Dèan do Bhàn Gearmailteach agad fhèin

Ma tha thu a 'feuchainn ri aran Gearmailteach coimhead nas fhaide. Faodaidh tu aran fìor Ghearmailteach a dhèanamh aig an taigh leis na h-oidean seo arain. Leis gu bheil a h-uile càil nàdarra, tha cuid de dheis air a chumail tron ​​oidhche gus feartan blas agus fuine a leasachadh. Le planadh beag, chan eil seo a 'toirt ùine a bharrachd agus toraidhean nas fheàrr.

• 01 de 10

  Gearmailtis Bauernbrot - Ar Tuathanaich bhon Ghearmailt

  Tha blas an arain seo air a neartachadh le bhith a 'cur a-steach 1/4 cultar cupan sourdough ach tha i na bhroilleach fuine airson an àrdachaidh. Is e pròiseact leth latha a th 'anns a' Ghearmailt "Bauernbrot" no "Farmer's Bread" agus tha ea 'blasad gu math coltach ris an aran a chleachd mi sa bhùth-fhuine sa Ghearmailt. Gus an sgudal cruaidh fhaighinn, cleachd steam san àmhainn .

• 02 de 10

  Vollkornbrot

  Tha an aran seo gu math furasta a bhèiceadh aig an taigh. Is e flùr is seagal seagal 100% a th 'ann le sìol lus na grèine. Air a ghoid le sourdough, 'se fìor aran "Vollkornbrot" a th' ann. Bha gràdh ann an ceann a tuath na Roinn Eòrpa, gu h-àraid A 'Ghearmailt agus Lochlann, ag ionnsachadh mar a bhocas tu an aran seo is fhiach e dha cuid de dhaoine.

• 03 de 10

  Aran Sìneach Gearmailteach

  Ma tha thu a 'coimhead airson aodach gràinne dian, làn, tha seo mu dheidhinn as fhaisge a thig e gu bhith a' blasad mar aran bèicearachd Ghearmailteach. Stèidhichte air an leabhar " Bread Grain iomlan " aig Peter Reinhart, bidh e a 'cleachdadh 100% de ghràinnean làn, pucgain, lus na grèine agus sìol sesame airson dall dlùth, tais.

• 04 de 10

  Rye Bread - Roggenmischbrot - Gearmailtis Mischbrot

  Is e seo an "Weizenmischbrot" 45% de flùr seagal agus 55% flù geal le toiseach sponge agus sourdough thar oidhche. Tha blas mòr agus blas taitneach a 'dèanamh an aran seo traidiseanta. Dèan ga dhèanamh ann an rollaichean no leaf, ge brith dè as fheàrr leat.

  Rèitichean barrachd seagal:

  • Rye-làn Grain le sponge thar oidhche

• 05 de 10

  Flat Flat - Turkish - Fladenbrot

  Ged nach e aran "Gearmailteach" a tha seo, tha e air a lorg fad is farsaing sa Ghearmailt, ann an stòran Turcais agus còsan. Tha Fladenbrot còmhnard, còmhdaichte le sìol nigella agus tha blas sònraichte ann nach fhaighear ann an àite eile. Faodaidh e a bhith cruinn no fada, agus tha e sìmplidh a dhèanamh. Tha an aran seo co-cheangailte ris ciabatta na h-Eadailt. Tha an reasabaidh seo ag iarraidh sponge oidhche.

  Eat e le Tsatsiki .

  Bàn Geal Eile bhon Ghearmailt

  • Toastbrot
  • Ar buntàta

• 06 de 10

  Soft Pretzels

  Brezeln no Pretzels, chan fhaod thu ach faighinn sa Ghearmailt, no mar sin bhiodh tu a 'smaoineachadh. Tha an taois furasta a dhèanamh agus is e an aon cheum èibhinn an t-amar-seallaidh, a 'cleachdadh lionnag bìdh. Ge bith dè an neach a tha ag ràdh, chan fhaigh thu an aon blas às aonais.

  Faic Prepzel Baking Ceum air cheum an seo .

• 07 de 10

  Schwarzwaelder Kruste - Bàrr Dubh Coille

  Tha an aran seo seagal 20% "Mischbrot," no flù mheasgaichte, aran sourdough, glè chumanta ann an ceann a deas na Gearmailt. Chewy, ach tha e aotrom ann am blas, tha a h-uile feart aig Brot Gearmailteach àbhaisteach.

  Feuch na sourdoughs seo cuideachd:

  • 80% Rye
  • Landbrot

• 08 de 10

  Breadan agus Rolls Sweet

  Thoir sùil air na h-aran milis seo. Tha lìonadh gu math cumanta ann am Bannan Sweet Gearmailteach, agus tha a 'mhòr-chuid dhiubh air an blas le bannan vanilla agus lemon .

  • Bread Sweet Bràisteil
  • Aran Brèagha Braided le Feòil Iomlan
  • Sweet, Giant Pretzel
  • Frasan aotrom uisge

• 09 de 10

  Rolls and Buns

  Airson bracaist no brunch, chan eil leigheas sam bith ann mar "Brötchen".

  • Bidh ròin sìol-gràine air an dèanamh le seagal agus flùran geal agus beagan sourdough.
  • Tha an "Brötchen" , aka "Wecke" no "Semmel" a thaobh a 'Ghearmailt mar chroissant don Fhraing.
  • Tha mòr-mheasan air a bhith a 'còrdadh ri blàths aran à rolan airson pàrtaidhean agus tachartasan eile.
  • Milchhörnchen , rolla bracaist bog.

• 10 de 10

  Aran-mhin-choirce Dà dhòigh

  Ma tha thu a 'còrdadh ri gràin làn 100%, tha thu fortanach. Tha mi air an rèis seo aran min-choirce a thoirt air ais gu bhith na 100% de chruithneachd agus coirce làn . Tha an dreach gràn gu lèir a 'dèanamh as fheàrr le fois oidhche anns an reothadair, agus bheir an dreach cunbhalach dìreach trì uairean a thìde bho thoiseach gu deireadh. Feuch an dà chuid agus faic dè am fear as toil leat!