Tha na creachairean furasta sin mara deiseil ann an nas lugha na 30 mionaid.
Tha an t-ìm agus an t-saus luibh a 'toirt a-steach fìon geal tioram agus beagan de dh' fhiaclan lemon; bidh e a 'cur gu foirmeil ris na creachain mara sin.
Feuch an cuir thu na clach-chrèadha seo le biadh ris no pasta falt aingeal le càise Parmesan.
Na dh'fheumas tu
- 1 gu 1 1 punnd creachain mara, mu 12 gu 16 creachainn
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh a bharrachd
- salann agus piobar dubh ùr
- Airson sailleadh ìm is luibh:
- 4 cuibhlichean-bhùird ìm neo-chòmhdach, air an roinn
- 2 spùinn-bhùird air a ghearradh le breaban no oinnsean
- 1/3 cupan fìon geal tioram, mar chardonnay no sauvignon blanc
- 1/2 teaspoon lemon zest air a dheisealachadh gu breagha
- 1 1/2 lùch-bhùird lusan ùra air an gearradh gu grinn
- 1 1/2 lùch-bhùird air a ghearradh gu breagha peirsil ùr
- Dash salann (no airson blas)
- Dash piobar dubh ùr (no airson blas)
Mar a nì thu e
Cuir na clach-laighe an sin, cuir às do chnàmh cruaidh (faic na comhairlean) mura h-eil thu air a thoirt às, agus tioram gu leòr le tuàllan pàipeir. Gearraich creachainn mòra gu leth fradhairc, ma tha thu ag iarraidh. Suidhich taobh.
Cuir an 1 botal-bhùird de ìm agus an ola-ola ann an sgilet. Teas thar teas meadhanach gus am bi teth agus ìm foamy, no mu 1 1/2 gu 2 mhionaid. Cuir na creachainn ris agus coisich airson timcheall air 2 gu 4 mionaidean air gach taobh, no gus an tèid browned air gach taobh agus rudeigin daingeann ach le toirt beag nuair a chuireas tu meur air.
Còcaich na creachain ann an baidsean, ma bhios sin riatanach gus an cumail ann an aon fhèis.
Cuir na creachain air plàt bhlàth agus cumaidh tu blàth.
Cuir 1 roth-bhùird de ìm chun a 'phoist, còmhla ris na sguaban no an snìomhad a chaidh a ghearradh gu breagha. Cook, a 'gluasad, gus am bi an tàthadh tar-shoilleir agus bogte. Cuir am fìon a-steach agus bruidhnibh airson timcheall air 1 gu 2 mhionaid, no gus an tèid a lùghdachadh le timcheall air leth. Cuir ris a 'ghaoisid lemonach còmhla ris na sreathan ùra agus na peirsil. Lùghdaich an teas gu ìosal, cuir ris na 3 lòin-bhùird eile de ìm, agus cuir air falbh gus an tèid a leaghadh. Thoir air ais na creachain chun an sgèilidh agus bruich, a 'tionndadh gu socair gus an cuir thu blàth.
Dèan searbhag air na creachain le salann agus piobar dubh ùr, gus blas a chur air.
Dèan frith-fhuaimneachadh le measgachadh an t-sauce, còmhla ri pìosan lemon.
A 'frithealadh 4 mar phàirt de bhìdh no de 6 gu 8 mar a' chiad chùrsa no biadh.
Stiùireadh Eòlaichean
- Tagh creachainn a tha deiseil ann am meud agus geal. Bu chòir dhaibh a bhith daingeann agus bu chòir dhaibh a bhith a 'coimhead beagan.
- Is e pìos beag geal-cheàrnach den chnoc a tha nas motha na fèithean a th 'anns a' chreachainn a tha nas cruaidhe na an còrr den fheòil. Smaoinich air agus cuir às dhaibh. Dh'fhaodadh gum bi cuid agad leotha agus feadhainn às aonais, mar sin na gabh dragh mura h-urrainn dhut a lorg air na creachain.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Creachainn Air A 'Ghàrradh le Gràinneagan Crùbach
Pasta le Sòbhra Bhiadh-mara agus Muc-mhara
Sgàileanan air a Chlò-bhualadh le Bacon
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 276 |
| Gu lèir Fat | 19 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sòidiam | 674 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 18 g |