Tha Ricotta na riatanas riatanach ann an iomadh seòrsa eadailtis, ach gu tric bidh thu a 'crìochnachadh le càise a tha a' dol air falbh nach eil ga chleachdadh nuair a nì thu dreachan beaga de rèis, dìreach airson dhà. Tha muffins Blueberry ricotta nan dòigh brèagha a bhith a 'cleachdadh an ricotta a tha air fhàgail. Tha an reasabaidh seo a 'dèanamh muffins iongantach a tha taisneach aig a bheil deagh sgeilp; bidh iad a 'mairsinn dà uair gu trì latha mus tòisich iad a' dol air falbh agus cuideachd a 'reothadh gu math. Is e cùram samhraidh a th 'ann an gorman-mara, ann an seusan san Iuchar agus san Lùnastal, a rèir dè an àite anns a bheil thu a' fuireach. Faodaidh tu cuideachd blueberries reòta a chleachdadh - cleachd iad dìreach às an reothadair, neo-phàighte. Tha an reasabaidh seo stèidhichte air aon air fhoillseachadh air an làrach-lìn Ciao Florentina.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 de mhin cupan
- 3/4 cupan siùcar
- 2 spàinean de phùdar bèice
- 1/2 cuibhreannan salainn mara
- 3/4 cupan càise ricotta (is e ricotta làn saill as fheàrr)
- 1/3 cupan ola canola
- 5 lobhs-bùird bainne (slàn)
- 1 ugh
- 2 fhosgladh de bhileagan de bhileilla
- 1 cupan gorm-ghorm (ùr)
Mar a nì thu e
- Cuir an àmhainn gu teas gu 375 F agus spread cruinneag muffin cupan coitcheann 12 le ola còcaireachd.
- Meudaich am flùr, siùcair, pùdar bèice agus salann ann am bobhla measgachadh mòr.
- Dèan an ricotta, ola, bainne, ugh agus vanilla còmhla. Cleachd spatula a 'cur na h-àrainnean lobhaidh gu na h-innealan tioram. Bi faiceallach gun a bhith air a mheasgachadh.
- Fill anns na gorman, lìonaidh tu cupannan muffin trì cairteal den t-slighe làn.
- Brèicear airson 20 mionaid no gus am bi poca-fiacla a chaidh a chur a-steach ann am meadhan aon bhogha a 'tighinn a-mach glan.
- Cùm a 'phoit air raca uèir airson 10 mionaidean. Tionndaidh am pannag suas gu h-ìosal agus sèididh na muffins a-mach nuair a bhios tu deiseil airson frithealadh.
Mu Cheas Ricotta
Tha ricotta Eadailteach air a dhèanamh bho mhòine bainne bà, caorach no gobhair a tha mar thoradh air a bhith a 'dèanamh càise. Tha Ricotta air a chleachdadh ann an cèiceag càise, briosgaidean agus cannoli. Tha e na bhun-stèidh airson milseann sìmplidh nuair a thionndaidh feusgain, seallaidhean seoclaid, pistachios, siùcar no cinnamon a-steach. Faodaidh grunn de na h-innealan sin a bhith còmhla ris an ricotta airson maise cruthachail. Tha Ricotta cuideachd na stuth bunaiteach ann an iomadh reasair airson lasagna, manicotti, pizza agus diofar phìosan pasta.
Tha 428 calaraidhean agus 32 gram de geir ann an cupa ricotta, le 20 gram air a thàthachadh. Tha e a 'cur math beairteach ri reasabaidhean, ach is e deagh bheachd a th' ann a bhith a 'coimhead earrannan. Is e stòr math calcium a th 'ann, is e aon ghràis beathachaidh a tha a' sàbhaladh.
Mu dhèidhinn Blueberries
Tha gorman air an liosta beathachaidh as motha. Tha iad nan stòras math de bheotam C agus cuideachd antioxidants, a tha a 'toirt seachad sochairean cardiovascular agus inntinn. Bidh blueberries cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas ìrean siùcair fuil àbhaisteach, gu h-àraid feumail dhaibhsan aig a bheil tinneas an t-siùcair seòrsa 2, an t-siùrr metabollach no an aghaidh insulin. Agus tha seo uile a 'tighinn ann am pasgan bòidheach nach eil ach 85 calories gach cupa agus 21 gram de charbohydrate le barrachd air 3 gram de fiber.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sòidiam | 223 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |