A 'dùmhlachadh nan reasabaidhean as sine a' liostadh a-mhàin ainm na meadhain can
Tha thu air a bhith a 'coimhead air adhart ri bhith a' dèanamh reasag an t-seanair-grandma - is e clach-chladaich a th 'ann, a chaidh a shìneadh bho ghinealach gu ginealach, fear a bhruich do sheanmhair agus gu bheil thu dealasach a bhith a' dèanamh pàirt de na miasa as fheàrr le do theaghlach. Ach chan eil cuid de na tomhasan gu math a 'dèanamh ciall dè a th' ann an "àireamh 10"?
Nuair a thig e gu liostaichean teacsaichean reas an latha an-diugh, tha sinn eòlach air tomhas an tàthchuid a chaidh a chlàradh, cho math ri meud an canar nuair a bhios e iomchaidh - mar eisimpleir: 1 can (15-unsa) tomato gut.
Ach is dòcha gum bi reasabaidhean nas sine dìreach a 'clàradh meud comas-nach e tomhas cuideam no tomhas a th' ann ach dìreach ainm no àireamh-agus beagan eile. Tha seo gu math duilich ma tha thu a 'dèanamh sèist thraidiseanta grandma airson a' chiad uair agus chan eil thu cinnteach dè an ìre de thàthchuid a bu chòir a bhith air a ghabhail a-steach. No ma tha thu a 'lughdachadh reasair a' ciallachadh gum bi thu a 'biathadh sluagh agus nach eil fios agad ciamar a dh' fhaodadh tu gearradh "no 3 squat" a dhèanamh gu leth.
Gu fortanach, tha dòigh ann a bhith a 'tionndadh na meudan sin seann-fhasanta gu rudeigin nas eòlaiche.
An ìomhaigheag airson Conversion Size
Ma bhios tu a 'ruith thar reas nach eil na tomhasan air an litreachadh, smaoinich air cuid de dh' atharrachaidhean a tha ri fhaighinn san fharsaingeachd, an dà chuid airson na ghabhas a chleachdadh agus dè an t-uidheam sin a cheannach.
| An urra ri meud na h-ainm | Cuideam | Leabhar |
|---|---|---|
| Picnic | 10 1/2 gu 12 uns | 1 1/4 cupan |
| 12 unsa ann am follais | 12 unsaichean | 1 1/2 cupan |
| Àireamh 1 | 11 unsaichean | 1 1/3 cupan |
| Àireamh 1 àrd | 16 unsaichean | 2 cupan |
| Àireamh 1 ceàrnag | 16 unsaichean | 2 cupan |
| Àireamh 2 | 1 not 4 aonar no 1 peant 2 unsaichean leotha | 2 1/2 cupan |
| Àir. 2 1/2 | 1 not 13 unsa | 3 1/2 cupan |
| Àireamh 2-1 / 2 ceàrnag | 31 ounces | 4 cupan uabhasach |
| Àir. 3 | 51 unsa | 5 3/4 cupan |
| Sgothach gu ìre 3 | 23 unsaichean | 2 3/4 cupan |
| Àir. 5 | 56 unsa | 7 1/3 cupan |
| Àir. 10 | 6 notaichean 6 unsa gu 7 not 5 tunnaichean | 12 cupan |
| Àir. 300 | 14 gu 16 unsaichean | 1 3/4 cupan |
| Àir. 303 | 16 gu 17 unsaichean | 2 cupan |
Clàr Tionndadh Meud Jar
Thathar a 'beachdachadh air crannagan a chleachdar ann a bhith a' gleidheadh na measan agus na glasraich agad fhèin. Ma tha thu a 'coimhead air seann rèisgaid còdaireachd, is dòcha gun liosta e meud jar. Tha iad sin beagan nas lugha na na meudan a th 'ann mar a thig sgrathan a-steach a mheudan a tha a' toirt iomradh air tomhas agus cuideam mar-thà. Ged a dh'fhaodadh a bhith ann an-diugh gu bheil cuid de chàircean fantaidh ri fhaighinn, tha reasabaidhean nas sine a 'crochadh air seann chreagan Mason.
| Size Jar | Cuideam | Leabhar |
| Jelly Jar | 4 unsaichean | 1/2 cupa |
| Jelly Jar | 8 unsaichean | 1 cupa |
| Jelly Jar | 12 unsaichean | 1 1/2 cupan |
| Half Pint | 8 unsaichean | 1 cupa |
| Pint | 16 unsaichean | 2 cupan |
| Pint-and-a-Half | 24 unsaichean | 3 cupan |
| Pint-and-Three-Quarters | 28 unsa | 3 1/2 cupan |
| Quart | 32 unsa | 4 cupan |
| Half Gallon | 64 unsa | 8 cupan |
| Gallon | 128 unsa | 16 cupan |
| Jar Stòraidh | 14 unsaichean | 1 3/4 cupan |
| Jar Stòraidh | 38 unsa | 4 3/4 cupan |
Tionndadh Meud Measgaichte
Is dòcha gu bheil sinn uile a 'tighinn a-mach air rèis le tomhasan cruaidh no neo-shoilleir - no' s dòcha nach eil tomhas idir idir. Cleachd còmhraidhean bunaiteach gus na brathan-lìonaidh a lìonadh.
| Tomhas Tomhas | Cuideam | Leabhar |
|---|---|---|
| Jar biadh bìdh | 3 1/2 gu 8 unsaichean | an crochadh air meud |
| Bainne co-cheangailte | 15 unsaichean | 1 1/3 cupan |
| Bainne air a ghlanadh | 6 unsaichean | 2/3 cupa |
| Bainne air a ghlanadh | 14 1/2 unsa | 1 2/3 cupan |
| Conaltradh sùgh reòta | 6 unsaichean | 3/4 cupa |
Eachdraidh nan meudan a dh'fhaodas
Gus faighinn a-mach cia mheud cupan a th 'ann a dhìth, tha e feumail beagan eachdraidh a bhith aig a' ghnìomhachas canning. A rèir an leabhar stiùiridh Canning agus Ciamar a chleachdas iad Canned Foods , leis a 'Chomann Canners Nàiseanta (is e Comann Food Products a chanas sinn ris an-diugh), ged a tha cuid (no feadhainn dhiubh) ann an cuid de mheudan a thathar a' meas a tha coitcheann, chan eil na tomhasan sin stèidhichte air aonad sam bith de tomhas tomhais no riatanasan eile, agus dh'fhaoidte gum bi mearachd ann airson còcairean dachaigh.
Mhìnich Comann nan Canners gu bheil gnìomhachas nan Ameireaganaich a 'toirt iomradh air tomhasan canastaichean siolandair le dà àireamh ann an sònrachadh nan àireamhan dìomhair a thaobh gnìomhachas canar: trast-thomhas agus àirde. Bha ùghdaran an leabhar-iùil a 'caoidh gun robh an sealladh cudthromach aig a' ghnìomhachas canning:
Tha an àireamh àbhaisteach Àireamh 2 ro mhòr airson a bhith a 'cleachdadh peas, arbhar agus feòil airson an teaghlach cuibheasach a chleachdadh aig aon àm, agus chan eil a' phàirt nach eil air a chleachdadh cho tarraingeach nuair a thèid ath-sgeadachadh. Tha an àireamh 3 de thomata mar an ceudna ach chan eil an gearan cho làidir ris an Àir. 2. Chaidh an àireamh 2½ a thoirt a-steach mar cho-rèiteachadh air Àireamh 3, gu h-àraid airson measan, ach o chionn ghoirid meud nas fheàrr a 'cleachdadh trast-thomhas an Àir 2½ ach dìreach leth an àirde. An dèidh dha innealan a bhith air aon uair a thogail gus canan de mheud sònraichte a dhèanamh agus a dhùnadh, tha e doirbh atharrachaidhean a dhèanamh a dh 'aindeoin dè cho math' sa tha e.