Tha Mishti Doi co-ionnan ri Bengal ann an taobh an ear na h-Innseachan. Tha na Bengalis ainmeil airson na h-ullachaidhean milis aca agus tha Mishti Doi am measg nam mealachdan as ainmeile aca. Tha Mishti Doi a 'faighinn blas math, ach tha e uabhasach sìmplidh a dhèanamh!
Na dh'fheumas tu
- 1 liotair làn uachdar / bainne iomlan
- 3-4 tbsps iogurt
- 250 gms siùcar
Mar a nì thu e
- Boil a 'bhainne ann am pannal trom-throm, air lasair mheadhanach gus an tèid a lùghdachadh gu leth a leabhar thùsail. Gluais gu tric gus casg a chur air a 'bhainne a bhith a' briseadh. Nuair a bhios thu deiseil, fionnar am bainne gus am bi e dìreach tearc.
- Cuir an siùcar ann am pann eile agus teas e air lasair ìseal airson leaghadh. Leig leis an siùcar caramalize (donn). Thoir air falbh bhon teine nuair a thèid a dhèanamh, cuir ris a 'bhainne nas lugha chun an siùcair caramalaichte seo agus measgachadh gu math ri measgachadh.
- Nuair a bhios am bainne agus an siùcar measgaichte gu ìre mhòr, cuir ris an iogart ris a 'mheasgachadh agus gluaisidh iad gu socair gus am measgachadh.
- Gabh a-steach don bhogsa a tha thu ag iarraidh agus cùm ann an àite blàth dorcha airson an Mishti Doi a shuidheachadh. Tha na toraidhean blas as fheàrr air an coileanadh le bhith a 'suidheachadh an Mishti Doi ann am poit-crèadha.
- Nuair a tha an Mishti Doi air a stèidheachadh agus a tha daingeann, fuaraich airson beagan uairean a thìde agus a 'frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) |
|---|
| Calories | 235 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sòidiam | 75 mg |
| Gualaisg | 42 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 5 g |
(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).