Tha am pìos peach seo air a dhèanamh le lìonadh milis agus pèitseachan ùra sglèatte. Tha na peitseagan air an rèiteachadh ann an crùban crèadha a tha air a bhochadh gu ìre mhòr agus an uairsin air dòrtadh measgachadh beartach a th 'air a mhealachadh thairis air na peitseagan. Faodar neactarines a chleachdadh airson an pie seo cuideachd.
Tha mi air a bhith a 'toirt a-steach rèis-ghràin crèadha air a dhèanamh dhachaigh, ach tha e saor an-asgaidh an rùsg crùbagan pìoba as fheàrr leat a chleachdadh no crios reòtaichte no crust reòta a chleachdadh agus lean na treòraich pacaid airson pàirt de bhèicearachd.
Na dh'fheumas tu
- Taosgain airson crust: (no cleachd pasgain refrigerated no crust reòite 9-òirleach, pàirt de bhocadh)
- 1 1/3 cupan
- flùr (uile-adhbhar)
- 1 bòrd-siùcair (grunnd)
- 1/2 (sgìth) teaspoon salainn
- Bha 4 spùran-bhùird a 'fuarachadh ìm (no a' gearradh, a ghearradh ann am pìosan beaga)
- 3 gu 6 lobhaichean-bùird uisge fuar deighe
- Lìonadh:
- 4 bùithtean-làir flùr
- 1 cupan siùcair (gràinealaichte)
- 1 cupan uachdar trom
- 1/8 teaspoon salainn
- 1/4 a 'tarraing an teaspoon almond
- 1/2 cnòmair cnòmaig
- 6 gu 8 peacachan meadhanach meadhanach (air an slaodadh, air an gearradh, air an gearradh a-steach don cheathramh no san ochdamh)
Mar a nì thu e
Deiseag dachaigh
- Cuir 1 1/3 cupan de flùr, 1 bòrd-siùcair de shiùcair, agus 1/2 cuibhreannan de shalainn anns a 'bhobhla aig pròiseas bidhe agus grunnan uair a thìde a chum measgachadh gu mionaideach.
- Crùbagan na pìosan ìm no a 'giorrachadh thairis air a' mhin. Pulse mu 6 tursan ann an burraidhean aon-dàrna. Bu chòir a 'mheasgachadh a bhith coltach ri crùban garbh le cuid de na pìosan faicsinneach mu mheud peas beaga.
- Dèan spioradan 4 lòin-bhùird de uisge-deighe thairis air a 'mheasgachadh flùr agus an uairsin cuir a' chrann air ais air ais agus cuir a-mach mu 8 gu 10 uair.
- Bu chòir don taois a bhith air a bhriseadh nas do làimh. Ma tha e fhathast a 'crìonadh, crathadh le barrachd uisge deigh, timcheall air 2 cuibhreannan aig an aon àm, agus cuir stad air beagan thursan. Dèan aithris gus am bi an taois a 'bualadh còmhla nuair a thèid a bhriseadh.
- Cuir a-mach an taois air uachdar air a bhlàthachadh agus gluais e grunn thursan. Cruth a-steach e ann an diosg còmhnard, cuir a-steach ann an còmhdach plastaig, agus cuir air ais airson 20 gu 30 mionaid.
- Teas an àmhainn gu 450 F.
- Roll an taois gu cearcall 11 gu 12 òirleach. Feuch an taois a-steach do phlàta peanta 9-òirleach agus na h-oirean flutte. Cliog air duilleag de phàipear foil no pàipear thar a 'bhonn agus suas air taobhan an sgudail. Lìonaibh le cuideaman pie no feòil thioram agus bruich airson timcheall air 10 mionaidean, no gus an toir e dath air.
- Thoir air falbh an crùban peacail às an àmhainn agus cuir às na cuideaman peac agus sgillinn no pàipear.
Lìonadh
- Ann am bobhla, cuir ri chèile 4 lòin-bhùird de flùr agus 1 cupan de shiùcair gràinealaichte; sgaoileadh. Cuir uachdar, 1/8 teaspoon de shalainn, de almon agus de chnàmag; buille a chum measgachadh gu math.
- Dèan rèiteagan peach ann an aon fhèis anns a 'chrios a tha air am biadhadh, mar sin tha iad nan spàinean fois, faisg air a chèile. Lìon àiteachan sam bith le slisnichean nas peach. Feuch an t-uachdar a lìonadh thairis air na peitseagan.
- Thoir dhomh pìos gu àmhainn teth (450 F) agus fuine airson 10 mionaidean.
- Lùghdaich teas gu 350 F agus fuine airson 35 gu 45 mionaid nas fhaide, no gus am bi peitseagan air am bruich agus gu bheil lìonadh dìreach air a shuidheachadh. Cho luath 's nach eil an lìonadh gu h-aodach, ga thoirt gu raca gus fuar.
- Ma tha an t-aodach donn ro lìonadh gu tur air a bruich, còmhdaich e le sgiath fiodha no pìos .
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Basics Pie Pie Pastry, Crust Pìobaireachd