Is e Halvah ainm grunn shiùcair eadar-dhealaichte bho dhiofar dhùthchannan. Tha dà sheòrsa halvah ann, aon stèidhichte air flùr agus aon chnoc stèidhichte. Mar as trice gabhaidh an milg seo a stòradh aig teòthachd an t-seòmair ach ma chuireas e teann a-mach bidh e ga chumail anns an reothadair ga chuideachadh gus a bhith nas fhaide. Tha an tionndadh sònraichte seo stèidhichte air tahini no sìlse sìame . Tha e cuideachd a 'toirt a-steach tòrr pistachios, airson crèadhachadh agus blas, agus beachd air vanilla.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan de shiùcair gràinealaichte
- 1 cupan uisge
- 1.75 cupan tahini (sìol sìameil)
- 1 tbsp. earrann vanilla
- 2
- gealaichean ugh , teòthachd an t-seòmair
- 1 cupan pistachios sgeadaichte, toastte
Mar a nì thu e
- Ullaich pailteas lòch (8x4 no 9x5) le bhith a 'lìonadh a-steach le cling lapadh agus a' spraeadh an t-sgoltadh cling le spòradh còcaireachd neo-dhruim.
- Cuir an siùcair agus an t-uisge ann an siospan meadhain thairis air teas meadhanach àrd, agus gluais gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Thoir am measgachadh gu boil agus cuir teirmiméadar candy a -steach. Lean air adhart le bhith a 'còcaireachd siorup siùcair gus an ruig e 250 F air a' thermometer. Thoir air falbh bhon teas e.
- Ged a tha an siorup siùcair a 'còcaireachd, dòrtaidh na tahini a-steach ann am bobhla mòr agus cuiridh e e gus am bi e uidheam rèidh, aona-ghluasadach gun clubaichean sam bith. Cruthaich an earrann vanilla.
- Cuir na gealaich ugh ann am bogha glan, tioram de mheasgaiche seata le ceanglan fiodha. Buail na gealaich uighean gus am bi iad a 'cumail stùcan stiff ach nach eil iad gu tur.
- Cuir na glainneagan uibhe gu pongail anns a 'ghluasad siosameil. Aon uair 's gu bheil iad air an gabhail a-steach, gu slaodach agus mean air mhean a' sruthadh san siùcair, a 'measgachadh gu math.
- Gluais anns na cnothan gus an cuir thu còmhla, an uairsin sgrìob an leth-bhualadh a-steach don phasgan pàidhte agus a 'rèiteachadh a' mhullaich.
- Còmhdaich a-mach an t-slat gu cruaidh le sgoltadh cling, agus leig leis a 'chailleach a shuidheachadh co-dhiù thar oidhche. Ma tha an ùine agad, tha e nas fheàrr leigeil leotha ath-dhèanamh airson 2 gu 3 latha anns an fhrigeire mus ithear e. Aon uair 's gu bheil e air a shuidheachadh, tarraing às a' bhalla e agus cuiridh e e ann an slisneagan tana airson frithealadh. Cumaidh Halvah airson grunn sheachdainean (no nas fhaide) a tha ceangailte gu math anns an fhrigeireadair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 398 |
| Gu lèir Fat | 23 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 50 mg |
| Gualaisg | 44 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 9 g |