Is e an dùbhlan as motha le meatballs a bhith a 'coileanadh an ìre mhath de dhonn air an taobh a-muigh agus a' dèanamh cinnteach gu bheil iad air am bruich fad na h-ùine. Agus, gu dearbh, bidh iad a 'cur tòrr blas iongantach iongantach ris na bannan feòla, agus mar sin chan eil thu cinnteach gu bheil thu airson an ceum seo a sgioblachadh.
Gu fortanach, is e seòrsaichean rud a th 'ann an sgàilean donn a bhith dona, oir faodaidh tu a bhith snog agus teth gus an browning a dhèanamh, agus an uair sin ga thoirt gu dìreach dhan àmhainn gus crìoch a chur air còcaireachd.
Ma tha thu a 'dèanamh spaghetti agus ballan-feòla, faodaidh tu a bhith a' crathadh an t-sauce fhad 's a bhios na bannan feòla san àmhainn, an uairsin cuir na slatan-feòla ris an t-sauce gus leigeil le blasan na feòla an sàsa a bhith ann.
Aon rud nach eil mi a 'moladh a tha a' crathadh an sauce gu dìreach anns a 'phan-iarainn tilgeil. Tha sin air sgàth gu bheil salann tomato searbhagach, agus faodaidh e dèiligeadh leis an iarann agus blas meatailt a thoirt don t-saighead. Seo barrachd fiosrachaidh mu bhith a 'còcaireachd le iarann teilg .
Is e cùis eile le bannan-feòil donn ma bhios thu gan dèanamh gu math cruinn, bidh iad nas duilghe a bhith donn oir chan eil farsaingeachd de dh 'uachdar ann an raointean foirfe gus tighinn a-steach don phan. Ma chumas tu do bhalla-feòla beagan a dh 'fhalbh, agus dìreach gun a bhith gun sgapadh iad beagan, bidh iad a' dannsa nas motha. Bidh agad ri rollaigeadh mun cuairt orra le beagan clobha, ach chan eil uiread dhiubh.
Agus nuair a tha mi ag ràdh "flatten," chan eil mi a 'ciallachadh gum bi iad gan sgoltadh no gan pasgadh gu teann. Bu chòir dhut cruth a thoirt air na bannan feòla gu socair. Ma chuireas tu am pasgan gu math teann, bidh creagan feòla agad an àite bagaichean feòil.
Is toil leam a bhith a 'cleachdadh leth-cheud de mhairt-fheòil talmhainn (is e an talamh as fheàrr leam ) agus cairteal punnd gach fear de mhucan talmhainn agus feòil talmhainn. Ach faodaidh tu pàirtean co-ionann a chleachdadh (1/3 not de gach) ma tha sin nas fhasa. No dh'fhaodadh tu sgioblachadh a dhèanamh air an fheallan agus dìreach le leth-fheòil, leth mhucc.
Na dh'fheumas tu
- ½ lb. mairt-talmhainn
- ¼ lb. muiceann talmhainn
- ¼ lb. feòil talmhainn
- 1 slice mòr de aran sourdough (crùbagan air an toirt air falbh, no dà bhreacagan aran geal cunbhalach)
- ½ cupan de bhlàthaich (no bainne gu lèir)
- ½ oinnsean meadhanach (air a ghearradh gu breagha)
- 1 clò-gheal (air a ghearradh)
- 1 ugh (air a bhuail)
- ¼ cupan càise parmesan (gràtaichte)
- 2 tbsp. Duilleagan peirsil (air an gearradh gu bream)
- Dèan salann Kosher airson blas (timcheall air 1 cip.)
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 350 ° F.
- Gearr an aran a-steach do chiùban agus cuiridh e còmhla ris a 'bhainne ann am bobhla. Mash e suas gus an dèan e pas tiugh.
- Ann an àmhainn thraidiseanta, sàbhail na h-uinneanan agus an iolair ann am beagan ola gus am bi na h-uinneanan iom-fhillte. Thoir air falbh bhon teas agus cuir an taobh a-muigh gus am faigh iad cothrom fuar.
- Ann am bobhla mòr, cuir an fheòil talmhainn còmhla ris an ugh, càise, agus peirsil.
- Cuir ris a 'mheasgachadh aran agus a' mheasgachadh oinn-garl agus cuir còmhla gus am bi na h-àrainnean uile measgaichte gu tur. Tha mi a 'faicinn gu bheil mo làmhan lom as fheàrr airson seo.
- Cuir an measgachadh gu socair a-steach do bhàtaichean feòir mu 1½ òirleach ann an trast-thomhas. Na pacaich iad ro teann. Ma nì thu iad beagan nas cumanta uinneagan seach a bhith gu math cruinn, bidh iad a 'fàs beagan nas fhasa.
- Teas mu ½ cupan ola glasraich anns an àmhainn àlainn agad. Bidh thu ag iarraidh mu ¼ òirleach de ola anns a 'phane.
- Nuair a bhios an ola teth, cuir na pìosan feòla agus cuir iad an donn airson timcheall air 10 mionaidean, gan cur timcheall le clobhaichean gus am bi iad donn gu h-iomlan mun cuairt.
- Thoir air falbh na bannan-feòla, giùlan cus de ola a-steach air tuàllan pàipeir, agus an uairsin gan gluasad gu àis sàbhailte àmhainn.
- Bèiceadh na bannan-feòil san àmhainn airson 10 mionaid eile no gus am bi iad air am bruich.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 334 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sòidiam | 709 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 32 g |