Bidh an chili cearc seo a 'dèanamh dìnnear sàr-mhath air fuachd no feasgar geamhraidh, ach chan fheum thu feitheamh airson an aimsir fhuar airson a mhealtainn. Dèan e àm sam bith den bhliadhna. A thuilleadh air a 'bhiadh mhòr, is e an stew ullachadh luath, agus bidh e a' còcaireachd ann an taobh a-staigh 25 mionaidean.
Is e brògan cearc neo-chnàimh neo-chòmhdach am pròtain anns an stùir còmhla ris a 'phòna. Bidh tomatos, garlic, oiseanan, piobar jalapeno, agus cuid arbhair a 'toirt seachad an dath agus blas. Thoir fa-near a bhith a 'tàilleachadh na h-innealan a fhreagras do bhlas. Airson dath agus inneach a bharrachd feuchainn ri measgachadh de phònairean geal agus pòna dhubh no beans dearga beaga. No cleachd tomatoan zesty chìtheil no tomato le ròm teine anns a 'mhias an àite tomatoan soilleir.
Thoir fa-near gun cuir thu aon no dhà de chupanan milis-chluasaichte - measgachadh de dhearg, uaine, agus buidhe - ris an sgàile nuair a chuireas tu an cearc ris. Ma tha thu a 'toirt barrachd teas dhan chile agad, cleachd dà chupa jalapeno no cuiribh 1/4 gu 1/2 cuibhreas de chraiceanan piobair ruadh agus piochan de phiobar cayenne.
Feuch an stiùir a thoirt dha le crann-coirce a tha air ùr biadhadh agus salad sìmplidh airson biadh teaghlaich breagha agus furasta.
Na dh'fheumas tu
- 1 not de chnògan cearc gun chraobhan gun chnàimh (no taisbeanairean cuairte)
- 2 oiseanan (mu 2 cupan air an gearradh)
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 4 clachan mòr-gheal (air a bhiorach)
- 1 piobar jalapeno (air a sìol, air a ghearradh gu bream)
- 1 teaspoon talmhainn
- coriander
- 2 cuibhreannan cumin talmhainn
- Tha 2 (14.5-unsa) a 'cantainn tomatoan ann an sùgh
- 2 (16-uns) a 'cantainn pònaidhean Great Northern (air an drèanadh agus air an losgadh gu math)
- 1 aol (meadhan)
- 2 chupal croinnlean arbhair reòta (air a dhruid)
- Salt agus piobar ùr (airson blas)
- Garnish: 1/2 cupan ùir
- Garnish: 1/4 cupan ceiseag dearg air a ghearradh gu breagha
- Garnish: 2 làr-bhùird le cilantro
- Garnish Roghainneil: Càise cheddar briste, Monterey Jack, no measgachadh mexicach
Mar a nì thu e
- Pat an cearc tioram agus an uairsin ga ghearradh a-steach do chiùbanan mòra. Suidhich taobh.
- Crùisg na h-uinneanan agus cuir às dhaibh.
- Teas an ola ollaidh ann an siùpan mòr neo-dhìreach air teas meadhanach àrd. Nuair a bhios an ola ola-uisge teth agus a 'cromadh, cuir a-steach an oinnsean gearraichte agus a' gheàrr-gheal; saute airson timcheall air 3 gu 4 mionaidean, no gus an tòisich an nionnach donn.
- Cuir a 'chearc ciùbach ris a' chearcall agus bruich airson mu 4 gu 6 mionaidean, no gus an tèid e gu h-aotrom gu donn air gach taobh, a 'gluasad gu tric. Cuir ris an jalapeno, coriander, cumin, tomato feòir, agus feusagan.
- Lùghdaich an teas gu ìosal agus cuiribh fuachd airson timcheall air 5 mionaidean
- Sògh an aol agus cuir ris an stùir còmhla ris na h-innealan arbhair.
- Biadh agus ràithe le salainn agus piobar, mar a dh 'fheumar.
- Cook airson 5 gu 10 mionaidean nas fhaide, a 'gluasad uaireannan.
- Freiceadan an chili-chearc le uachdar sear, cearcall dearg, agus cilantro air a ghearradh.
- Ma tha thu ag iarraidh, gàirne le càise sguabaidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1491 |
| Gu lèir Fat | 57 g |
| Sàmhchair saill | 34 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sòidiam | 240 mg |
| Gualaisg | 169 g |
| Fiber nàdarra | 53 g |
| Protein | 87 g |