Ionnsaich mu dheidhinn an toradh seo ann an Reasabaidhean Breatannach Traidiseanta
Bidh spìos measgaichte, ris an canar cuideachd spìosan maragan, air a chleachdadh gu tric ann an còcaireachd Bhreatainn. Dh'fhaoidte gur e an t-ainm fuaim coitcheann a th 'ann air sgàth gu bheil am measgachadh seo a' dol air ais gu 1828 co-dhiù, far am faighear e mar thàthchuid ann an leabhraichean còcaireachd Bhreatainn. Is e measgachadh spìosraichte coimeasgaichte a th 'ann agus thèid a cheannach gu tric deiseil. Tha na blas blàth, spìosrach mar phàirt de iomadh reasabaidhean traidiseanta ann am Breatainn, gu h-àraid cèicichean Nollaige , maragan mara , croisean teth , agus tòrr cèicichean, pasganan is bathar eile.
Tha na spìosraidhean gu math milis, le cuideam air an cinnamon. Bidh e air a chleachdadh gu tric ann am bèicearachd, no air a chraobh-sgaoileadh thairis air measan no còmhla ri mì-thàthasan eile. Tha an blas rudeigin beairteach mar sin bidh an spìosraidh gu tric a 'nochdadh ann am meirg na Nollaig a bharrachd air reasabaidhean cuimhneachail eile. Chan eil spìos measgaichte dìreach air a chleachdadh airson cèicean milis, ged-tha e an-còmhnaidh fàilte air crann-craoibhe no dhà ann an casserole.
Dè an spiceag measgaichte agus nach eil
Ged a tha beagan sùbailteachd anns a 'mheasgachadh spìosraidh seo, bidh e a' ceangal stuthan sònraichte. Tha spìos measgaichte a 'gabhail a-steach cothromachadh cuid de na spìosraidhean talmhainn a leanas no a h-uile gin de na stuthan a leanas: cinnamon, sìol coriander, caraway, nutmeg, geansaidh, clòbh, crann-sùil, agus mace.
Ged a tha spiorad measgaichte a 'gabhail a-steach spìos-lus, chan urrainn dhut an spicean singilte a chuir air dòigh airson a' mheasgachadh. Is tric a tha an dà rud seo air a chluinntinn, ach canar cuideachd piobar Jamaica, piobar, piobar miortail, pimenta, yenibahar Tuircis, no spice ùr, agus is e toradh neo-thorrach de Pimenta dioica.
Mar a chumas tu spice measgaichte
Bidh spìos measgaichte mar as trice a 'tighinn ann am brògan glainne no pasgan cellophane. Bùth ann an àite fionnar, tioram air falbh bho sholas na grèine. Na cuir spìosraidhean talmhainn anns an reothadh, ged a bhios dearcan spicean làn a 'reothadh gu math.
Mar a nì thu spice measgaichte
Bidh spìos measgaichte mar as trice a 'tighinn ro-mheasgaichte a tha na mheasgachadh cùramach cothromach de na spìosraidhean.
Chan eil e do-dhèanta a bhith a 'feuchainn ris a' mheasgachadh ceart a chruthachadh aig an taigh ach tomhas gu math cùramach. Seo na h-àireamhan tuairmseach:
- 1 bùrn-bùird air cinn-cainne talmhainn
- 1 bùrn-bùird air cnàmhan talmhainn
- 2 cuibhreannan mace-talmhainn
- 1 teaspoon clòbh talmhainn
- 1 teaspoon coriander talamh
- 1 teaspoon ginger ground
- 1 bùrn-bùird làn-lus
Dèan meas gu cùramach air na h-àrainnean uile agus a stòradh ann an soitheach a-muigh. Bidh na spìosraidhean fallain airson beagan mhìosan. Crith a 'mheasgachadh gu mionaideach mus cleachd thu e.
Roghainnean eile airson spicean measgaichte
Mura h-urrainn dhut spiorad mheasgaichte a lorg anns a 'bhùth ghrosair agad agus tagh gun a bhith a' dèanamh dhut fhèin, faodaidh tu fhathast biadh fìor mhath Bhreatainn a chruthachadh. Tha measgachadh spiorad pumpkin pinckin math dha-rìribh le spice mheasgaichte agus cruthaichidh e an aon seòrsa blas. Tha measgachadh de spìosraidh Duitseach ris an canar koekkruiden no speculaaskruiden cuideachd glè choltach ri spìos measgaichte. Tha measgachadh spìosraidh dhubhlannach air a chur ris a 'mhòr-chuid de bhiadh co-cheangailte ris a' chomharrachadh Sinterklass Duitseach air 5 Dùbhlachd.