Biadh-mara, sàsag donn, creagach agus pancagan, dè cho math 'sa tha iad nuair a thèid an toirt còmhla anns an Rèisidh Pancake Seafood seo. Tha am biadh seo a 'dèanamh brunch mòr no biadh lòn, prìomh chùrsa mìorbhaileach agus tha e cuideachd grinn mar thoiseach le bhith a' frithealadh dìreach aon air plàigh.
Ged a tha bradan agus muasgain-chaola anns an reasabaidh, faodaidh tu iasg sam bith a tha ri fhaotainn a chleachdadh a dh 'fheumas tu oir tha an reasair a' fuireach mar sin. Leig fios dè tha ùr agus ràitheil, ged a tha mi a 'moladh a bhith a' fàgail an èisg èisg a-mach oir tha an blas gu math nas làidire. Gabh thairis.
Na dh'fheumas tu
- Airson na Pancakes:
- Bidh 115 gram / 4 às aonais flùr gach adhbhar
- 1 a 'pinadh salainn
- 1 ugh
- 1 cupan bainne
- 1 teaspoon ìm (ìm meirgte le ìm airson a chòcaireachd)
- Airson an lìonadh:
- 1 1/2 lùch-bhùird làn flùr adhbhar
- 1 1/2 lota-bhùird ìm
- 1 cupan bainne
- 1 a 'pinadh salainn
- 1 piobair piobar
- 225 gram / 4 às aonais bileag a 'bhradain (bruich, gun chraiceann)
- 120 gram Prawnsain rìgh (deiseil airson ithe)
- 120 gram balgan-buachair (air an glanadh agus air a sgeadachadh gu breagha)
- 1 lòin-bùird dill (air an gearradh gu bream)
- Garnish: 2 lòch-bhùird le càise cheddar grànda
Mar a nì thu e
Rèit Pancake
- Feuch am flùr a-steach do bhogha mòr fuine, cuir ris an salann. Dèan tobar ann am meadhan a 'mhin agus cuir na h-uighean agus bualadh gu math gus an cuir thu mìl agus an-asgaidh.
- Cuir leth a 'bhainne agus an tsp ìm, a' bualadh gu math. Cuir ris a 'bhainne a tha air fhàgail agus gluais e.
- Fàg am batter airson fois airson 15 mionaidean.
- Dèan greim bog no pancake 9 "/ 22cm no pan-fhrithealaidh le ìm beag le teasachadh, teas gus an tèid e gu math teth, agus cuir ri gille-bualaidh air bonn a 'chuain. tha thu gu math treun a 'feuchainn a' tilgeil an pancake san adhar, spòrs mòr) agus bruich air an taobh eile airson timcheall air 30 diogan.
- Thoir air falbh am pancake bhon phanag, cuir air duilleag pàipear cidsin agus cumaidh e blàth. Cum ort mar a tha gu h-àrd gus an tèid am batter a chleachdadh suas.
Lìonadh
Cuir am min agus an t-ìm a-steach gu siùpan mòr. Thar teas ìseal a 'gluasad, an ìm agus a' mhin gus am bi an ìm a 'leaghadh agus a' mhin air a chuir a-steach. Cuir pìos de shalainn agus piobair ris agus lean ort a 'gluasad airson 2 mionaid.
- Tionndaidh an teas suas gu meadhanach agus cuir a-steach am bainne ann an aon turas agus cuir gu dòigheil gus an cuir thu a-mach an siud rèidh. Lean air adhart a 'gluasad gus am bi an sauce air a dhèanamh nas doimhne agus nas gile (mu 5 mionaidean) Ma tha an sauce gu math tiugh cuir a-steach beagan a bharrachd bainne. Bu chòir an sauce a bhith tiugh ach fhathast geal. Thoir air falbh bhon teas.
- Briseadh a 'bhileag bhradain a-steach gu sgàilean mòra agus cùm thu gu cùramach san t-sauce, agus na prawns, am buachair agus an toll. Till gu teas sàmhach agus blàth.
- Cuir pancake air a 'chòmhlan-obrach, cuir cairteal de mheasgachadh an t-salainn biadh a-steach do mheadhan na pancake agus a sgaoileadh ann an loidhne fhada bho aon cheann gu ceann eile. Gluais an taobh thall den pancake thairis air an lìonadh agus an uair sin rollaich am pancake a-steach gu cumadh tiughs. Cuir am pancake a-steach gu timcheall air 7 "x 9" / 17 x 22 cm de dh'aois bèicearachd. Dèan aithris a-rithist leis na trì pancagan eile.
- Dèan seargadh air a 'chàise agus a' fuine anns an àmhainn ro-theasachadh airson 20 mionaid no gus an tèid an càise a leaghadh ach gun a bhith air a dhonn. Dèan seirbheis sa bhad le glasraich uaine no salad.