Tha madainn Nollaige a 'cluich cho mòr ri dinnear Nollaig traidiseanta. Tha am Mùirne Nollag Cranberry, Almond agus Orange air a bhith nas aotrom na an tionndadh tùsail a tha fhathast air a chruachadh le blas dìreach mar an ceudna.
Is fheàrr a bhith a 'dèanamh maragain Nollaige ro làimh gus leigeil leotha a bhith a' fàs nas fheàrr, a tha gu traidiseanta air a dhèanamh air 'Sàbaid air an t- Sàbaid' an Didòmhnaich ron Adhart mu dheireadh an t-Samhain.
Faodaidh iad a bhith nan àireamh mhòr de stuthan anns an reasabaidh seo a dh 'fhaodadh a bhith anabarrach duilich ach a bhith a' cruinneachadh na h-uile stuth agad ro làimh, agus gu bheil a 'chuid eile furasta.
Na dh'fheumas tu
- 150 g. sgaoileadh
- 150 g. cranberries tioram
- 150 g. raisins òir no sultanas
- 25 g. craiceann measgaichte clach-ghràin (air a ghearradh gu breagha)
- 4 fonsa. Amaretto
- 4 fonsa. Cointreau
- 55 g. flù fèin-thogail (air a thionndadh)
- Cromp 1 ìre. talamh
- spice mheasgaichte
- 1 1/2 cupa. cinnamon talmhainn
- 110 g. shredded
- sait , feòil no glasraich
- 110 g. siùcar bog, dorcha donn
- 110 g. crùban geala aran ùr
- 25 g. almonds làn sgeilp (air a ghearradh gu ìre bheag)
- 2 uighean mòr mòr
Mar a nì thu e
- Glèibhinn lann mara-mara mu 1.4 litr / 17cm.
- Cuir na toradh tioram agus an cladhach a-steach gu bobhla mòr. Cuir ris an Amaretto agus gluais gu math. Còmhdaich am bobhla agus fàg gus greim a ghabhail airson beagan uairean a thìde, tron oidhche mas urrainn dhut.
- Dèan bobhla mòr eile, stir am min, spìos measgaichte agus cinnamon còmhla. Cuir ris an t-siùcar, siùcair, brògan aran, cnothan agus gluais a-rithist a-rithist gus am bi na h-àrainnean uile measgaichte gu math. Cuir ris na Cointreau agus an uairsin cuir na toraidhean measan agus cuir air ais a-rithist.
- Buail na h-uighean gu aotrom le bog ann am bobhla beag. Cuir na h-uighean ris na h-innealan tioram agus na toradh agus gluais gu math. Bu chòir co-chòrdadh sgaoilte a bhith aig a 'mheasgachadh, ma tha e ro thioram ag iarraidh beagan bainne a ghlanadh.
- Bidh an spoon a 'measgachadh a-steach don chrann-mara, a' putadh gu socair air a 'mheasgachadh sìos le cùl spàin gus dèanamh cinnteach nach eil beàrnan no pocaidean adhair ann. Coimhead an lann le ciseal dùbailte de phàipear gun ghaoith no bèicearachd, an uair sin còmhdaichte le sreathan de fhuaim alúmanaim. Ceangail an t-slat agus cuir thu a-steach don bhogsa le sreang. Is e seo a tha a 'còmhdach a bhith a' dèanamh cinnteach nach tèid an smùid ann an còcaireachd a-steach don mhadaidh.
- Cuir na maragan a-steach do bhàta-smùid agus cuir iad air siospan mòr de bhith a 'cladhach uisge agus a' steamadh na maragan airson 7 uairean. Dèan cinnteach gu dèan thu sgrùdadh air ìre an uisge gu tric gus dèanamh cinnteach nach bi e a 'tiormachadh a-riamh. Tha am mucan air a bruich nuair a tha e beagan air èirigh sa phàipear, agus tha e gu math cruaidh nuair a chuireas e cuideam air. Chan e cèic aotrom a th 'anns a' mharagain ach an àite sin tha spong dorcha, coileach agus teann.
- Thoir air falbh na maragan bhon bhàta-smùid agus fàg gu fuarachadh gu tur. Thoir air falbh a 'phàipear, briog air a' mhucan le smeòrach agus dòrtaidh i ann an Amaretto beagan a bharrachd. Còmhdach le pàipear ùr gun ghaoith agus ath-sheòladh le sreang. Bùth ann an àite tioram fionnar gu latha na Nollaige.
- Nòta: Chan urrainnear na maragan ithe sa bhad, feumaidh e a bhith air a stòradh agus a leigeil fois agus an ath-ùrachadh air Latha na Nollaig. Le bhith ag ithe na maragan dìreach às deidh a bhith a 'còcaireachd bidh e a' tuiteam sìos agus cha bhi ùine air na blasan a bhith a 'fàs nas fheàrr.
- Air latha na Nollaige cuir air ais na maragan le bhith a 'siubhal a-rithist airson timcheall air uair a thìde. Freiceadan le duine sam bith de na taisbeanaidhean àlainn sin. Salann Brandaidh no Rum, Brandy Butter no Custard.
- Faodar cladhach thairis air mucan Nollaige ath-nuadhachadh le bhith a 'tilgeil gu teann ann am foil alúmanaim agus teasachadh ann an àmhainn teth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 534 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sòidiam | 335 meatair |
| Gualaisg | 86 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 12 g |