Thàinig am fritata buntàta is ugh gu Ameireaga a-Deas às an Spàinn, far a bheil e gu tric air a ghearradh ann an pìosan beaga agus air a chleachdadh mar thàpan . Tha Torta Espanola, a tha aithnichte cuideachd ann an Ameireaga Laidinn mar torta de papas no tortilla Espanola, a 'dèanamh suipeir aon-mhis mhòr, a' toirt taing dha stuthan sìmplidh a tha gu tric air làimh.
Cuir a-steach dè a tha thu a 'lorg anns a' frids - ham, bacon, chorizo, balgan-buachair, piobair dearga, agus càise - bidh iad uile a 'dèanamh an ùis seo inntinneach agus eadar-dhealaichte bhon àm mu dheireadh a rinn thu e.
Bidh mòran reasabaidhean ag iarraidh a bhith a 'sgoltadh an torta agus a' tilleadh chun a 'phoist gus an taobh eile a chòcaireachd. Feumaidh tu pannal neo- sgaraichte fìor mhath no tòrr ola gus seo a dhèanamh gu soirbheachail. Tha an dòigh broiler na roghainn nas fhasa.
Na dh'fheumas tu
- 3 gu 4 buntàta meadhanach
- 1 oisean mòr
- 4 lios-bhùird lusan glasraich (no ola ollaidh)
- Salt agus piobar gu blas
- 8 uighean
- 1/3 cupan uachdar (no bainne gu lèir)
- Roghainneil: cilantro gearraichte no parsley
Mar a nì thu e
- Dèan peatadh air a 'bhuntàta agus an sgoltadh gu math tana, mu 1/4 òirleach de thighead, no gan gearradh a-steach gu 1/2 ciùban òirleach.
- Cuir na buntàta a chaidh a ghearradh a-steach do bhobhla agus còmhdaich iad le uisge saillte .
- Slaod an oinnse gu dona.
- Cuir 2 rùm-bùird de ola ann an sgil trom 12-òirleach a tha làn-dheònach àmhainn a tha co-dhiù 2 òirleach de dhoimhneachd agus teas an ola thairis air teas meadhan.
- Cuir na h-oiseanan sgapte ris an sgileag agus bruich gus am bi na h-oiseanan bog, breabhagach agus a 'tionndadh searbh.
- Cuir dragh air a 'bhuntàta agus dèan iad an tiormachadh.
- Tilgeil a 'bhuntàta leis na 2 lòin-bhùird a th' air fhàgail de dh'ola agus an ràithe le salann is piobar.
- Cuir am buntàta ris na h-oiseanan anns an sgàile.
- Còmhdach agus còcair buntàta thairis air teas ìseal gus am bi am buntàta taitneach, ag adhbhrachadh bho àm gu àm gus an cumail bho bhith a 'gèilleadh chun a' phoist agus a 'losgadh.
- Dèan na h-uighean, uachdar, salainn agus piobar còmhla.
- Thoir am measgachadh bainne / ugh thairis air a 'bhuntàta is na h-uinneanan.
- Criogaid peirsil gearraichte no cilantro thairis air na h-uighean agus buntàta.
- Còcaich am measgachadh thairis air teas ìseal gus am bi na h-uighean air a shuidheachadh sa mhòr-chuid, a bhith faiceallach gun an losgadh, mu 5 gu 8 mionaidean.
- Ma tha thu a 'cleachdadh panic neo-dhruim, faodaidh tu faiceallach a shìneadh na fritata a-mach às a' phane agus air plàigh aig an àm seo - tionndaidh plocan os cionn an sgèile, an uair sin tionndaidh an sgèile air gus am bi an frittata a ' tuiteam air an-dràsta plàigh taobh a-muigh. Slaod an frittata bhon phlàta air ais dhan phaban gus am bi an taobh donn a 'coimhead suas agus a' còcaireachd os cionn teas ìseal airson beagan mhionaidean eile.
- Mura h-eil do sgàile neo-dhruim, faodaidh tu crìoch a chur air còcaireachd na h-uighean fon broiler. Dèan preheat air a 'broiler, an uair sin cuir skillet fon mhullach gus am bi mullach na frittata donn agus beagan cruaidh.
- Gearr an torta a-steach gu pìosan airson seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 251 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sòidiam | 168 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 11 g |