Gabh blas fìor Eadailteach air do ghriod
Nuair a tha thu a 'smaoineachadh air biadh Eadailteach, bidh mòran dhaoine a' toirt suas ìomhaighean de pasta ghoil, salann tomato beairteach, agus tòrr càise. Ged nach eil iad sin ceàrr, tha cridhe biadh Eadailteach stèidhichte air a 'chliath. Tha gearraidhean mòra feòil, cearcan, siùsag, agus piotas uile air biadh gràmaigeach Eadailteach.
Stoidhle stoidhle Eadailtis
Tha Eadailtich air a bhith a 'togail cuid den fheòil mhara as fheàrr san t-saoghal airson ginealaichean. Tha crodh Chianina nan seann briod a chaidh a thogail anns an Tuscany.
Tha steigean sgeulachdasach Tuscan a 'tighinn bho na crodh sin. Tha am mairteoil seo làn de bhlas agus bheachdaich e air cuid de na rudan as fheàrr air an t-saoghal. Ged nach eil e furasta do steaks Tuscan faighinn a-mach taobh a-muigh Tuscany, faodaidh tu steak a bhreacadh ann an stoidhle traidiseanta na h-Eadailt. Tha an dìomhair stèidhichte air sìmplidh. Rèitich an steak le sùgh beag lemon mus cuir thu e. An uairsin, seirbhis don steak le criomag bheag de ola-ola agus beagan salann is piobar. Cuiridh an sùim lemon a bharrachd blas soilleir agus cumaidh e an fheòil feòla fhad 'sa bhios e a' gràdh.
Pizza Eadailteach Grilled
Is e pizza a th 'ann an aon de na mialan Eadailteach as cumanta. Tha an seòrsa pizza a tha san Eadailt gu math eadar-dhealaichte bho phiotas a tha air a frithealadh an àite eile. Tha pizza eadailteach nas coltaiche ri leac-chòmhnard a th 'air a thiastadh, gun mòran lobhagan. Mar as trice, bidh e air a thrioblachadh le beagan ola ola, ach chan eil e tinn no air a chòmhdach le iomadh tuill. Tha an dìomhair gu pizza fìor mhath a 'còcaireachd le teas dian dìreach.
Is e an teòthachd a dh 'fheumar a choileanadh as fheàrr bho grill, chan e àmhainn. Gus do dhèanamh fhèin a dhèanamh, tòiseachadh le piob beag, tana. Bàrr e leis a h-uile càil a tha thu ag iarraidh agus griogaibh a-nis fada gu leòr airson a bhith a 'faighinn donn agus crunchy, agus airson an càise (ma tha gin agad) airson leaghadh. Cumaibh sùil mhòr air a 'phiotas, oir bidh e a' còcaireachd gu luath air gril teth agus is urrainn dha tionndadh gu crùbach gu losgadh ann am beagan mhionaidean.
Is dòcha gun toir pizza grilling gu soirbheachail, ach nuair a gheibh thu a 'chrochadh dheth, tha e na dhòigh còcaireachd.
Leòmhann Sauced
Saidhbhir, tha sòsaichean tiugh tomato a 'faighinn buannachd bhon ghrill cho mòr ri cho math ri na h-Eadailtich eile. Tha an dìomhair a 'faighinn blas na grèine a-steach do na h-innealan fhad' sa tha iad a 'togail a' mhias. Faodaidh rud sam bith bho spaghetti sìmplidh no panini buannachd fhaighinn bho bhith a 'còcaireachd air a' chliath. Mar eisimpleir, cleachd an grill airson na tomataichean rosta mus dèan iad sauce no glasraich grill agus an uair sin cuir iad anns a 'panini. Faodaidh tu fiù 's blàth agus brùth air panini air do ghriod. Is e beachd eile a th 'ann a bhith a' griobagan isbeanan agus an uairsin gan còcaireachd ìseal agus slaodach ann an salann tomato. Bheir seo an cothrom as fheàrr dhut air an dà shaoghal: blas beartach de thomata leis na blas blàth gràinne bhon fheòil. Deer
Le bhith a 'cleachdadh do ghriod ann an dòighean gun dùil, leudachadh air na dòighean còcaireachd agad. Bidh e cuideachd a 'toirt suas àite sa chidsin, agus mar sin faodaidh an àmhainn is an stovetop a bhith air a chleachdadh airson biadh eile (no nach eil). Agus ann an aimsir blàth, tha e tòrr nas cofhurtail còcaireachd thairis air grill teth na bhith a 'còcaireachd taobh a-staigh cidsin theth.