu math furasta a bhith a 'cladhach. Feumaidh iad a bhith air an gearradh aig gach ceann agus a 'slaodadh air fad a' chraicinn mus tig iad air ais. Tha Matoke beagan nas iom-fhillte.
Gus an cur fodha, gearraidh dheth na liosan aig gach ceann den banana. Tha am banana, a 'gabhail a-steach an craiceann, gu math cruaidh mar nach eil e furasta a dhol a-steach le mullach sgian. Mar sin, feumar an craiceann a leigeil dheth le bhith a 'cur na sgian aig aon cheann de na molaidhean gearraidh dheth, a' dèanamh cinnteach gu bheil e dìreach fon sgàil, agus a 'tarraing air ais gu do bhodhaig. Bhiodh seo coltach ri bhith a 'feannadh buntàta le sgian. Feumar cùram a bharrachd gus seo a dhèanamh gus gearraidhean tubaisteach sam bith a sheachnadh.
04 de 04
Àite Co-cheangailte ann an Uisge saillte
Sgaoileadh Aon uair 's gu bheil an sgeadachadh uaine dheth, nochdaidh seo feòil gheal a' chòmhdaich. Nuair a bhios an fheòil fosgailte do dh'èadhar, bidh e a 'tòiseachadh a' dol fodha gu luath. Gus casg a chur air seo, cuir na bananathan air an sgapadh gu dìreach sa bhogha de dh'àite saillte. Bidh iad gu h-iomlan gan toirt a-steach gus dèanamh cinnteach gu bheil an èadhar air a chumail air falbh gus am bi thu air a 'bhall gu lèir de chomanachadh a thoirt air falbh. Tha iad a-nis deiseil airson còcaireachd.
Is e an dòigh as sìmplidh seo a dhèanamh a ghoil airson suas ri 30 mionaid. Dèan cinnteach gu bheil e air a bruich ann an dà dhòigh. An toiseach, dèan cinnteach gu bheil an dath air atharrachadh gu buidhe. Gus dèanamh cinnteach gu bheil e air a bruich gu math, pas a chur air forc no sgian tro phìos. Ma thèid e troimhe gun a bhith a 'strì gu mòr, tha fios agad gu bheil iad deiseil airson ithe.