Eadar-theangaichte, tha arroz con dulce a 'ciallachadh milis ris, a tha na thuairisgeul gu math ceart. Is e an dòigh as fheàrr air a 'mhias seo a mhìneachadh gur e minan milis ris a th' ann le coconut, reisins, agus spìosraidhean a bhios sinn an-còmhnaidh a 'ceangal ris na saor-làithean - cinnamon, ginger, clòbh, etc. Tha Arroz con dulce na milis traidiseanta Nollaig ann am Puerto Rico agus grunn eileanan eile, ach faodaidh tu a bhith ga dhèanamh uair sam bith den bhliadhna.
Is e seo reiseas dòrainneach a dh'fhaodas a bhith air a chluinntinn gu furasta. Mar eisimpleir, mar a chì thu anns an ribeid gu h-ìosal, is toigh leam anise rionnag. Tha cuid a 'còrdadh ri daoine a bhith a' cur beagan òrdugh orains agus tha feadhainn eile a 'còrdadh ri bhith a' cleachdadh rothain no cran-craiceann tioram an àite rùsgain. Tha e gu math furasta an ceangal shònraichte agad a chur ris agus a dhèanamh leat fhèin.
Airson a 'chuid as fheàrr de thoraidhean cleachd spìosraidhean làn agus ginger. Ach, mura h-eil iad rim faighinn, faodaidh tu spìosraidhean talmhainn a chleachdadh. Cuideachd, cleachd rò gràin meadhanach no geàrr, chan e gràn fada.
Na dh'fheumas tu
- 3 cupan uisge (airson na spìosraidhean cas a chur ann)
- 1 teaspoon salainn
- 2 gu 3 geansan cinnamon
- 6 clòthan slàn
- 1 pìos ginger (timcheall air 1 òirleach, air a sgeadachadh agus air a sgeadachadh)
- 1 comas
- bainne cnòcù (14 unsa)
- 1 cupan uisge (airson còcaireachd an rus a-steach)
- 1 cupan de ròin gràin meadhanach no geàrr
- 1/2 cupan ràis òir
- 1/4 cupan coconut binnichte
- 1/2 cupan siùcair siùg geal (no siùcar donn)
Mar a nì thu e
- Ann an saspan mòr no pot, thoir 3 cupan uisge airson fuadach. Cuir na slatan salainn, cinnamon , clòthan slàn, agus pìosan ginger. Bruisgibh airson timcheall air 15 mionaidean gus an tèid na blasan a thionndadh dhan uisge. Thoir air falbh na spìosraidhean agus sàbhail an t-uisge a tha air a sgaradh.
- Cuir an t-uisge air a thionndadh air ais dhan t-saucepan no a 'phoit. Cuir ris a 'bhainne cnòcach agus 1 cupan uisge. Thoir gu boil.
- Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail agus cuir gu tur gu tur. Lùghdaich an teas airson fuachd, còmhdach agus còcaireachd airson fichead mionaid. Feumaidh tu a gluasad dhà no trì uairean.
- Às deidh 20 mionaid, cuir às don chlò agus gluais e. Lean air adhart a 'còcaireachd airson 15 mionaid eile no gus an tèid an rus a bhruich troimhe agus uabhasach. Bu chòir an uisge a bhith air a ghabhail a-steach.
- Ma tha an t-uisge air a ghabhail a-steach, ach nach eil an ròisg fhathast air a bruich, cuir beagan uisge teth (timcheall air 1/4 cupa) aig aon àm agus lean ort a 'còcaireachd gus a dhèanamh.
- Nuair a thèid an ròisg a bhruich, cuiridh i a-steach do mhias no biadh. Leig leotha fuarachadh agus cuir a-steach dhan fhrigeradair gus am bi e deiseil airson frithealadh. Garnish mus do rinn thu seirbheis.
Cook's Notes for Arroz Con Dulce
- Chan e reasabaidh a tha seo, faodaidh tu falbh gun chomas airson còcaireachd. Feumaidh e gluasad gu bhith ga chumail bho bhith a 'gèilleadh agus a' losgadh anns a 'phan.
- Tha e gu bhith a 'frithealadh fuachd. Mus cuir thu fuasgladh cuir an rus anns a 'mhias seirbheise agad no cupanan bàis fa leth.
- Tha na sùilean de spìosraidhean sùbailte, agus mar sin faodaidh tu an atharrachadh gu do roghainnean.
- Sàbhail beagan bannan cainne, rionnag anise, no reasanan airson garnish. Faodaidh tu cuideachd garnish le cainnean beag talmhainn air a chuairteachadh air a 'mhullach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 410 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 20 mg |
| Gualaisg | 64 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 5 g |