Luchd-ionaid Vegan Dairidh

'S dòcha gu bheil thu a' smaoineachadh air a bhith a 'falbh feagagan, agus mar sin feumaidh tu cuid de luchd-bìdh feganach a bhith a dhìth ort, no dh'fhaoidte gu bheil thu air a ghoirteachadh gu bainne agus a' coimhead airson ionadan bainne saor bho lactose no a 'feuchainn ri kosher a chumail. Ge b 'e dè an t-adhbhar a th' agad, faodaidh e bhith na dhòigh fallain gus do ghalar is galar a lùghdachadh. Seo na dh'fheumas tu a bhith eòlach air luchd-àiteachaidh bainne airson a bhith a 'còcaireachd vegan agus bèicearachd vegan, a' gabhail a-steach bainne soy neo-bainne, margarine vegan, ionadan reòiteag neo-bainne agus barrachd.

Mura h-eil thu cinnteach dè a tha ann an vegan, bidh thu airson sùil a thoirt air a ' mhìneachadh sìmplidh sìmplidh an seo , agus ma tha thu a' coimhead airson barrachd reasabaidhean veganach, gheibh thu tòrr reasabaidhean vegan an seo .

• 01 de 10

  A 'Togail Bainne: Soy Milk, Almond Milk and Rice Milk

  Is e a 'chiad ionad bainne a tha thu ag iarraidh a bhith eòlach air bainne! Is dòcha gu bheil thu air cluinntinn mu dheidhinn bainne soy, ach dè a tha ann an luchd-àiteachaidh bainne eile airson bainne agus ciamar a chleachdas tu iad ann am bèicearachd no còcaireachd? Is dòcha gur e bainne soith as motha a th 'ann, ach' s dòcha gum bi thu airson feuchainn almain bainne , bainne cainne no bainne ròis.
  Ionnsaich tuilleadh mu ionadan bainne neo-bainne

• 02 de 10

  Comharradh ìm: Margarine neo-làimhe

  Is e margarine Vegan an ionad as fheàrr le bainne airson ìm agus obraichidh e gu math le rud sam bith a dh 'fheumas tu ìm, co dhiubh a tha thu a' fuine briosgaidean no gu bheil feum agad air rudeigin a sgaoileadh air do bhroilleach. Tha mòran de bhainneadh ann am mòran de bhrandagan margarine ann an cruth lactsa no miann, gan dèanamh mì-fhreagarrach mar ionad bainne, agus mar sin bi cinnteach gun leugh thu am bileag gu cùramach. Is e an aon dhroch dhroch a bhith a 'cleachdadh margarine an àite ìm gum bi ola hydrogenated ann, nach eil fallain. Ma tha seo na adhbhar dragh dhut, feuch an lorg thu margarine feagain le bainne nach eil a 'toirt a-steach gath-ola no ola hydrogenated , leithid Earth Balance, bratach a tha a' còrdadh ri mòran am measg luchd-ithe saor-thoileach agus glasan.
  Ionnsaich tuilleadh mu margarine vegan.

• 03 de 10

  Leas-chaise: Càise Soith

  Ma tha feum agad air àite saor-bainne airson càise, tha mi a 'moladh a bhith a' lorg neach-ionaid càise a tha air a lipardachadh le vegan ma tha thu a 'toirt ionnsaigh air lactose no ma tha thu a' giùlan bainne. Tha cuid de bhrandagan de chàise stèidhichte air soith bainne a 'toirt a-steach beagan de chùisin no caseinate . Chan eil e na dhuilgheadas ma tha thu dìreach airson an bainne a lughdachadh nad bhiadh, ach chan eil e cuideachail ma tha thu làn fheòil! Mar sin, dèan cinnteach gun leugh thu am bileag. Ma sheallas tu soith a bharrachd air bainne, coimhead airson almond bainne no càise bainne ròis.
  Ionnsaich tuilleadh mu dheidhinn càise feagagan

• 04 de 10

  Sàr-chaorach Alfredo agus Càise: Neach-casaid Alfred Alfredo

  B 'e Fettuccine alfredo aon de na biadhan as fheàrr leam mus d' fhuair mi vegan, agus mar sin chuir mi seachad tòrr uairean a thìde a 'feuchainn ri ionad saor-bainne a lorg airson sòbhra alfredo agus saucean càise. Ged a tha beagan mheasgachadh ri fhaighinn ann an coimeas ri malairt, tha mi gu pearsanta a 'smaoineachadh gu bheil an sàr-gheal vegan as fheàrr, sauces càise agus macaroni agus reasabaidhean càise air an togail an àite a bhith air a cheannach. Seo beagan reasabaidhean alfredo fegangan fiadhagan gus feuchainn air:

  • Vegan Fettuccine Alfredo
  • Vegan Fettuccine Alfredo le càise cream Tofutti

• 05 de 10

  Neach-ionaid Caise Parmesan: Ionnsachadh Cothachail

  Ma tha thu a 'buain caoraich bhon bhiadh agad ach tha thu ag ionndrainn càise Parmesan air do pasta no aran garlic , feumaidh tu bathar a dhèanamh a tha a' còrdadh ri mòran am measg na vegans, ris an canar yeast beathachaidh. Is e pùdar sgeadachaidh a tha seo le blas nàdarra de chàise. Tha biathaireachd beathachaidh coltach ris a 'bhreabar brewer - ach cùramach! Chan eil iad mar an ceudna! Bùth airson glainneachadh beathachaidh ann an earrann a ' mhòr-bhiadh den bhùth-bìdh slàinte ionadail agad no grosa co-op. Faodaidh tu cuideachd sùil a chumail air neach-ionaid caise Parmesan neo-dhiadhagach mar a chanar Parma, no feuch ri ceannach air-loidhne aig stòr sònraichte vegan airson Parma. Dìreach dìreach mar càise Parmesan cunbhalach, chan fheum Parma a bhith air a sgeadachadh, mar sin tha e furasta a cheannach air-loidhne.

• 06 de 10

  Fo-roinn Cream Suidh: Uamh-bhiastagan

  A bheil feum agad air ionad neo-bainne airson uidheam searbh? Tha branda Tofutti airson an teasairginn! Air a lorg anns an earrainn de stòran biadhan nàdarra agus grosairean nas motha, tha an dà chuid Tofutti neo-dhiadhaich Sour Supreme agus neo-hydrogenated Better Than Sour, an dà chuid taitneach de roghainn le bainne.

  Ionnsaich tuilleadh mu uachdar feagain nach eil bainne .

• 07 de 10

  Neach-ionaid Cheese Ricotta

  Gu dearbh tha àite ann airson saor-bainne airson a h-uile rud, na làithean sin! Bho na daoine bìdh aig Tofutti tha an t-ionad ùr càise seo airson biadh làn-bainne a tha freagarrach airson reasabaidhean lasagna vegan , sligean air an lìonadh, no rud sam bith a tha a dhìth oirbh càise ricotta. Mura h-urrainn dhut an dreach a tha air a cheannach a cheannach, feuch an ribeid seo airson ionad càise ricotta a chaidh a dhèanamh le tofu mar bhonn agus gu leòr de bhlasan airson stàladh math le bainne.

• 08 de 10

  Togalaichean reòiteag: Soy, Coconut, no Rice Icek Ice Cream

  Nuair a thig e gu roghainn neo-bainne airson reòiteag, vegans agus an neach-ionnsaigh lactose tha grunn roghainnean. Tha barrachd is barrachd bhùithtean grosaireachd a 'stocadh uighean deigh àirneis, agus tha stòran de bhiadh nàdarra a' toirt seachad grunn roghainnean, a 'gabhail a-steach uighean deigh stèidhichte air bainne coconut dhaibhsan a tha a' seachnadh uighe, reòiteag bainne ròin ìseal, agus gu dearbh, reòiteag soith A bharrachd air. Ma tha thu airson feuchainn air uachdar-reòite neo-bainne a dhèanamh, feuch an sreathan sìmplidh seo airson sorbet teòclaid veganach no an smeòran-sùbhain seo .
  Ionnsaich tuilleadh mu reòiteag neo-bainne

• 09 de 10

  Bochdainn càise le cèis

  Tha gu leòr de stuthan bainne ann fhathast a dh 'fhaodadh tu a bhith ag iarraidh (no ma tha feum agad air reasabaidh!) Nach eil fhathast ri cheannach airson a cheannach aig a' bhùth. Tha sinn air slighe fhada a thoirt air adhart le ionadan malairteach, ach tha àite an-còmhnaidh ann airson leasachadh. Anns an eadar-ama, feuch ris a ' chaise paneer Innseanach agad fhèin a dhèanamh bho tofu, no, cleachd spìosraidhean Eadailtis gus àite- càise tofu ricotta a dhèanamh , a tha fìor mhath airson lasagna saor bho lag a dhèanamh (san dealbh).

• 10 de 10

  Togalaichean Bainne Cùise

  Ma tha teaghlach mòr agad no a bhios a 'dèanamh tòrr bèicearachd, is dòcha gum bi e glic airgead a chur a-steach ann an neach-dèanamh sònaid gus do bhrochain neo-bainne fhèin a dhèanamh. Faodaidh tu a dhèanamh furasta le làimh gun inneal, ach tha e beagan oidhirp. Tha bainne cnòimhe, air an làimh eile, furasta a dhèanamh aig an taigh. Faodaidh tu fiù 's bainne reis dhachaigh a dhèanamh. Thoir sùil air na stiùiridhean seo airson a bhith a 'dèanamh casaichean gun chaorach:

  • Bainne Cashew (san dealbh)
  • Bainne Almain
  • Mar a nì thu bainne crann-cas