Am measg nam frescairean aguas air feadh Ameireaga Laidinn, tha horchata (no-CHAH-tah) a 'toirt a-mach an liosta as fheàrr leotha ann am Mexico. Bidh an deoch ùraichte ùraichte a 'ceangal uisge agus / no bainne le measan, sìol, cnothan, no gràn (mar sìol sesame no cantaloupe, almoin, cnòthan-bruise, no ròin geal agus cinnamon). Faodaidh tu syrupan botail a cheannach gus horchata a dhèanamh, ach tha an dreach seo ga dhèanamh furasta a bhith ag ullachadh horchata bho fhìor thoiseach.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan de ròin geal fada gràn (gun chomas)
- 1 bata cinnamon (mu 5 òirleach, briste ann an grunn phìosan)
- 1 teaspoon
- sèididh aoil
- 5 cupan ag òl uisge
- 1/2 cupan siùcair (geal)
Mar a nì thu e
- Cuir an rus a-steach ann an inneal-sgrìobhaidh gus an ruig e co-chòrdadh fiadhaich. Tilgeil e leis a 'bhiod cinnamon agus slat aoil, agus leig leis a' chòrr e ann an soitheach cuartach aig teòthachd an t-seòmair thar oidhche.
Cuir a 'mheasgachadh ríse air ais sa bhogsa-inneal agus coimeas a dhèanamh e gus an tèid na pìosan bata cinnamain a bhriseadh sìos gu tur. Cuir 2 cupan uisge ris a 'mheasgachadh, stir e, agus cuir e san fhrigeradair e airson dà uair a thìde.
Strain an leòmhann a-steach gu pigeag no bobhla tro chriathar càin no beagan sheataichean de cheesecloth, a 'brùthadh gu tric gus an uiread de dh'uisge rusgach as urrainn a thoirt às.
Cuir ris na 3 cupan uisge a tha air fhàgail agus an siùcair; stir gus am bi an siùcar a 'sgaoileadh.
Refrigerate an horchata gus am fuaraich thu gu tur. Feuch an cùl thu thairis air deigh, ma tha thu ag iarraidh.
Amasan sìmplidh air Rice Horchata
- Cafa Horchata: Lean an t-òrdugh bunaiteach, a 'cur 1 gu 2 lòchrain de phùdar cofaidh sa bhad leis an siùcair ann an ceum 4.
Coconut Horchata: Ann an ceum 4, cuir a-steach 1 cupa uisge le 1 cupan de bainne cnòcach (chan e uachdar cnòmhagan ).
Strawberry Horchata: Cuir 2/3 cupan de shùbhrain ùr no reòta ris a 'mheasgachadh às dèidh ceum 3; coimeasachadh gu rèidh.
Vanilla Horchata: Cuir 1/4 teaspoon de bhunait vanilla ri gach glainne de cheart ceart mus tòisich e.
Chocolate Horchata: Cuir 1 gu 2 làr-bhùird de phùdar cocoa ris a 'mheasgachadh an dèidh ceum 3; coimeasachadh no gluasad gu cruaidh gus am bi thu rèidh.
Peanut Horchata: Cuir 1 roth-bhùird de ìm peanut ris a 'mheasgachadh às dèidh ceum 3; coimeasachadh gu rèidh.
Nut Horchata: Cuir a-steach 1/3 cupan peansan gearraichte no cnòthan-cnòimhean don mheasgachadh às dèidh ceum 3; coimeasachadh gu rèidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 276 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 8 mg |
| Gualaisg | 65 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 3 g |